Иако су бројне студије показале здравствене користи умерене конзумације алкохола, већина истраживача оклева да препоручи да неко ко не пије почне да ради због свог здравља. Многи научни извештаји чине управо супротно, упозоравајући читаоце да, само зато што се показало да вино има одређену здравствену корист у одређеној студији, не значи да би људи који не пију требали одједном почети уживати у дневној чаши.
Али сада недавни извештај студије о вину и дијабетесу типа 2 сугерише да би они са болешћу могли имати користи ако пређу са суздржавања на умерено пијење, са доказима који поткрепљују ту тврдњу.
Рад објављен у Европски часопис за клиничку исхрану , је сажетак налаза из испитивања ЦАСЦАДЕ (ЦАрдиоваСЦулАр Диабетес анд Етханол), у којем је 224 учесника са дијабетесом типа 2 који су претходно били уздржани од алкохола добио упутства да пију чашу било црвеног вина, белог вина или воде сваког дана, и следите медитеранску дијету. Истраживачи, тим са израелског универзитета Бен-Гурион из Негева, претходно су објавили радове о одређеним аспектима испитивања, али нови извештај заокружује главна сазнања.
„Иако је неколико ... студија показало заштитне везе између умереног пијења и кардиоваскуларних болести, атеросклерозе, хипертензије, одређених врста карцинома, дијабетеса типа 2, неуролошких поремећаја и метаболичког синдрома, не постоје коначне препоруке у вези са умереном конзумацијом вина“, наводе аутори. „Овде, ми… предлажемо да је покретање умјерене конзумације алкохола међу добро контролисаним особама са дијабетесом типа 2 очигледно сигурно.“
да ли се квасац користи за производњу вина
Они указују на два кључна подстудија суђења која илуструју овај закључак. Једна субстудија, као претходно пријављено , открива да је показано да вино успорава напредовање атеросклерозе код дијабетичара.
Друга студија се фокусирала на варијабилност срчане фреквенције (ХРВ) или варијацију у временском интервалу између откуцаја срца. (Лош ХРВ је чест код дијабетичара типа 2 и предиктор је кардиоваскуларних болести и укупног морталитета.)
какав укус има мосцато
Да би утврдили да ли је умерена, редовна конзумација вина утицала на ХРВ код дијабетичара типа 2, истраживачи су одабрали 45 учесника испитивања - од којих је 22 било одређено да пије црно вино, а 23 од њих да пије воду - да учествују у 24 -часовни тестови на електрокардиограму, како на почетку испитивања, тако и после две године. Нису пронашли значајне промене, што значи да иако није било нужно позитивног дугорочног утицаја на ХРВ за апстиненте који су почели да пију, није било ни очигледне опасности. Заједно са налазима атеросклерозе, ово сугерише да је вино здрава опција.
Студија је такође открила разлике између мушкараца и жена: Жене које су пиле црно вино значајно су повећале ХДЛ ( познат као „добар холестерол“ ) нивои у поређењу са онима који су пили бело вино или воду, мушке групе нису виделе такве разлике у тим нивоима. Ово откриће, заједно са другим диференцијалним ефектима алкохола између мушкараца и жена, треба узети у обзир приликом размишљања о пијењу и вашем здрављу, кажу истраживачи.
Вреди напоменути да се у студији користило финансирање Медитеранске прехрамбене фондације, непрофитне организације са седиштем у Барселони која промовише истраживање медитеранске дијете, чији је умерени унос вина традиционални део који истраживачи изјављују да немају сукоб интереса у вези с тим студија.
Свака студија о вину и здрављу - било да је то добра или лоша вест - не замењује лекарски савет професионалца. Појединци, без обзира да ли имају дијабетес или било коју другу болест по том питању, треба да се обрате свом лекару пре него што донесу одлуку о пијењу због свог здравља.
две чаше вина бац
Као што се у тексту студије напомиње: „Иако и Америчко удружење за дијабетес и Америчко удружење за срце у својим смерницама разговарају о умереној конзумацији алкохола, није дата коначна препорука, [нити је] препорука за иницирање умереног уноса.“ Ово истраживање би могло помоћи да се то промени.
Желите да сазнате више о томе како вино може бити део здравог начина живота? Пријави се за Вине Спецтатор добијате бесплатне билтене о е-пошти за вино и здрав живот и добијте најновије вести о здрављу, добре рецепте, савете за добробит и још много тога директно у вашу пристиглу пошту сваке друге недеље!