Цхардоннаи

Пића

Подешавања Укуса:

Сладак Слатко Кисело Кисело Огорчен Јак

Тврђава Пића:

Светло (Мање Од 10 °) Средњи Сет (10-20 °) Јак (Више Од 20 °)

Ситуација Или Разлог:

Свечани Тренутак Романтична Вечера Пријатељски Састанак

Покупити Пиће

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту

шар-дун-нај

Једно од најпопуларнијих грожђа на свету, Цхардоннаи се производи у широком спектру стилова, од посних, пенушавих Бланц де Бланцс до богатих, кремастих белих вина одлежаних у храсту.

Примарни укуси

• Жута јабука
• Старфруит
• Ананас
• Ванилија
• Маслац

Профил укуса

СУВ

Средње тело

Ниједан Танин

Средња киселост

13,5–15% АБВ

Руковање

• 
  СЕРВИРАЈ
  45–55 ° Ф / 7-12 ° Ц
  
• 
  ТИП СТАКЛА
  Арома Цоллецтор
• 
  ДЕЦАНТ
  Немој
• 
  ЦЕЛЛАР
  5–10 година

Упаривање хране

Вино цхардоннаи изврсно се слаже са сиревима у стилу Брие.

Нека интензитет зачина и укуса буде низак, истичући кремасте, путасте ароме и текстуре. Ово је вино вредно јастога.

Храсти шардоне

Вина вишег квалитета из Калифорније, Бургундије и Аустралије (између осталих)

Одважнија вина из цхардоннаиа траже колаче од ракова, лингвини вонголе (шкољке), морску плочу или чак свињско пециво са јабукама. Вегетаријанци се нагињу богатом или шкробном поврћу попут кукуруза, бундеве или тикве. Такође, печурке су обавезне!

Ненаучени Цхардоннаи

Цхаблис и почетна вина из Чилеа, Новог Зеланда и других делова Француске.

Посни, без храстовог стила Цхардоннаи-а су одлични са сировим плодовима мора попут острига, сушија, пирјане рибе, паштете, пилеће пикате, поврћа рижота или моуле фрита! Хрскавост, минералност и нежни укуси жуде за оштром, осетљивом храном.

Вина цхардоннаи су често обојена златном бојом због оксидативног винарства које повећава боју.

колико чаша од 5 оз у боци вина

Забавне чињенице о вину Цхардоннаи

1. Цхардоннаи је данас најраспрострањенија сорта белог грожђа на свету. Надмашује шпанско Аирен и италијанско грожђе са сирћетом, Треббиано.
2. Цхардоннаи је главно грожђе у Шампањцу и другим пенушавим винима, као што су Цремант, Франциацорта и Тренто.
3. Грожђе потиче из малог села Цхардоннаи у Француској. Назив је првобитно значио „место чичка“ или „место покривено чичом“.
4. По закону, ако на етикети стоји „Цхаблис“, то мора бити Цхардоннаи.
5. Ако на етикети шампањца видите „Бланц де бланцс“, готово сигурно пијете 100% Цхардоннаи.
6. За цхардоннаи се каже да се „прави у винарији“, јер већину својих заштитних нота путера добија од метода производње вина.
7. Иако Цхаблис и хладна климатска подручја показују вина са јаком киселошћу, природна киселост грожђа је заправо умерено ниска.
8. Венте у Калифорнији познат је по клонирању Цхардоннаиа из Бургундије 1912. Тај клон, назван клон Венте, изворни је материјал за скоро 80% засада америчког Цхардоннаиа данас.
9. Цхардоннаи је почео да се појављује као име за бебе у Великој Британији око 2002, због лика у „Фоотбаллер'с Вивес“.

На шта треба пазити у вину Цхардоннаи

Храстови цхардоннаии су богати, пуног тела и често имају додатне храстове ароме ваниле, зачина за печење или путера. Укуси се крећу од тропских (помислите на ананас или манго) у топлим климатским регионима, до виткијих, зелених јабука и цитруса у хладнијим климатским условима.

Непромењени Цхардоннаи није оно што бисте могли очекивати! Укус је сличан зипи стиловима Сиви пинот или Совињон бланк , али без „зелених“ укуса.

Цхардоннаи се разликује по укусу у зависности од климе у којој расте.

У зависности од зрења грожђа, укус се креће од цитруса и зелене јабуке до презреле брескве и конзервираног ананаса.

Колико треба да очекујете да потрошите?

Према истраживачу вина, просечна цена ПО БОЧИЦИ Домаине де ла Романее-Цонти Монтрацхет Гранд Цру износи 10.729 УСД. Јао!

На страну друга хипотекарна вина, очекујте да ћете за сјајну боцу блитве потрошити око 10–40 УСД.