8 и 20 долара: Говеђе печење са коријенским поврћем

Зима је савршено време за полако кување обилног оброка. Уз минимално време припреме и активно време кувања, овај Вине Спецтатор рецепт за печено говеђе месо са шаргарепом, репом и луком загреваће вас хладних ноћи. Упарите га са каберне саувигноном Опширније

Вино и модернистичка куварица

Уопшти уредник Вине Спецтатор-а Харвеи Стеиман даје осврт на Модернистичку кухињу Натхана Михрволд-а: Уметност и наука кувања, коју неки називају најважнијом кухарицом још од Есцоффиера. Овде он обраћа посебну пажњу на том 4 шестог гласа Опширније

Ускрс на роштиљу: Свињски котлет Брациоле

Вине Спецтатор дели рецепт за бразол од свињског котлета са роштиља, италијански кувар, са седиштем у Вашингтону, ДЦ, да би прославио празник Ускрса. Плус, оцене и белешке о дегустацији за 12 препоручених супер тосканских црних вина. Опширније

8 и 20 долара: Пилетина надахнута кинеском храном са угљеним пасуљем од белог лука

Испробајте овај брзи рецепт за мање калоричну, јефтинију верзију класика за доставу, са хрскавом пилетином и прженим махунама. Познати слатки и зачински сос искаче са сјајним ризлингом из језера Фингер. Опширније

Савет за трпезарију: сочно печење од шницли у Њујорку

Брадлеи Огден је постао национално истакнут у подручју залива Сан Франциска као вођа покрета од кухиње до стола и сада води неколико ресторана у Хоустону и Лас Вегасу. За ово укусно њујоршко јело од тракастог печења предлаже да узмете чај Опширније