Да би ажурирао класични пасхални мени, кувар Мицхаел Соломонов препоручује да се обратите Израелу. Поделио је рецепт за филете бранзиноа на жару инспирисане Блиским Истоком са чорбом од леблебије. Поред тога, Вине Спецтатор препоручује 16 кошер вина за упаривање са вашим пролећним П. Опширније

Направите елегантан оброк за мање од 30 минута умотавањем рибе, поврћа, лимуна и прскања белог вина у пергамент папир, а затим печењем у рерни. Само додајте сочни Саувигнон Бланц за комплетан оброк. Опширније

Осам састојака. То је све што је потребно да бисте направили читав оброк од нуле. Додајте добру боцу вина за мање од 20 долара и добићете гозбу за радну недељу за породицу или пријатеље. То је филозофија иза наше функције '8 и 20 долара'. Надамо се да ће то додати задовољство Опширније

Вине Спецтатор нуди 2 кошер, вегетаријанска, здрава рецепта - ромесцо од шпарога и карфиол са аиолима од белог лука - које је лако припремити. Плус, оцене и белешке о укусу за 10 препоручених кошер вина. Опширније

Како се приближавамо сезони одмора, капуни, који су кастрирани и товљени пилићи, постају лакше доступни на многим тржиштима. Кувар и аутор Јацкуес Пепин испече влажну, нежну, сочну птицу и сервира је уз богате печурке и армагнац тигањ Опширније

Кувар Марио Батали дели два рецепта од поврћа из своје нове куварице, а Вине Спецтатор нуди 12 винских парова за Дан захвалности. Амерички Зинфандел и пинот црни допуњују гозбу. Покушајте са овим прилозима: шаргарепа и глазирана шаргарепа од кима и меда и динстана Опширније

Њујоршке пице са пицом су без премца, као што ће вам рећи сваки Њујорчанин, а она коју је Марио Батали послужио у својој пицерији Отто у Греенвицх Виллагеу стоји међу најбољима. Рецепт за његову пицу са кобасицама и паприком у напуљском стилу довољно је лако припремити Опширније

Средње резани свињски котлети укухани у јабуковом јабуку наглашавају Вине Спецтатор рецепт од 8 и 20 долара ове недеље, послужен са зачињеним сосом од бруснице. Савет за упаривање вина: Олд-вине Темпранилло из Шпаније. Опширније

Рецепт кувара од ракова цхефа Роднеиа Фреиданка вежба је у једноставности. Кувар кухиње Соби'с Нев Соутх Цуисине наглашава важност употребе само неколико састојака који ће употпунити најсвежије доступно месо од ракова. Ударен ремулад, трпки клин од лимуна и трава Опширније

Овај домаћи рецепт за Вине Спецтатор је утешан у хладној ноћи, али довољно свестран да се пренесе у топлије време. Оброк се може носити са упаривањем црвеног и белог вина; док би Пинот Ноир био класичан меч, пробајте Долцетто из Италије или Цотес ду Опширније

Рецепт цхефа Емерила Лагассеа за сос од болоњезе са кобасицом, сервиран уз свежу језичку тестенину, из часописа Вине Спецтатор Опширније

Осам састојака. То је све што је потребно да бисте направили читав оброк од нуле. Додајте добру боцу вина за мање од 20 долара и добићете гозбу за радну недељу за породицу или пријатеље. То је филозофија иза наше функције '8 и 20 долара'. Надамо се да ће то додати задовољство Опширније

Димљена крила за роштиљ из Пхилли'с Франкфорд Халл-а, пржене шкољке из бостонског Цраигие-а на Маин-у и 22 вина вредна 15 долара или мање. Опширније

Стручњак Вине Спецтатора описује разлике између грожђа намењеног за производњу вина, за израду сокова и за трпезу и нуди разне потенцијалне намене за домаће грожђе. Опширније

Шарено јесење поврће има двоструку дужност, заједно са сланином, да дода пиззазз свињетини у овом рецепту Вине Спецтатор. Врх ставите са козјим сиром и пеканом паром, а уз укусни јесењи оброк спојите калифорнијски пинот црни. Опширније

Тражите рецепт савршен за ваш викенд на плажи? Тексашки кувар Марк МцЦаин из Јеффреи'с-а у Аустину избацује душевни, кремасти рижото уздигнут са јастогом, шкампима и шкољкама, уз додир маслаца од шафрана. Упарите ово сласно јело са ви Опширније

Ово полло ал матонско јело само по себи представља хаковање за савршено кувану пилетину - маттон на италијанском значи „цигла“. „Кување пилетине под тешком тежином резултира изузетно хрскавом кожом“, написала је прослављена Цхез Паниссе куварица Алице Ватерс у Тхе Арт оф Опширније

Почастите маму оброком угоститеља и водитеља ТВ емисије Геоффреи Закариан-а, који дели рецепте за црудите са леденицом, салату од репе са зачињеним Цхардоннаи винаигретте-ом и тахинијем од козјег сира, те капице са летњим поврћем на жару и парадајзом на жару. Опширније

Нека роштиљ буде врућ овог викенда, уз рецепт за савршено ребрасто око Алана Вонга, кухара са седиштем на Хавајима, који узима једноставне, класичне рецепте и улива им острвски укус. Одрезак послужите уз страну печених печурки, што је риф на панзанели Опширније

За јесенску забаву пробајте 13 слатких вина која су недавно оценили уредници Вине Спецтатор-а, плус рецепт за еспрессо макароне са кремастим карамелом од тамне чоколаде, из књиге Лес Петитс Мацаронс Катхрин Гордон и Анне Е. МцБриде. Опширније