Ажурирано 2. октобра
Био је то поразан месец за неке делове Америке. Невиђени налет смртоносних урагана започео је крајем августа, када Ураган Харвеи погодио је југоисточни Тексас , након чега слиједе пометања Флорида и Кариби ураганом Ирма и пустошење урагана Марије у Порторику. 19. септембра земљотрес јачине 7,1 погодио је централни Мексико, а снажни потреси и даље угрожавају регион. Ресторанска и винска индустрија брзо су ставиле све руке на палубу да помогну. Ево неколико истакнутих тренутних добротворних напора.
Власници Командантова палата у Њу Орлеансу организују Једна ноћ, један оброк, једна нација 2. октобра за подршку Фонду за помоћ запосленима у хотелијерству Харвеи & Ирма, у партнерству са Фондацијом Греатер Нев Орлеанс и Удружењем ресторана Лоуисиана. Породица предобро зна колико разара може бити ураган, с једним делом породице у Луизијани, а једним делом у Хјустону.
вино за пиће са ћуретином
'Ми Њу Орлеаанци никада нећемо заборавити помоћ коју смо добили од читаве нације, али посебно од Хјустона након Катрине', рекао је сувласник командантове палате Ти Мартин Вине Спецтатор . Њен брат Алек Бреннан-Мартин, који је власник Бреннан'с из Хјустона , основао је фонд за Њу Орлеанс када је ураган Катрина погодио то подручје. „Заједница ресторана у нашој земљи окупила се и толико смо помогли“, рекла је Бреннан-Мартин. 'Нажалост, улоге су сада обрнуте и имамо их много који су нам потребни да бисмо помогли у обнови њихових живота.'
Још увек регрутују ресторане за тај догађај. Учествује Вине Спецтатор Добитници награда за ресторане су Командантова палата, плима и осека у Веро Беацх, Фла., и Данте и Лола у Кливленду. Ресторани могу да буду креативни колико год желе са својим менијем од 2. октобра и, према њиховом нахођењу, донираће проценат свог прихода Фонду за помоћ, који ће бити намењен индивидуалним грантовима за угоститељске раднике, као и да поделе нашу снагу Кид Хунгри кампања и локални школски партнери у Тексасу и на Флориди. Мартин се нада да ће прикупити милион долара.
Соутхерн Смоке , иницијатива шефа кухиње Цхриса Схепхерда из Ундербеллија у Хјустону, окупља познате куваре са југа на вечери роштиља, вина и пива. Овај догађај обично користи Друштву мултипле склерозе, али ове године Схепхерд је удружио Легаци Цоммунити Хеалтх како би помогао запосленима у индустрији хране и пића који су погођени Харвеием.
Међу великим именима која су учествовала су Аарон Франклин из Франклин Барбецуе у Аустину, Јохн Бесх из његове истоимене ресторанске групе, Асхлеи Цхристенсен из ресторана АЦ у Северној Каролини и Јустин Иу из Тхеодоре Рек-а у Хјустону, који ће ускоро бити отворен. Круг , Фаилла , Ирон Хорсе и Цлос ду Вал су међу винским спонзорима који ће сипати Јужни дим. Догађај ће се одржати 22. октобра. Опште улазнице су 200 УСД, а ВИП улазнице 350 УСД.
У недељу, 24. септембра, вински бар Цамерата из Хјустона био је домаћин почетне забаве за Вино изнад воде , једномесечна, аукција усредсређена на вино, која ће допринети напорима компаније Соутхерн Смоке. „Овај догађај је савршен пример колаборативног, тимски оријентисаног духа индустрије напитака у Хоустону“, рекао је директор вина и генерални директор Цхрис Полдоиан. „Заиста смо понижени бројем винарија и увозника и добављача који су [донирали] врхунско вино за тај догађај.“
Гости на недељном догађају купили су улазнице од 100 долара и пробали храну из локалних хјустонских ресторана и вина која су донирали локални добављачи. Маиацамас , Ханзелл , Цаиусе , Домаине Хует , Цлос Фоуртет и Паоло Сцавино били међу многим винима у понуди.
Странка је покренула Вино изнад воде интернет аукција , који се наставља до Соутхерн Смоке-а 22. октобра. Предмети на продају укључују ретке и старе боце вина, обиласке винограда и дегустације и алл-инцлусиве излете у винске регије. Неки од врхунаца укључују дегустацијски мени од 11 јела на СинглеТхреад Фармс за шест особа, уз винске парове укључујући Даувиссат Цхаблис, Марц Мореи Цхассагне-Монтрацхет и Пхилиппоннат Цлос дес Гоиссес Цхампагне (процијењена вриједност 14.000 УСД). Колорадо сталвартс Фрасца Храна и вино и Мала Нелл нуде дегустацијски мени са више курсева за двоје, с прилагођеним винским паровима Бобби Стуцкеи-а и Царлтон-а МцЦои-а (обојица процењена вриједност 500 УСД). Паул Хоббс , Цхаппеллет , Виллиамс Селием и Маттхиассон , између осталих, доприносе приватним дегустацијама и обиласцима својих винарија.
Сав приход од догађаја на Цамерати и од интернет аукције допринеће прикупљању средстава из компаније Соутхерн Смоке.
Угоститељска група Унион Скуаре-а Данни-а Меиер-а има сопствену донацију за жртве урагана Харвеи, у партнерству са Титовом ручно израђеном водком (компанијом са седиштем у Тексасу). Сваки ресторан у портфељу УСХГ нуди а Титов тексашки рељеф коктел, група ресторана ће допринети 5 долара по коктелу, са Титовим додатних 5 долара, за укупно 10 долара по коктелу донираном Хоустон Фоод Банк . Прикупљање средстава траје до септембра, а директор пића Јохн Раган очекује да прикупи више од 100.000 УСД за организацију.
„Када сте у ситуацији да сте ван свог дома, мислим да само покривање тих основних потреба, нешто попут доброг оброка, може много да помогне“, рекао је Раган за Вине Спецтатор . Ресторани су подстицани да буду креативни са својим коктелима, а свако место има другачији став о Титовом тексашком рељефу. Кафић Унион Скуаре сервираће је с сомотним фалернумом, ђумбиром и срдачним кречним кречом, док Мало прасе издање је италијански обрт Арнолда Палмера, са Титом и Амаром. Цене коктела варирају у зависности од ресторана, од 14 до 20 долара.
По завршетку септембарског прикупљања средстава за жртве урагана у Тексасу, Раган је рекао да се нада да ће још једном подстаћи угрожена подручја на Флориди и шире.
Када је Харвеи ударио у Тексас, душо је недељу дана донирао 50 одсто своје продаје вина на мрежи. Али како су се стварале друге олује, калифорнијска винарија је одлучила да прошири свој домет. „Кад је Ирма кренула, страх ме је погодио кући“, рекла је Степхание Хониг Вине Спецтатор . 'Ишао сам на колеџ на југу Флориде и тамо имам много породице и пријатеља.'
Хониг ће наставити да донира 50% своје продаје до септембра за жртве на Флориди, у Порторику и на остатку Кариба. Такође је покренула #ВинеСпласхФорЦасх , угледајући се на изазов са ведрицом од леда Удружења АЛС који је у лето 2014. постао вирусни. 11. септембра, Хонигова Фацебоок страница објавила је видео како Хонига попрскају црвеним вином, објашњавајући да је ово прикупљање средстава за подручја погођена ураганима. Након што је попрскана, изазвала је Емму Сваин из Ст. Супери , Давн Форман из Тобиас и Катхрин Халл оф Халл . Иако свака винарија може да бира коме жели да донира, Хониг ће дати средства Републичком фонду за помоћ Републичке дистрибутивне компаније за Тексас и Јунајтеду за Порторико, а тек треба да утврде примаоца за приход намењен за Флориду и Карибе.
Труцхард је у власништву двоје урођеника из Тексаса, Јо Анн и Тони. Харвеи је тешко погодио родни град Јо Анн, Ла Гранге, а из њиховог усвојеног калифорнијског дома породица је пресељена да помогне жртвама. Током септембра, 50 посто малопродаје вина у винарији након опорезивања припашће Ротари клубу Ла Гранге.
Е. & Ј. Галло, калифорнијски конгломерат вина, донирао је америчком Црвеном крсту укупно 300.000 долара, по 100.000 долара жртвама урагана Харвеи, Ирма и Мариа. „Наше срце иде милионима људи који су претрпели огромне губитке због сезоне урагана 2017.“, рекао је извршни директор и председник Јосепх Галло у саопштењу за штампу.
Гигантски алкохол Бацарди обећава помоћ у помоћ од катастрофе од 3 милиона долара жртвама разорних урагана и земљотреса у сезони. Компанија само Порторику одређује 2 милиона долара, а преосталих милион долара Флориди, Карибима и Мексику. „Надамо се да ће ове донације помоћи у ублажавању стреса и болова које људи доживљавају задовољавајући неке од својих најосновнијих потреба“, рекао је председавајући Фацундо Бацарди у саопштењу за штампу.
Бацардијева дестилерија рума налази се у Порторику од 1936. године, компанија је пријавила одређену штету, али није успела да у потпуности процени ситуацију. Упркос шареној мобилној служби која отежава комуникацију, успели су да дођу до многих запослених који су наводно безбедни. Сви њихови запослени у Мексику су на сигурном. Представник компаније потврдио је да ће средства подржати Црвени крст Мексикана, УНИЦЕФ у Мексику и Унитед за Порторико, а наредних дана биће најављено још корисника.
Поврх ове седмоцифрене донације, Бацарди је најављен као спонзорски спонзор Тидал Кс: Брооклин, концерта који је организовала издавачка кућа Јаи-З, Тидал. Кроз ово партнерство, компанија за рум обавезала се на додатних 1,3 милиона долара за подршку гувернера Њујорка Андрева Цуомо-а Напор за помоћ и опоравак Емпире Стате-а за Порторико . Приход ће ићи за финансирање теретних авиона за превоз дониране робе на острво. Хеадлинери концерта Тидал Кс: Брооклин укључују Јаи-З, Јеннифер Лопез и ДЈ Кхалед.
Током септембра, Градска винарија поклања 50 посто продаје њихових куглица рижота Алл Хандс Волунтеерс-у, који помаже жртвама и Харвеи-ја и урагана Ирма.
Ако се бавите рестораном, вином, другим алкохолним пићима или угоститељством и организујете догађај, донирате део продаје или на други начин подржавате пројекат помоћи, контактирајте нас ради разматрања покривености попуњавањем овог обрасца .