столица-релл-ох
Једно од три главна грожђа која се користе у производњи блиставе каве (заједно са Парелладом и Мацабеом). Запажено је да Ксарел-ло допуњује богатство Мацабеа (звани Виура) високом киселошћу.
Примарни укуси
- Лимун
- Бресква
- Лиме Блоссом
- Ђумбир
- Сирови бадем
Профил укуса
Кост-сува
боца вина фл озЛигхт БодиНиједан ТанинВисока киселина11,5–13,5% АБВ
Руковање -
СЕРВИРАЈ
38–45 ° Ф / 3-7 ° Ц
-
ТИП СТАКЛА
бео -
ДЕЦАНТ
Немој -
ЦЕЛЛАР
3–5 година
Упаривање хране
СЕРВИРАЈ
38–45 ° Ф / 3-7 ° Ц
ТИП СТАКЛА
бео
ДЕЦАНТ
Немој
ЦЕЛЛАР
3–5 година
Цава се комбинира са широким спектром намирница, јер Шампањац спрема шпаргле или салате, било шта дубоко пржено, морске плодове, шкољке, јела од поврћа или једноставну тањир са сиром.