Давне 2008. године написао сам колумну под називом „ Неке истине нашег времена , ”Од којих је један био, '>
„У рачунарском бизнису“, написао сам, „произвођачи софтвера плаћају стотине милиона долара да би своје производе унапред инсталирали на нове рачунаре. Ако желите „алтернативу“, морате је сами преузети. Иста ствар се сада догађа и у вину. '
врсте белих вина за пиће
Даље сам указао на значајну консолидацију која се догодила у послу дистрибуције вина, што је за узврат одражавало све веће ширење великих произвођача као што су Цонстеллатион Брандс, Галло и Јацксон Фамили Винес. Велике винске ноге требају једнако велике дистрибутивне ципеле у којима ће се утркивати до касе.
Па, када сам прошле недеље прочитао да је национални дистрибутер велике моћи Соутхерн Вине & Спиритс је ефективно купио Глазер '>, регионалног дистрибутера електрана који је снажно захватио Тексас и државе Средњег запада, није био шокантно. Заправо, покушали су некако да консолидују своје снаге још 2008. године, али тада то нису могли учинити на обострано задовољство. (Укључене стране не воле да користе израз „стечен“, али коју реч бисте користили када се предузеће са годишњим приходом од 11,8 милијарди долара - Соутхерн - ангажује са ривалом са 3,7 милијарди долара годишњег прихода?)
Преименовано предузеће Соутхерн Глазер’с Вине & Спиритс ЛЛЦ имаће приближно трећину америчког тржишта жестоких пића и вина у доларима, према База утицаја , сестринска публикација Вине Спецтатор .
То није баш мали удео у америчкој дистрибуцији вина. Све веће вино (и жестока пића и пиво) сервисира се све већом дистрибуцијом. То је пут света, као и недавни Куповина САБ Миллер 107 милијарди долара од пивског голијата Анхеусер-Бусцх Ин Бев демонстрира. С ким ће играти у дистрибуцијској игри? Нека одећа ма-анд-па која пружа услуге само једној или две државе?
Може вам се ово допасти или не, али то '>
Такође, мала величина многих произвођача чини их мање привлачним за велике дечаке. Плаћајући толико стопа на улици за премештање кутија, скромно снабдевање вином не само да их награђује, већ их фрустрира и иритира. Одлази. Па зар свет вина иде у пакао у све већој дистрибуцијској корпи? Нимало. Не дозволите да вас ручни оруђа очају. Као што је напоменуто на почетку ове колумне, вино је, попут рачунарског софтвера, одавно „унапред инсталирано“.
да ли бело вино треба да се охлади
Велики дистрибутери деценијама инсталирају производе од масовног тржишта вина у великим супермаркетима и ланцима продавница. Није то ништа ново. Све остало је 'алтернативно', као и већ дуго времена. Заправо, тако је икад било - или скоро тако. Чињеница је да је пејзаж „алтернативе“ шири и разноврснији него икад. Таман када су судари били сигурни да ће царство велике дистрибуције заувек бацити тамну сенку на мале винарије и њихови бројни обожаваоци, звани Мали људи, дошли су и до промене игре Гранхолм в. Хеалд одлука Врховног суда САД . Овом пресудом из 2005. године проглашено је да су закони у Њујорку и Мичигену дозвољавали винаријама у држави да испоручују директно потрошачима, али забрањујући ванпривредним винаријама исту привилегију противуставним.
То је отворило националне прелазе за директну испоруку до потрошача. Иако је Америца '> Вине Спецтатор има врхунско водич за директну испоруку до потрошача ).
Кључна ствар је следећа: Никада нисмо имали већи избор као потрошачи него данас. Не само да можете изабрати више вина и винарија, већ и '>
Парадокс нашег доба је да је упркос многим предвиђањима о винском тржишту ометан великом дистрибуцијом и великим вином, чињеница је да нам је данас више вина више малих произвођача ближе него икад раније. Замисли.