Драги докторе Винни,
Пијем пуно старих лука које захтевају претакање због седимента унутра. Свака веб локација о вину коју сам прочитала учи да боцу стоји усправно неколико сати пре него што се претакне, а затим полако сипа вино у декантер са лампицом иза боце, тако да можете да престанете да точите када видите талог у врату. Човек и даље добија талог кад то ради, а троши и последње мало вина. Зашто га једноставно не сипати кроз газу или филтер за кафу?
—Марк, Феникс, Ариз.
Драги Марк,
Проблем је што је део седимента довољно мали да прође кроз газу или филтер за кафу, а опет довољно велик да вино у вашој чаши осети песак. Звучи као да следите методу коју препоручујем, али запамтите: Полако! Не можете га сипати довољно полако и обавезно се зауставите на првом знаку талога на врату. Такође, пре него што га одчепите, покушајте да боцу стоји усправно цео дан или два, а не само неколико сати. Ово може изгледати као пуно гњаваже, али добра берба лука вреди чекати.
—Др. Винни