Зашто купити вино на аукцији? Првенствено зато што ширина финих и ретких вина у понуди далеко премашује типичне залихе доступне у малопродаји. Поред тога, аукцијске цене углавном падају испод малопродајних нивоа, а повремено и испод велепродајних. Звучи интригантно? Вине Спецтатор је саставио водич који ће вам помоћи да се снађете у свету аукција.
Знај шта желиш
Пре него што присуствујете аукцији, одредите своје циљеве. Да ли попуњавате празнине у већ постојећој колекцији? Да ли желите да повећате залихе подрума? Да ли купујете ради улагања? Ако почињете од нуле, на које винске регије желите да се концентришете? У недостатку конкретног плана, можда ћете у потпуности заобићи странпутицу.
Проучите каталог
Аукцијске куће нуде каталоге својих предстојећих распродаја. Пажљиво прочитајте извештаје о стању каталога. Вина која се држе у професионалним или кућним складиштима са контролом температуре и влаге пожељнија су од колекција смештених у природним или 'пасивним' подрумима, јер су потоњи често подложни температурним колебањима, што може негативно утицати на вина. Конкретно, проучите нивои затирања , јер је ваздушни простор између плуте и течности барометар здравља вина. Нивои се могу разликовати у зависности од старости вина и начина на који је чувано. Ниво горњег или горњег рамена није неуобичајен за вина старија од 30 година, али подигните црвену заставицу за боцу стару од 10 до 20 година, где нивои и даље треба да буду у врату боце или близу ње.
Знајте шта вреди
Паметни сакупљачи пажљиво укрштају малопродајне цене, претходно остварене аукцијске цене и процене. Рецензије на винефолли.цом Претрага оцена вина укључују најновије аукцијске цене за приближно 10.000 вина вредних подрума, које служе као мерило „текућих стопа“ на аукцијама.
Не очекујте много јефтино испод процене
Схватите да су процене аукција само смернице, а не гаранције. Обично се заснивају на претходним ценама чекића за исто вино и служе као приближни крајњи исход. Готово сва вина која се нуде на аукцији имају резерву: суму договорену између пошиљаоца и аукцијске куће испод које вино не може да се прода. Резерва се обично поставља негде између 80 и 100 процената најниже процене (мада никада изнад ње). Зато не очекујте да ћете случај ухватити драстично испод ниске процене. Ако пуно тога не испуњава резерве, неће се продати. У аукцијском језику то значи да ће бити „пренет“ или „откупљен“.
Израчунајте скривене трошкове
Не заборавите да узмете у обзир додатне трошкове који ће бити додати коначном трошку ваше куповине, како је наведено у каталогу. Главне аукцијске куће наплаћују премију купца у распону од 19,5 до 23,5 процента победничке понуде. Порез на промет, трошкови поштарине и осигурања могу на ваш рачун додати још 15 процената. Другим речима, куповина од 500 УСД може коштати више од 675 УСД након испоруке.
Сханнон Стургис Дођите припремљени јер акција на поду може да се одвија убрзано и пажљиво слушајте аукционара како бисте добили наговештаје о нивоу интересовања за пуно.Размислите о сувом трчању
Најбољи начин да први учесник аукције схвати поступак лицитације уживо је присуствовање продаји без намере да стварно лицитира. Све комерцијалне аукције вина могу се бесплатно похађати, а улазнице нису потребне, мада се често наплаћује накнада (у распону од 50 до 75 америчких долара) за дегустације вина у претпродаји, које неке аукцијске куће организују како би потенцијалне понуђаче упознале са најзанимљивијим детаљима предстојеће продаје. Иако су аукције вина некада биле кравате и кравате, данас је дресс цоде прилично лежеран. Међутим, вечерња продаја је обично формалнија. Само заседите и прегледајте целу собу како бисте стекли увид у то шта се дешава. Пазите на надметању на поду, телефону и књизи поруџбина и пратите кретање аукционара. Алтернативно, неофити би се можда желели усредсредити на интернет аукције, прве количине су обично мање, а трошкови нижи него на живим распродајама, где се вина обично нуде у случају.
Држите своје емоције под контролом
Када лицитирате, добра идеја је да поставите плафон за максималну понуду и да се тога придржавате. Не наседајте на аукцијску грозницу. Мало колекционарских вина квалификује се као јединствени или јединствени артикли који оправдавају избезумљене понуде. Углавном, вина која тражите поново ће се појавити. Тактика коју преферирају многи сезонски колекционари, како би спречили да их емоције извуку боље на поду продајног простора, је давање понуда одсутним путем факсом или е-поштом у овом сценарију, одлучивање о максималном износу који сте спремни платити за пуно. Ако се покаже да је ваша победничка понуда, биће вам наплаћено највише један корак лицитирања изнад конкурентске понуде, без обзира на то колика је ваша граница. У случају нерешеног резултата, жреб иде на прву достављену понуду.
Смислите план игре
Саставите листу потенцијалних куповина и осмислите стратегију куповине пре уласка у продајни простор. Темпо је обично пребрз - понекад чак три лота у минути - да би се одлуке доносиле у ходу. Пажљиво слушајте аукционара јер он или она могу испустити наговештаје о нивоу камате за неку ставку или када се књига налога (која прати одсутне понуде) исцрпљује. Присуствујући продаји лично, напредни колекционари максимизирају могућност увлачења нечега посебног што им можда у почетку није запело за око.
Како давати понуде
Сви тренирани посетиоци аукција имају свој лични стил лицитирања. Неки на почетку партије једноставно подигну весло и спусте га само када су осигурали предмет или када лицитирање премашује ограничење потрошње. Једна посебно ефикасна тактика за вина високе цене је улазак у битку у последњем тренутку, када понуђач сматра да је обезбедио награду. Ово има тенденцију да деморализира особу која је мислила да ће дио бити њен или њен.
ВИДЕО: НА АУКЦИЈИ
ИНСИДЕР САВЕТИ
- Колекције у једном подруму које су купљене као фјучерси или одмах по пуштању у промет и никада се нису премештале док нису испоручене, готово увек имају премију. Већина колекционара осећа да су благодати такве нетакнуте провенијенције вредне повишене цене. Ако размишљате о изузетно вредној серији вина, покушајте да научите све могуће о његовом пореклу.
- Професионални продавци вина и ресторани обично се клоне боца са поцепаним или замрљаним етикетама, јер их је теже поново продати. Слично томе, често избегавају партије које не долазе у оригиналном дрвеном кућишту. За колекционаре који намеравају да попију куповину такви услови можда нису важни и могу резултирати лепом паузом у цени.
- Мешовите серије, које садрже различите бербе истог вина („вертикале“) или различита вина исте бербе („хоризонтале“) или асортиман различитих вина, често представљају врло добру вредност. Понекад победничка понуда падне испод заједничке вредности вина садржаних у партији, јер сви понуђачи не узимају времена да израчунају вредност партије по ставкама.
- За разлику од ресторана, где можете вратити вино које је искључено, на аукцији у основи купујете „такво какво јесте“. Прочитајте ситни тисак у каталогу у вези са гаранцијама и одговорностима. Када је могуће, присуствујте дегустацијама вина пре продаје. Обично се појаве неколико дана пре саме аукције и оглашавају се у каталогу. Може се точити више од 50 вина, што може укључивати прворазредни Бордеаук, врхунска Бургундија и плава калифорнијска вина.
Петер Д. Мелтзер је Вине Спецтатор'с аукцијски дописник и аутор Кључеви од подрума: стратегије и тајне сакупљања вина.
Прочитајте пратећи део овог чланка, Подруми 101: Како продати вино на аукцији .
КУЦЕ ЗА АУКЦИЈУ
АЦКЕР МЕРРАЛЛ & ЦОНДИТ , САД (845) 268-6370 / Азија (852) 2525 0538, ввв.ацкервинес.цом
БОЛАФФИ , (39) 011-019-9101, ввв.астеболаффи.ит/ен
БОНХАМС , (415) 861-7500, лок. 307, ввв.бонхамс.цом
ЦХРИСТИЕ'С: Њујорк (212) 636-2680 / Азија (852) 2978 6746 / Лондон: Европа, Блиски Исток, Русија и Индија (44) 207-839-2664 ввв.цхристиес.цом
ДРАВЕАТТС & БЛООМСБУРИ АУЦТИОНС , (44) 207 839 8880, ввв.древеаттс.цом
СРЦЕ ДАВИС ХАРТ , (312) 482-9996, ввв.хдхвине.цом
НАСЛЕЂЕ , (800) 872-6467, вине.ха.цом
ЗЕМЉА МАЛО , (919) 644-1243, ввв.леландлиттле.цом
ПАНДОЛФИНИ , (39) 055-234-0888, ввв.пандолфини.ит/ук
СКИННЕР , (617) 350-5400, ввв.скиннеринц.цом
СОТХЕБИ'С: Лондон (44) 207 293 5000 / Њујорк (212) 606 7000 / Хонг Конг (852) 2524 8121, ввв.сотхебис.цом
СПЕКТАР , (888) 982-1982, ввв.спецтрумвине.цом
ЗАЦХИС (914) 448-3026, ввв.зацхис.цом/ауцтионс
Свим међународним бројевима телефона треба да претходи знак 011 када се позивају из Сједињених Држава.