Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане, укључујући искачуће прозоре из ресторана Напа’с у Меадовооду у Ојаи Валлеи Инн, деби групе Цхеф Дривен групе Дагон у Њујорку и отварања Цоте Кореан Стеакхоусе и Остериа Морини у Мајамију. Опширније

Да ли је црно вино здравије од белог? Да ли вино убија мождане ћелије? Да ли сулфити изазивају главобољу? Научите истину која стоји иза уобичајених веровања о алкохолу и здрављу Опширније

Опасност остаје велика у сјеверној долини док ватрогасци покушавају да зауставе шумски пожар; Цаин и Схервин су међу најновијим винаријама за које је потврђено да су уништене. Спринг Моунтаин Винеиард, Цастелло ди Амороса, Хоурницсс и Хунницут потврђују штету. Опширније

Дворац Света Хелена Босвелл је изгорео, а Пешчани сат и Туцк Бецкстоффер су међу винаријама које пријављују велику штету у срцу долине Напа; пуни обим изгубљеног урода кабернеа остаје непознат. Пожари су се проширили на резиденције округа Сонома. Опширније

Б&Б Хоспиталити Гроуп - дугогодишње партнерство угоститеља Јоеа Бастианицха и славног цхефа Мариа Баталија, који се одвојио од посла када су се појавиле оптужбе за сексуално узнемиравање против њега - најавио је да ће затворити три ресторана Опширније

Шеф његовог огранка познате банкарске породице поседовао је седам винских имања у Бордеауку и шире Опширније

Ресторани су по природи ризични послови, а ове године пандемија коронавируса имала је ужасан утицај на индустрију. Упркос њиховим огромним напорима, неки од добитника награда Вине Спецтатор'с Рестаурант присиљени су да се затворе. Опширније

Бивша купац вина једног од највећих трговаца у земљи говори о свом почетку вина, откривајући шта миленијалци пију и негујући различитост кроз образовање Опширније

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући затварање историјског Клуба добитника Гранд Авард-а ‘21’ и отварања кувара Волфганга Пуцк-а и Тодд-а Енглисх у западном Холивуду у Калифорнији и Лас Вегасу. Опширније

Један од знаковитих симптома инфекције коронавирусом је ноћна мора за љубитеље вина: губитак мириса и укуса. Истраживачи проучавају зашто се то догађа и да ли се то може излечити Опширније

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући куповину историјског ланца одреска Палм би Ландри’с и трајно затварање Готхам Бар & Грилл-а у Њујорку изазвану кризом од коронавируса. Опширније

Годинама се талентовани париски кувар Гај Савој борио да добије трећу звезду у Мишелиновом водичу, а када је јуче - заједно са још двојицом кувара - коначно достигао врхунац гастрономске разлике у Француској, сломио се и заплакао. Опширније

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући промене у Гранд Авард-у награђеном Блуе Бар-у у Стоне Барнс-у, цхефу Дану Барберу, затварању ТАК Роом-а у њујоршком Худсон Иардс-у Тхомас Келлера и многим другим. Опширније

Виноградари покушавају да беру грожђе и држе винарије у погону док се суочавају са наредбама за евакуацију, бринући се о могућем запрљању дима њихових усева. Опширније

Како се стаклена ватра удаљава, винари Напа и Сонома процењују штету на грожђу нанетом пламеном и димом. Многи треба да донесу тешке одлуке о томе да ли ће производити вина 2020. године. Опширније

Соммелиер заједница у превирању усред жалби на токсичну културу на највишим нивоима; организација је сада суспендовала 11 мајстора соммелиера и цео одбор ће поднети оставку Опширније

Директор и винар Францис Форд Цоппола и партнер стекли су један од најтраженијих винограда у долини Напа, плативши пријављених 31,5 милиона долара за Ј.Ј. Цоине Винеиард, у Рутхерфорду. Цоппола - познати филмски аутор који поседује Ниебаум-Цоппола Еста Опширније

НИЦ & Цомпани’с Рестаурант Веек се враћа у Њујорк од 21. јануара до фебруара. 9 са оброцима с попустом у стотинама ресторана, укључујући 71 добитника награде Вине Спецтатор Рестаурант. Резервације су сада отворене. Опширније

Неке велике америчке авиокомпаније ограничиле су алкохолне услуге током пандемије ЦОВИД-19, али правила нису једноставна. Опширније

Да ли фаворизујете слатко или тарт? Научници су идентификовали ген који нам омогућава да опазимо киселе ароме. Опширније