П: Кад пијем црно вино, понекад добијем ... 'цревну невољу'. Шта узрокује ово? Постоји ли начин да се то спречи без одрицања од вина? —Том Ј., путем е-поште
ДО: Цревна тегоба повезана са конзумацијом алкохола је ретко, али стварно стање. А. 2012. студија из Немачке приметио је да су неки учесници били алергични или су показали нежељене реакције на црно вино. Међутим, истраживање је такође закључило да вино или алкохол могу имати позитивне ефекте на пробавни систем. На пример, студија из Ирске је то открила црвено вино је било ефикасно против Х. пилори , бактерија која може да изазове гастроинтестиналне проблеме, док студија Универзитета у Миссоурију открио да црвено вино може да убије штетне бактерије у дигестивном систему без штете корисним сојевима пробиотичких бактерија.
Ако имате компромитовани пробавни систем, међутим, цревна узнемиреност може бити нежељени ефекат конзумирања алкохола, што може отежати варење успоравањем цревног кретања и смањењем производње микроорганизама виталних за варење. Пиће такође може смањити ниво неких ензима и жучних киселина неопходних за здрав метаболизам. Требало би да се консултујете са својим гастроентерологом да бисте утврдили да ли је ово ваш проблем.
Алергија је други могући узрок цревног поремећаја повезаног са алкохолом. Ако је цревна невоља јача код црног вина у поређењу са белим, др Тимотхи Маинарди из Худсон Аллерги, који је такође консултативни алерголог за Мемориал Слоан Кеттеринг, сугерише танини су можда кривци . Такође каже да су сулфити, који су заступљенији у јефтиним белим винима, мало вероватан кандидат. „Такође постоји могућност унакрсне реакције на полен дрвећа“, рекао је Маинарди. „Кожице грожђа садрже пуно ЛТП (биљни протеини за пренос липида).“ Полен дрвећа такође садржи ЛТП, а људи са алергијама на полен дрвећа могу бити алергични на било шта са сличним обликом ЛТП. 'Могло би се унакрсно реаговати. Опет, ова унакрсна реакција је [вероватније] са црвеним него са белим због коже која се користи у процесу ферментације за црвене. ' Посета вашем алергологу може потврдити постојање или одсуство алергије на вино.