Како кувати: супе, залихе и сосови: Рецепт: Рагу Бологнесе Марио Батали

Пића

Напомена: Рецепт љубазношћу Мариа Баталија 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља 2 кашике несланог путера 1 средњи лук, врло ситно исецкане 4 стабљике целера, врло ситно исецкане 4 шаргарепе, врло ситно исецкани 5 каранфилића белог лука, ољуштени и ситно исецкани 3/4 килограма млевена телетина 3/4 килограма млевене свињетине 3/4 килограма млевене говедине 1 паста од парадајза 1 шоља пуномасног млека 1 шоља сувог белог вина Сол 1 килограм спанаћа таглиателле, кувано и оцеђено Пармигиано-Реггиано 1.

Садржај само за чланове

Премиум претплата

Придружите се данас и одмах приступите овом чланку и целој нашој бази података са више од 400.000 оцена вина. Потребни су само тренуци - али помоћи ће вам да боље пијете током целе године.

Започните бесплатну пробну верзију од 30 дана

Већ сте члан? Пријавите се