Ако редовно пијете вино, вероватно сте већ виђено Бочно . Док Бочно гајили своју љубав према пинот црном, тек сте дошли да поново ценим Мерлот . Мерлот је прилично добар.
У истом духу, већина љубитеља вина познаје појам „АБЦ“, што значи „Било шта осим Цхардоннаи-а.“ Међутим, помало је иронично јер је један од апела који се о Бургундији највише говори - Монтрацхет (звучи као „Мон-трасх-аие“ '). Монтрацхет је познат због свог богатог и маслачног Цхардоннаиа. Очигледно тешко читљиве речи чине да вино има бољи укус. Можда је време да узмете мало Красностоп Золотовски (из Русије!)
Уместо да допусти да погрешне информације о вину клизе и збуњују све, овај чланак ће осветлити неке од тренутних фикција које лебде около.
Бело вино је само за девојке
МИТ: Можда је овај мит разрађен у овом сценарију:
колико калорија има у боци вина
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмахЧовек наређује Цхенин Бланц . Жена пада са седишта смејући се. Човек се осећа посрамљено и никада то више не чини. Исти проблем се дешава и са мушким ружичастим кошуљама.
ИСТИНА: Бело вино је отмено, нијансирано и сложено. Такође има много више афинитети према пиву , која се традиционално сматра мушким царством. Покушавате да избегнете слатко бело вино? Ево неких слано сорте белих вина:
- Зелена Валтеллина (из Аустрије)
- Ассиртико (из Грчке)
- Верментино (из Италије)
- Совињон бланк (од свуда)
Вина са високим алкохолом су враг
МИТ: Веома истакнути вински писац испухао је поклопац о високом нивоу алкохола у вину у последње време. Аргумент је да винари намерно презревају своје грожђе, тако да је садржај шећера у ферментацији тако висок да се вина ограничавају на 17% АБВ. Израз „Ултра-Хигх“ највероватније се односи на вина са 15% -17% АБВ.
ИСТИНА: Овај осећај штети и винским регионима и винском грожђу. Неко грожђе, попут Зинфандела, чаробњаци су за прављење грожђа са високим садржајем шећера. Када се грожђе попут овог ферментира у вино, лако га је добити до 16% АБВ . За виноградарске регионе погледајте ниво алкохола у местима попут Шпаније, Јужне Италије, Калифорније, Аустралије и делова Аргентине. Ови региони имају више сунца што ствара више шећера и самим тим више алкохола. Колико год винар могао да уђе и петља се са чарањем вина или раније бере грожђе, понекад нормални резултати имају одличан укус. Зашто то поправити ако није пукло?
Вина од 90 поена су боља од вина од 89 поена
[фацебоок алигн = ”ригхт”] [/ фацебоок]
МИТ: Вине Спецтатор, Вине ентузијаст, Вине Адвоцате, Пинот Репорт, Јамес Суцклинг, Интернатионал Вине Целлар, Виноус, Бевераге Тастинг Институте, Цонноиссеурс Гуиде то Вине и разни блогови користе своје оцене вина како би продавали боце.
ИСТИНА: Да ли би вас изненадило да знате да је било студија који доказују да записничари вина немају тачност дубине од 100 поена? На пример, један дан вино има 90, а други дан 89 или 88. Зато не допустите да овај бисер знања одмери ваш избор ако берете вино на само неколико поена.
које су различите врсте вина
Старо вино> Ново вино
МИТ: Професионални кустос вина за приватне подруме (знате, за необјашњиво богате) једном је узвикнуо да је депресиван због количине преко брда белу Бургундију коју је непрестано виђао у подрумима свог клијента.
Нема ништа депресивније од подрума вина
толико дуго да умире пре него што стигнете да га убијете.
ИСТИНА: Данас се прави више вина која се пију када се нова. Тржиште сада развија два различита стила достојан старости и достојан пића вино. Ево наговештаја: добне ствари обично имају високу количину танина и киселости и нису толико укусне док потпуно не остаре.
Стари свет> Нови свет
МИТ: Од витис винифера дошао из околине Јерменије у западну Европу, сада се гаји свуда. Вино се традиционално дели Нови и Стари свет.
ИСТИНА: У последњих 60 година толико се променило са винском индустријом да САД и Аустралија више нису нова деца у блоку. Кина, Енглеска, Канада, Тајланд, Русија и Индије сви производе вино. Линије су стилски све мутније како винари настављају да померају границе могућег. Ово је узбудљиво време за пиће вина.
Винске чаше: веће је боље
да ли је легално вино правити код куће
МИТ: Вину је потребан простор да развије ароме у чаши, па што је чаша већа то боље.
ИСТИНА: Упркос ономе што вам кажу многи произвођачи стакла, постоји тачка када је чаша једноставно превелика. Кад винска чаша потпуно затвори ваше лице, винска чаша је превелика.
Желите да знате које чаше за вино су прави тип за вас? Сазнајте више о различите врсте винских чаша.