У опадајућим данима 2017. године, оперски певач Андреа Боцелли стајао је иза кулиса у Мадисон Скуаре Гардену у Њујорку, гомила од око 19.000 људи га је чекала. Био је то последњи наступ тенора у години, што је значило крај вишедневне суве чаролије - певачица се строго уздржава од алкохола док је била на турнеји.
„Прошло је 20 дана од када сам пробао вино, тако да је у овом тренутку свако вино добро“, одговорио је на питање шта планира да отвори у част прославе. Али посебно се радовао једној боци: чаши Терре ди Сандро Сангиовесе његове породице, узгајаној и прављеној на тосканској фарми коју Боцелис вековима назива домом. Омиљен је у породици и симбол успеха винарије откако су Андреа и његов брат Алберто 2000. године узели узде од свог оца, оживљавајући бренд новим мешавинама, праксама и планира да расте .
која је разлика између брут-а и екстра сувог шампањца
Боцелли је, наравно, познатији као један од најпопуларнијих оперских певача у модерној историји, са песмама у распону од класичних - Луциано Паваротти је био рани подржавалац - до савремене сарадње са уметницима попут Целине Дион, Ед Схееран-а и колега винар Стинг . Али његова породица има дубоке корене у вину, почели су да га продају, заједно са гајењем пшенице и узгојем стоке, на својој фарми у граду Лајатико 1831. године.
Данас, Алберто надгледа управљање винаријом уз помоћ свог сина Алессиа (25). Вина породице Боцелли сада производи девет вина, укључујући Сангиовесе, Цабернет Саувигнон и Пинот Григио цувеес. (Најновије оцењена берба Боцеллијевог почетног Сангиовесе-а, 2015. године, постигла је 90 поена и кошта 19 долара.) На јесен 2017. породица је такође отворила ресторан и вински бар у Схеффиелду, у Великој Британији, под називом Боцелли 1831.
пијете ли вино хладно или топло
Тенор и његов брат разговарали су са помоћницом уреднице Самантом Фалевее о њиховим неочекиваним путевима ка вину, како су побољшали рустикално винарство прошлих генерација и зашто се вино и песма не мешају увек.
Вине Спецтатор: Како сте ушли у породични посао?
Андреа Боцелли: Када сам почео да путујем по свету [наступајући], имао сам искуство дегустације одличног вина и схватио сам да постоји огромна разлика између сјајног вина које сам кушао у другим деловима света и вина које се тамо производи код куће код наше породичне винарије, што је [традиционални] начин на који су Тоскани одувек производили вино. Тако сам рекао оцу да ћемо чим бисмо брат Алберто и ја почели да производимо вино, производити одлично вино. И тако сам покушао да одржим реч, и дошао до ње, и покушао да учиним разлику.
Алберто Боцелли: Од младости сам увек замишљао да ћу радити пратећи своју страст, архитектуру, попут свог брата уз музику, али породична фарма је увек била понос и предивне успомене. И за мог и за његовог оца, упркос томе што су имали друге послове, резервисали су најбољу бригу за фарму. Када је наш отац преминуо 2000. године, закључили смо да је време за одлучујућу промену и са братом и супругом предузели смо низ иницијатива за велики скок: обнову винове лозе, слушајући савете стручњака у тој области и представљање наших вина у свету. Срећом, већ [неколико] година, придружио ми се мој син Алессио, који сада узима узде у руке и коме желим иста задовољства својих претходника.
ВС: У којој врсти вина уживате?
Андреа: Па, волим сво добро вино [смех]. Међутим, вино које нам је најближе, наравно, је Сангиовесе, дакле Терре ди Сандро. Овде је најтипичније грожђе које производимо вино. Али [такође] желим да поменем вино Алциде. Алциде је име мог деде, па је по њему и добило име. Мешавина је кабернеа и сангиовесеа. Ово је био прави експеримент, али је био изузетно успешан.
ВС: Постоје ли сличности између уметности певања и винарства?
Андреа: Па, заправо, тешко је пронаћи сличности јер на италијанском језику постоји изрека да вас вино тера да певате - а заправо вас тера да певате веома лоше . Дакле, када певате, требало би да будете врло умерени у пијењу вина. У ствари, уопште не бисте требали пити ништа. Међутим, након што сте били на турнеји, једна од најбољих ствари када се вратите кући је да отворите добру боцу вина, а та добра боца одличног вина чини срећу.
Алберто: Дело мог брата као уметника заиста је његово, и да будем искрен, пазили смо да не искористимо превише његову славу приликом производње и продаје вина. У последњих 15 година, на пример, споро промовишемо вина Боцелли на његовим концертима, али сада то почињемо, укључујући одржавање дегустација вина на местима. Открили смо да то радује свакога. Комбинација емоција, музике и вина је моћна.
најбоље вино цхатеаунеуф ду папе
Овај интервју се првобитно појавио у издању часописа Вине Спецтатор , „Вино за азијске укусе“, на киосцима 17. априла. Погледајте шта је ново , и узмите копију данас!