Од формирања у Каилуа-Кона, Хаваии, 1997, Пеппер је постао један од најпопуларнијих реге-рок бендова на сцени. Чланови Калео Вассман, Брет Боллингер и Иесод Виллиамс већ више од две деценије путују светом, успут издајући седам студијских албума и наступајући свуда, од распроданих амфитеатара до сурфовања на такмичењима до хиперлокалних фестивала ниског нивоа. И док пластичне чаше напуњене пивом обично засипају место на тим местима, у аутобусу за обилазак Пеппер, вино је одавно пиће одабрано.
У јесен 2017. године Тхомас Боотх, винар и власник винског бара Вине Босс у Пасо Роблес-у (и дугогодишњи љубитељ Пеппер-а), обратио се бенду са идејом да направите вино користећи омот најпопуларнијег албума Пеппер-а, Кона Товн . Триоу није требало много да прихвати вински посао: Мање од годину дана након почетног разговора бенда са Боотхом, вино Пеппер Кона Товн је стална сцена на свакој представи - а са стварањем њиховог другог и трећег издања, бенд је постао редован и у винарији Пасо.
Након успеха оригиналне серије Ред Бленд 2016 од 75 случајева, бенд је управо објавио Ред Бленд '2' из 2017. године, који је сада више прилагођен процесу производње вина, а производили су само органско узгојено грожђе из околине Цларксбург ( вино је цертифицирано зелено према правилима Лоди), одлучило је да ограничи утицај храста на неутрална бурад и избацило мјешавину од 60 посто Петит Вердота, 30 посто каберне саувигнона и 10 посто каберне франка. Доступно је и росе из Калифорније из 2017. године, а вина се сада испоручују у 35 држава, мада бренд и даље локално стиче обожаваоце - и конвертује међу колеге регее-рокере. „Оно што радимо са вином Пеппер је основни покрет“, рекао је Боотх Вине Спецтатор .
Вине Спецтатор помоћник уредника Леки Виллиамс провео је време са триом током недавног концерта на Цонеи Исланду у Бруклину, разговарајући о скромним винским коренима бенда, прво 'ох иеах!' вина и велики планови за вино за освајање алт-роцк сцене.
Пеппер у Форд амфитеатру на шеталишту Цонеи Исланд у Бруклину фотографије Цхеине Деан / Воиаге ин Веил Пхотограпхи
Вине Спецтатор: Како је вино постало основна ствар у вашем аутобусу за обилазак?
Брет Боллингер, 38, басиста-вокал: О, човече. Давно смо ушли у вино. На Хавајима очигледно постоји одлична кухиња, а ми некако порежемо зубе само [радећи у ресторанима]. Туристи би ушли и пробали сва та различита вина. Много смо научили о вину и спајању вина. Сви смо се некако заљубили.
Иесод Виллиамс, 38, бубњар: Годинама сам радио на Рои-у [месту Ваиколоа код кувара Роиа Иамагуцхиа, хавајско-фузијског ресторана] на Великом острву. Сви знамо о чему говоримо када је вино у питању и шта је добро вино.
Калео Вассман, 40, гитариста-вокал: Било је то као најважнији луксуз који је Пеппер увек могао приуштити, јер без обзира на све, увек постоји распон цена у који би упао.
Вине Спецтатор: Какви су ваши лични укуси вина?
ИС: Започели смо са црвеним, али како је време пролазило [све више смо улазили у белце]. Моје омиљено бело вино је Рамеи Цхардоннаи. То срање је попут - готово прекрива целу унутрашњост ваших уста. За Рамеиа сам сазнао '96, кад сам радио код Роиа. Била је то бела флаша од 150 долара. Неко би наручио Рамеиу, а ви бисте рекли: 'О да!'
КВ: Мој пут је заправо Чиле. Чилеански каберне су један од мојих најдражих свих времена. Такође, био сам у Португалији отприлике три недеље ... [за] мало сурфање. Било је то први пут да сам икада имао Винхо Верде. Било је то најневероватније, шумеће бело вино које сам икад имао. Било је тако укусно са свим плодовима мора које су послужили.
ББ: Волим вина из старог света. То би могло бити зато што толико времена проводим у Европи - отприлике последњих пет година живим у Шпанији хонорарно и имам дом који је скоро готов тамо у Мадриду. Волим да [вина] имају пуно личности. Волим Бордо. Волим Риојас. Волим Цхианти. И ја много улазим у Малбец.
Вине Спецтатор: Људи можда не морају вашу врсту музике и начина живота повезати са вином. Шта бисте рекли о томе?
КВ: Једина ствар у вези с тим је та Ја сам заиста заинтересован за вино. Одувек сам чврсто веровао у то да си напуниш шољу пре него што покушаш да напуниш било коју другу. Оно што смо овде урадили са Тхомасом [Боотхом] је некако заиста посебно. Изгледа да је сваки наш вршњачки [бенд] лансирао пиво - 311, Ребелутион, Сублиме, Дирти Хеадс. Ми смо отприлике као једини бенд у нашем жанру који предводи вино.
ББ: Чини се да не би ишло, али апсолутно иде. Мислим да то може да обогати и окрепи одређене врсте музике. Да ли желим да одем да видим Убојицу и попијем вино? Можда не одмах са врха. Али да ли желим да видим Маинард [Јамес Кеенан] и Алат или Савршени круг? Ја радим! Нарочито зато што је толико уложен у винску културу и своје путовање с тим.
ИС: Неки људи мисле као: 'Ох, момци из бенда ће направити вино.' А онда кажу: 'Срање, ово је заправо добро.' А онда они кажу: 'Чекај, нисам тако мислио!'
Вине Спецтатор: Који је следећи корак за Пеппер вино?
ББ: Одушевљени смо што имамо квалитетно вино. Узели смо времена са [Боотх] тамо горе у Пасо Роблес-у да уживамо и, знате, лепо и полако. Не пуштамо само гомилу вина на људе. Кушамо и дегустирамо и дегустирамо док нам зуби не поцрвене.
КВ: Желимо да га учинимо доступним. Ако сте у могућности да помогнете почетнику и натерате га да то испроба, то је фантастично. Да би људи само уживали и онда мислим, то је оно што желим. Понекад слушам песму и једноставно уживам. Не размишљам о томе. Чак ни не слушам речи, не покушавам да схватим у чему је кључ, ни какав је темпо ни по коме је.
Рекао бих да је наш трогодишњи план да осигурамо да наше вино буде на сваком фестивалу који укључује овај жанр. Говорим о великом присуству, као што су наше забаве и забаве. И само нека то буде забавно, нека то буде стил живота, јер то је оно што је.
Амбиција тече прилично брзо, па је сада, шта даље? [За пет година], одредишни концертни фестивал за наше вино са бендовима у нашем жанру, можда је то на више места. Варпед Тоур је управо завршен, можда ми преузмемо. Винска турнеја!