7 најбољих светских региона пинот црног
Поглед на пинот црни и где на свету најбоље успева са листом од 7 најбољих региона пинот ноара на свету.
са којим белим вином да се кува
мало поједностављена карта региона пинот ноара широм света.
Превртљиво грожђе које воли суморно време
Пинот црни као грожђе је много осетљивији од каберне саувигнона. Има бледу боју у чаши и жустру киселост. Са танким грожђем црне љуске у чврсто намотаним гроздовима бори се да скупи драгоцено сунце у долинама које најбоље успева. Од свих винородних региона света, пинот црни преферира подручја са дугим пролећем и јесени. Ови привремени месеци пролећа и јесени доносе и виноградима пинот ноир невоље попут труљења или смрзавања, али вреди се додатни напор када је резултирајуће вино тако сложено и занимљиво.
Укус регија пинот црног
Са укусима од бруснице до црне трешње, пинот црни има велике варијације. Један од главних фактора који утиче на укус вина је одлежавање у храсту. Дуго одлежавање у храсту додаје богатство, аромама танина и ваниле, док мање одлежавања храста омогућава да се пројаве јарки укуси трешње пинота црног. Регија утиче на црни пинот можда више него на било које друго грожђе. Из Француске је црни пинот рустикалан, земљаст и кисео. Од Сономе је бујна са богатим укусима црне трешње и више у алкохолу од француског црног пинота. Ево шта можете очекивати од различитих региона који производе црни пинот:
виногради пинот црни у Аргентини у Тапизу
Аргентина
Ово је потпуно ново растуће подручје уз реку Рио Негро у Аргентини. Цена ових вина обично износи од 15 до 25 америчких долара, а имају пуно укуса зачина и црне трешње. Аргентински пинот ноари доносе сунце у чаши, а вани је нема!
(Фото кредит за Аргентина Пинот Ноир Тјеерд )
Калифорнија
Вруће подручје за узгој црног пинота, ова вина добијају укус црне трешње и малине. Вина из Сономе која имају већу цену имају тенденцију да дуже време доживе француски храст који додаје укус ваниле. Будући да је Сонома популарна, очекујте да ћете платити око 30 долара. Сонома пинот црни је сјајан увече хладног пролећног дана.
Поглед на Цлос Воугеот зими, Бургундија, Француска
најбољи шампањац за пиће
Француска
(Кредит за фотографију Цлос Воугеот Мусигни )
Бургундија је позната као првобитно подручје узгоја црног пинота, тако да су ова вина веома тражена. Вина овог региона уводне вредности имају трпке укусе вишње и земље са зеленом нотом. Они су једно од најтежих вина у којима се може попити након што се попије америчко вино, али кад то учините, постају дивни. Потражите примиер цру (1ер цру) Бургундију који почиње око 34 долара. Вино кишовитог дана за размишљање.
Мразни виногради током пролећа у винородном региону Немачке Рајне
где се налази пасо робле
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахНемачка
Велики пинот ноари (звани Спатбургундер) из Немачке потичу из регије која се зове Ахр, која је топлија од осталих винских регија у Немачкој и која може да сазри пинот са укусима сличним шљиви, земљи и воћу. Немачки пинот ноари почињу са око 13 долара и савршени су за пиће одмах кад сунце провали кроз облаке.
(Кредит за фотографију Немачких винограда Волфганг Стаудт )
Виногради близу Анцоне, Италија у регији Марцхе
Италија
Северноиталијански пинот црни, звани пинот неро, има сличне земљане ноте као у Француској, али постају помало зрелији. Ова вина су тамнија, богата и земљана. Ови италијански пинот црни имају добру вредност око 20 долара, али се крећу и више од 70 долара. Савршено за сунчани пролећни дан.
хоће ли ме вино угојити
Нови Зеланд
Најтамнији пиноти са Новог Зеланда потичу из централног Отага и имају завршну обраду од вишње, зачина за печење и кола. Пристојан пинот црни са Новог Зеланда коштаће око 25 долара. Са више снаге у свом ударцу, НЗ пинот црни грејаће вас у касним поподневним сатима у сивом дану.
(Фотографија за винограде регије Италијански Марке Даркмавис )
Орегон
Воћно, светло и укуса било где, од бруснице и нара до тамне трешње. Иако постоји прилично широк распон интензитета Орегонског пинот ноира у зависности од тога колико потрошите, Орегонски пинот ноари који почињу са око 20 долара нису превише сложени и савршени су у брзом, али сунчаном дану.
Испробајте боцу пинот црног овог марта
Одушевите себе и своје блиске пријатеље овог месеца и испробајте неколико различитих пинот ноара из целог света. Изненадићете се колико јединственог укуса имају из различитих региона и колико је забавно пити. И не заборавите да не очајавате! На тржишту постоји много изврсних пинот ноара за само око 20 долара по боци. Ако су вам потребне препоруке, питајте Ја .
Овај чланак је првобитно представљен Блог о мениизму позвао „Пинот црни, краљ пролећа“ аутор Маделине Пуцкетте