Ажурирано: 13. јануара 2021
Ресторани су по природи ризични послови, а ове године пандемија коронавируса имала је ужасан утицај на индустрију. Упркос огромним напорима, неки од наших награђиваних ресторана - од одавно признатих класика до узбудљивих новајлија - били су присиљени да заувек затворе врата.
калорија у боци црвеног вина 750мл
Од 13. јануара 2021. године затворено је 45 добитника награда за ресторане.
Вине Спецтатор је захвалан за њихово учешће у нашем Програм награда за ресторане и њихова посвећеност изградњи изузетних винских листа. Са нестрпљењем очекујемо да од ових предузећа и винских професионалаца научимо нове путеве и нове подухвате.
Клуб 21 ’
Нев Иорк, Н.И.
Велика награда од 2003
Директор вина: Пхилип Пратт
Шеф кухиње: Силвиан Делпикуе
Генерални директор: Тхеодоре Суриц
Власник: Белмонд
Америка једе кафану
Васхингтон, Д.Ц.
Награда за изврсност од 2019
Директор вина: Анди Миерс
Шеф: Јосе Андрес
Генерални директор: Јасон Овермиер
Власник: Јосе Андрес, Роб Вилдер
Акуагрилл
Нев Иорк, Н.И.
Награда за изврсност од 1999
Директор вина: Јеннифер Марсхалл
Шеф: Јереми Марсхалл
Генерални директор: Јеннифер Марсхалл
Власник: Јеннифер Марсхалл
Аубурн
Лос Анђелес, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2020
Директор вина: Рицк Арлине
Соммелиер: Цхристина Цандидо, Алекандра Миллер
Шеф: Ериц Бост
Генерални директор: Израел Мејиа
Власник: Ериц Бост
Ауреоле
Нев Иорк, Н.И.
Најбоља награда за изврсност од 2001
Директор вина: Тилер Невелл
Соммелиер: Алан Луна
Шеф: Цхристопхер Енгел
Генерални директор: Цхарлес Поуцхот
Власник: Цхарлие Палмер Цоллецтиве
Азија
Санкт Петербург, Русија
Награда за изврсност од 2016. године
Директор вина: Елена Илцхенко
Соммелиер: Константин Коробов
Шеф: Лариса Кордик
Генерални директор: Свен Геверс
Власник: Белмонд
Балтер
Кристијанстед, америчка Девичанска острва
Награда за изврсност од 2017. године
Директор вина: Патрицк Кралик
Шеф: Бриан Висбауер
Генерални директор: Патрицк Кралик
Власник: Патрицк Кралик
Чаршија Јосеа Андреса
Лос Анђелес, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2014. године
Директор вина: Анди Миерс
Шеф: Јосе Андрес
Генерални директор: Рицардо Гомез
Власник: Јосе Андрес, Роб Вилдер
Кафана Беацон
Цхицаго, Илл.
Награда за изврсност од 2017. године
Директор вина: Торренце О'Хаире
Шеф кухиње: Цхрис Гавронски
Генерални директор: Лаурен Андерсон
Власник: Билли Лавлесс
Кућа Бенни’с Цхоп
Цхицаго, Илл.
Најбоља награда за изврсност од 2012. године
Директор вина: Ервин Сандовал
Генерални директор: Митцхелл Сцхмиединг
Власник: Бенни Сидду
Блуехоур
Портланд, Оре.
Награда за изврсност од 2012
Директор вина: Фредерицк Армстронг
Шеф: Давид Езелле
Генерални директор: Фредерицк Армстронг
Власник: Бруце Цареи
Бøлген и Мои Кристиансанд
Кристиансанд, Норвешка
Награда за изврсност од 2016. године
Соммелиер: Лиам Парсонс Шеф: Улф Магнус Јанссон
Генерални директор: Стиан Тунгланд
Власник: Тронд Мои
Добро време
Лос Анђелес, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2020
Директор вина: Кристал Клееман
Шеф: Линцолн Царсон
Генерални директор: Сам Азаров
Власник: Линцолн Царсон
Цхарт Хоусе Ваикики
Оаху, Хаваји
Награда за изврсност од 2004. године
Директор вина: Сцотт Окамото
Шеф: Ранди Мануел
Генерални директор: Сцотт Окамото
Власник: Јоеи Цабелл, Сцотт Окамото
Пет шездесет Волфганга Пуцка
Далас, Тексас
Најбоље од награде за изврсност од 2019
Соммелиер: Иан Кострзевски
Шеф кухиње: Јацоб Виллиамсон
Генерални директор: Иан Кострзевски
Приземна ватра
Сао Пауло, Бразил
Награда за изврсност од 2005. године
Шеф кухиње: Јеан Босцхетти
Генерални директор: Јорге Петри
Власник: Фого Де Цхао, Инц.
Приземна ватра
Сао Пауло, Бразил
Награда за изврсност од 2016. године
Шеф кухиње: Јеан Босцхетти
Генерални директор: Роналдо Сантос
Власник: Фого Де Цхао, Инц.
Хаккасан Нев Иорк
Нев Иорк, Н.И.
Награда за изврсност од 2018. године
Директор вина: Габор Фотх
Соммелиер: Ницоле Цхеон Цхеф: Суи Ма
Генерални директор: Андрев Нгуиен
Власник: Хаккасан Гроуп
Кафе Хеартлине
Седона, Ариз.
Награда за изврсност од 2000
Директор вина: Нанци Ерицксон
Шеф: Цхарлес Цлине
Генерални директор: Пхиллис Цлине
Власник: Цхарлес & Пхиллис Цлине
сорте црвеног вина лагане до тешке
Хаккасан Сан Франциско
Сан Франциско, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2018. године
Директор вина: Габор Фотх
Шеф: Јасон Ксу
Генерални директор: Меган Ханоиан
Власник: Хаккасан Гроуп
Легал Сеа Фоодс
Бостон, Массацхусеттс
Најбоља награда за изврсност од 2003
Директор вина: Санди Блоцк
Шеф: Јосе Давила
Генерални директор: Виллиам Мелилло
Власник: породица Берковитз
Момофуку ЦЦДЦ
Васхингтон, Д.Ц.
Награда за изврсност од 2018
Вински директор: Риан Вард
Генерални директор: Линдсаи Греене
Власник: Момофуку Рестаурант Гроуп
Момофуку Нисхи
Нев Иорк, Н.И.
Награда за изврсност од 2018
Шеф: Ницк Тамбуро
Генерални директор: Анна Утевски
Власник: Момофуку Рестаурант Гроуп
Морелс Френцх Стеакхоусе & Бистро
Лас Вегас, Нев.
Најбоља награда за изврсност од 2010. године
Директор вина: Алекандре Брард
Соммелиер: Кевин Јохн
Шеф: ЈЛ Царрера
Генерални директор: Анди Ст Јохн
Власник: Сал Цасола
Мортон'с, Тхе Стеакхоусе
Беверли Хиллс, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2016. године
Генерални директор: Јонатхан Иу
Власник: Ландри’с Инц.
Мортон’с, Тхе Стеакхоусе
Денвер, Цоло.
Награда за изврсност од 2016. године
Генерални директор: Етхане Блане
Власник: Ландри'с Инц.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .
Мортон’с, Тхе Стеакхоусе
Индианаполис, Инд.
Награда за изврсност од 2016. године
Генерални директор: Ховард Митцхелл
Власник: Ландри'с Инц.
Мортон’с, Тхе Стеакхоусе
Њу Орлеанс, Ла.
Награда за изврсност од 2016. године
Генерални директор: Ведран Комазец
Власник: Ландри'с Инц.
Мортон’с, Тхе Стеакхоусе
Рицхмонд, Ва.
Награда за изврсност од 2016. године
Генерални директор: Кристин Твине
Власник: Ландри'с Инц.
Мортон’с, Тхе Стеакхоусе
Роцхестер, Н.И.
Награда за изврсност од 2018
Генерални директор: Бранди Виллиамс
Власник: Ландри'с Инц.
Соба морских плодова Оцеанаире
Денвер, Цоло.
Награда за изврсност од 2017. године
Директор вина: Тхомас Цантон-Јонес
Шеф: Јодие Валензуела
Генерални директор: Брад Мооре
Власник: Ландри’с Инц.
Паззалуна урбани италијански
Св. Паул, Минн.
Награда за изврсност од 2005. године
Директор вина: Јустин Спано
Кувар: Џон Кејн
Генерални директор: Давид Соос
Власник: Морриссеи Хоспиталити Цомпаниес, Инц.
Патина
Лос Анђелес, Калифорнија.
Велика награда од 1994. године
Директор вина: Јоацхим Сплицхал, Јон Цросс
Шеф: Фернандо Дарин
Генерални директор: Кевин Велби
Власник: Патина Рестаурант Гроуп
Пост 390
Бостон, Массацхусеттс
Награда за изврсност од 2017. године
Директор вина: Јасон Перцивал
Шеф кухиње: Ницк Деутмеиер
Генерални директор: Исаац Јосепхсон
Власник: Химмел Хоспиталити
пре него што
Валнут Цреек, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2016. године
Директор вина: Јохн Риттмастер
Шеф: Петер Цхастаин
Генерални директор: Мелисса Дицкие-Еванс
Власник: Јохн Риттмастер, Петер Цхастаин
Р2Л
Пхиладелпхиа, Па.
Награда за изврсност од 2010
Директор вина: Цхрис Симпсон
Шеф: Даниел Стерн
Генерални директор: Мицхаел Вирзбергер
Власник: Сузетте Махонеи, Даниел Стерн
како се служи бело вино
Ресторан у Меадовооду
Света Хелена, Калифорнија.
Велика награда од 2016. године
Директор вина: Мицах Цларк
Шеф кухиње: Цхристопхер Костов
Генерални директор: Схавн ЛаСаге
Власник: Меадовоод
Риддлер
Сан Франциско, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2019
Директор вина: МЦ Едмонсон
Шеф: Преетхи Р.
Генерални директор: Сасха Гаона
Власник: Јен Пелка
Риддлер
Нев Иорк, Н.И.
Награда за изврсност од 2020
Директор вина: Јонатхан Адкиссон
Шеф: Николе Морсинк
Генерални директор: Јонатхан Адкиссон
Власник: Јен Пелка
Рутх'с Цхрис Стеак Хоусе
Цхарлестон, С.Ц.
Награда за изврсност од 2016. године
Директор вина: Вилсон Освалд
Шеф: Вилсон Освалд
Генерални директор: Брентен Веекс
Власник: Марк & Нанци Освалд
Саге
Лас Вегас, Нев.
Најбоља награда за изврсност од 2011
Соммелиер: Рои Ариас
Шеф: Тхомас Гриесе
Генерални директор: Роберт Велез
Власник: Ариа Ресорт & Цасино
Схињи од Канесаке
Макао, Кина
Награда за изврсност од 2015. године
Директор вина: Јоао Де Мело Пирес
Соммелиер: Лаи Веи Цхоунг
Шеф: Тору Осуми
Генерални директор: Иван Оу Ианг
Власник: Мелцо Ресортс & Ентертаинмент
Спавај
Лос Анђелес, Калифорнија.
Награда за изврсност од 2019
Директор вина: Сцотт Бакер
Шеф: Аитор Забала
Власник: Јосе Андрес
ТАК Соба
Нев Иорк, Н.И.
Најбоља награда за изврсност од 2020
Директор вина: Мицхел Цоувреук
Соммелиер: Алессандро Пили, Гордана Јосовиц, Сеан Ценни
Шеф: Јаррод Хутх
Генерални директор: Мартин Репицки
Власник: Тхомас Келлер
Црвена земља
Лас Вегас, Нев.
Награда за изврсност од 2020
Соммелиер: Едвард Теминг, Бладен Фицарротта
Генерални директор: Сандро Цоппола
Кушаоница
Макао, Кина
Награда за изврсност од 2014. године
Директор вина: Јоао Де Мело Пирес
Соммелиер: Јое Ианг
Шеф: Фабрис Вулин
Генерални директор: Јулиен Гардин
Власник: Мелцо Ресортс & Ентертаинмент
Црвена
Москва, Русија
Награда за изврсност од 2020
Директор вина: Лебедева Елена
Соммелиер: Гавва Валериа
Шеф: Василиј Заићев
Генерални директор: Лебедева Елена
Власник: Владимир Перелман
Вауцлусе
Нев Иорк, Н.И.
Награда за изврсност од 2016. године
Директор вина: Јонатхан Кеарнс
Соммелиер: Мак Цатуцци
Шеф: Артхур Лее
Генерални директор: Лаура Гладисх
Власник: Ахмасс Факахани, Мицхаел Вхите
Волфганг Пуцк Стеак
Детроит, ја.
Награда за изврсност од 2014. године
Директор вина: Јосепх Денхам
Шеф: Дерек Маттисон
Генерални директор: Том Геневицх
Власник: МГМ Гранд Детроит
Зед451
Цхицаго, Илл.
Награда за изврсност од 2018
Директор вина: Јаке Коссефф
Шеф: Јое Росетти
Генерални директор: Јаке Коссефф
Власник: Ресторани Тавистоцк