Драги докторе Винни,
Постоји ли калифорнијско вино које се упоређује са Поуилли-Фуиссеом?
Џорџ, Брајтон, Мич.
Драги Георге,
Поуилли-Фуиссе је назив у француској регији Бургундија. Шардоне је једино грожђе које се тамо узгаја, па би калифорнијски еквивалент био шардоне. Постоји много различитих стилова калифорнијског Цхардоннаи-а, тако да се неће сваки појединачно прилагодити вашим очекивањима за Поуилли-Фуиссе. Кад помислим на Поуилли-Фуиссе, помислим на структуру, минерале, зачине и ноте мушкатног орашчића, па бих потражио вина описана на тај начин.
колико боца вина за 100 гостију
—Др. Винни