Ова прича је ажурирана у 23:30. 10. октобра.
Сертификат Мастер Соммелиер, који је постао симбол високих достигнућа у ресторанској и угоститељској индустрији, уплео се у сплетке и слом срца 9. октобра. Управни одбор организације која спроводи тест у САД, Суд мајстора Соммелиера Америке, објавиле су да ће поништити резултате свог дедуктивног испита за слепо кушање за 2018. годину, који је одржан у септембру. Председавајући Девон Броглие објавио је у е-поруци члановима организације да је одбор 5. октобра добио „извештај спољног правног саветника“ да је мајстор Соммелиер непрописно обелоданио информације о винима током слепе дегустације.
Одбор је једногласно гласао да поништи наслов Мастер Соммелиер за свих 23 примаоца диплома који су положили дегустацијски део у 2018. години. „Дошли смо до ове одлуке након много сати пажљивог разматрања доказа и расправе о утицају на Суд и појединачни чланови ', написао је Броглие у почетном саопштењу. Суд је такође објавио да је започео поступак за одузимање чланства увредиоцу Мастер Соммелиеру и забрану те особе свим организационим догађајима.
Следећег дана, 10. октобра, одбор је одлучио да ће сва 54 кандидата који су полагали испит добити прилику да се поново тестирају на једном од три датума касније ове године или следеће године, уз одрицање од накнаде за испит од 995 долара и „одговарајући путни трошак помоћ “пружена. „Јуче је био тежак дан за све на двору Учитеља Соммелиера, али посебно за оне који су у септембру положили поништени дегустацијски испит. Не могу да кажем речи које ће уклонити разочарање и бес који данас осећају наши кандидати “, рекао је Броглие. „Могу само да замислим колико је тешко погодило све кад су сазнали да је нешто за шта су толико радили окаљано поступцима једног појединца.“
Одлука је послала таласе кроз винску и ресторанску индустрију. Кандидати којима је диплома сада укинута, у многим су случајевима провели године на путу ка сертификацији - већина кандидата је полагала тест неколико пута пре него што је положила. Неки су сада осећали неизвесност у погледу изгледа за посао и одговорности везаних за успех на испиту.
„Као припадник прве класе у славној историји Суда који је именован, а након тога је поред наслова којег смо толико жртвовали исцртали звездицу, нудим врло озбиљно и валидно питање: Шта сада? ... Шта да кажем свом послодавцу који је проширио нове бенефиције и одговорности? ' написао је Цхристопхер Рамелб, један од кандидата и запослени у компанији Соутхерн Глазер'с Вине & Спиритс, на мрежној огласној табли организације за образовање вина ГуилдСомм. „Осећам се тако глупо и изгубљено, као да године припрема и дисциплине, стрес због наступа и весеље што сам то коначно учинио, нису за ништа.“
Кандидати често тренирају једни с другима у малим групама или са етаблираним мајсторима Соммелиерима како би усавршавали своје вештине градећи јаке везе. „Дуго, дуго сам се током година професионално сусретала са неким од ових људи“, рекла је мастер Соммелиер Емили Винес, бивша чланица одбора. „Имам више кандидата са којима сам практицирао слепо кушање, са једним од којих сам се састајао једном месечно у последњих годину дана. Прилично је поражавајуће видети како неко пролази кроз најсрећнији тренутак њиховог професионалног живота који се претвара у овако нешто. “
Суд има за циљ да подигне стандарде за услугу вина за сомелијере извођењем образовних програма и спровођењем сертификационих испита, обично за чланове индустрије услуга пића. Постоје четири нивоа тежине - уводни, сертификовани, напредни и мајсторски соммелиер. Тренутно 249 носи титулу Мастер.
Кандидати за мастер соммелиера морају да положе три сегмента теста, од којих се сваки примењује само једном годишње: 50-минутни усмени испит из теорије, практични испит који укључује услугу лажног вина и коначно, сегмент за који је вероватно најтеже припремити се , слепа дегустација шест вина за 25 минута, у којој дегустатори покушавају да идентификују грожђе, место порекла и бербу вина. Ово је део за који одбор каже да је компромитован на прошломјесечном испиту када су процуриле информације о винима. Одбор није пружио идентитет кривца нити назначио који су или колико су кандидати добили информације.
Шок и фрустрација
Реакција многих из винске заједнице била је изненађење, бес и туга. „Моје срце се обраћа свим кандидатима на које су негативно утицале било какве неетичне радње повезане са овом најнеповољнијом ситуацијом“, рекао је Анди Миерс, вински директор шеф кухиње Јосе Андрес 'ТхинкФоодГроуп , који је свој Мастер Соммелиер стекао 2014. године. „Имам највећу веру у Суд и његово руководство и верујем да ће се ситуацији позабавити на најправеднији и професионалан начин“.
'Шокантно је помислити да би свако ко има ове акредитиве могао учинити нешто слично', рекао је Алек ЛаПратт, партнер и вински директор компаније Вине Спецтатор Добитници награде Бест оф Авард оф Екцелленце Звери и боце и Атриум Думбо у Брооклину, НИ, који је постао Мастер Соммелиер 2014. године.
Прималац мајстора Соммелиер-а 24. Морган Харрис из Сан Франциска претходно је прошао дегустацијски део и тако задржао диплому. Али, говорио је о фрустрацији са којом су се суочили његови будући школски другови. „Неизбежно је мало вероватно да би сви они људи који су то искрено седели поново прошли. Требале су ми четири године да прођем [укус] ', рекао је Харрис. „И то је тако срцепарајуће и поражавајуће на толико много нивоа, јер само један или два непоштена људи уништавају ствари за многе друге људе.“
Остали вински професионалци изван суда осетили су да је кршење и руковање њиме расветлило проблеме са испитним процесом и организацијом. „Мислим да то треба да буде транспарентнији процес“, рекао је Мак Цоане, вински директор Приме Целларс-а у Сан Франциску и бивши главни соммелиер добитника Гранд награде Сезона .
„Уверен сам да ћемо применити процесе како бисмо одржали интегритет и строгост нашег процеса испитивања напред“, написао је Броглие. 'И као резултат тога постаћемо јача организација.'
—Извештава Леки Виллиамс
Будите у току са важним винским причама уз Вине Спецтатор'с фрее Најновије вести .