Посете винарији су кључне за сваког енофила, а многи нуде и висококвалитетна јела. Они нуде освежавајућу промену темпа од једноставног бирања боце с полице или избора са винске карте, повезујући вас са извором за обогаћено винско искуство. Винске листе ових добитника награда за ресторане истичу власничка вина уз изборе других произвођача како би удовољили низу непца. Откријте ових осам дестинација за винарије које најбоље знају да покажу своје етикете у изузетном ресторану.
Да бисте проверили више одредишта за вино и храну широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 награђиваних избора ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде широм света који имају нашу највећу част.
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
Винарија Цореи Гаффер Цити Цхицаго једна је од четири локације награђиване у ресторанима широм земље. ГРАДСКА ВИНАРИЈА ЧИКАГО
Чикашка испостава иновативног узимања урбаних винарија
1200 В. Рандолпх Ст., Чикаго, Ил.
(312) 733-9463
ввв.цитивинери.цом/цхицаго
Отворено за ручак и вечеру, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Избор винске листе 555
Инвентар 7.000
Није ваш просечан ресторан Градска винарија је на једном месту одредиште за ручавање, производњу вина и дружење, уз ноћну музику уживо и догађаје. Ланац има још три локације награђене ресторанима, у Атланта , Насхвилле и Њу Јорк .
Снага вина Винска директорка Ребеках Махру истиче широк спектар региона и стилова на еклектичној листи. У фокусу су Калифорнија, Бургундија, Француска, Италија и Шпанија, али програм такође укључује мање традиционалне изборе попут израелских вина и наранџастих вина.
Кувана Постоји неколико могућности за ручавање на имању, укључујући концертне трпезарије, трпезарије и приватне трпезарије. У главном ресторану у приземљу, кувар Андрес Баррера креира америчка јела под утицајем медитерана, попут охлађеног газпацха од кукуруза и шпанског бакалара.
Мале серије на славини Винарија послужује прегршт својих вина. Сипање директно из бачви од нерђајућег челика прекида поступак флаширања „свежијег“ вина. Поред вина направљених на лицу места, ту је и славина за госте са ротирајућим избором.
Образовни приступ Са сезонским точењима у чаши, информативном винском картом и скраћеном Сомм Селецтионс листом, Махру-ов програм је све што чини вино доступнијим.
Винарија сирена Георге Картис недавно се проширила са још једном локацијом у Вирџинији Бичу, држава Ва. ВИНАРИЈА СИРЕНА
Пионир винске сцене у Норфолку
330 В. 22нд Ст., Норфолк, Ва.
(757) 233-4155
ввв.мермаидвинери.цом
Отворено за ручак и вечеру, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Избор винске листе 770
Инвентар 8,775
Вино одредиште Норфолк Прва урбана винарија на том подручју, Мермаид производи мале серије вина са грожђем из Вирџиније и Калифорније. Страница винске листе посвећена је овим етикетама, које укључују необичне одабире попут јагодног вина помешаног са Мерлотом. Компанија је недавно отворила локацију у Вирџинији Бич која такође садржи обимну винску листу и амерички мени.
Снага вина Одељак Бургундија је испуњен врхунским произвођачима и први израслине , плус вертикала од Еугенијин домен Цлос Воугеот. Постоји више од 140 шампањаца, од којих је већина 150 долара, а додатни детаљи су у Калифорнији и Италији. Власница Јеннифер Еицхерт надгледа програм.
Кувана Шеф Томас Царролл служи јефтин мени америчких јела погодних за вино, од лаганих залогаја попут брускете и хумуса са нааном до тестенина и одреска. Гости могу да направе даске за шаркере од листе меса и сирева попут саламе од тартуфа-Сангиовесе из Вирџиније.
Придружити клубу Винарија Мермаид нуди вински клуб који члановима даје три боце вина месечно - или две врхунска вина са премиум опцијом - као и посебне попусте, бесплатне дегустације и ексклузивне догађаје.
замена за шери у кувању
Ели Питта, у ресторану Венте Винеиардс, шеф кухиње Мике Вард служи америчка јела попут димљених пачјих прса са хрскавом палентом и укусом броколија. РЕСТОРАН У ВЕНЕ ВИНОГРАДИМА
Локални ресторан са подужом винском картом
5050 Арроио Роад, Ливерморе, Калифорнија.
(925) 456-2450
ввв.вентевинеиардс.цом
Отворено за ручак и вечеру, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Избор винске листе 990
Инвентар 5.000
Дугогодишња винска дестинација Са Цхарлесом Круг-ом као ментором, Ц.Х. Венте је основао своју винарију 1883. Венте је посао пренео на своје синове и данас је у власништву четврте и пете генерације породице. Винарија прославља 135. годишњицу постојања 2018. године, а ресторан је 1987. године зарадио прву награду за најбољу награду.
Снага вина Локално фокусирани програм првенствено нуди вина са западне обале, са спектакуларном ширином и дубином у Калифорнији. Готово 250 избора на листи винског директора Јоргеа Тиноцоа долази из долине Ливерморе.
Славимо Цхардоннаи Виногради Венте почели су са засадима цхардоннаи-а увезеним из Француске. Ресторан поштује своје наслеђе са звезданим избором шардонеја, укључујући широку вертикалу Венте'с Нтх Дегрее .
Кувана Амерички мени шефа кухиње Мајка Варда обухвата састојке узгајане на имањима, са производима из органске баште ресторана и говедином узгајаном на суседним фармама. Остале опције за ручавање укључују роштиљ, за лежерније оброке, и мени малих залогаја доступан у свакој дегустацијској сали.
Кафе провансалска јела у кафићу Провенцал укључују запечене ронилачке капице са свињским трбухом са локалне фарме. КАФЕ ПРОВЕНЦАЛ У ВИНАРИЈИ ВИЛЛИАМСБУРГ
Бутик хотел, ресторан и дегустациона сала у колонијалном Виллиамсбургу
Винарија Виллиамсбург, 5810 Вессек Хундред, Виллиамсбург, Ва.
(757) 941-0317
ввв.цафе-провенцал.цом
Отворено за вечеру, од уторка до недеље
Награда за изврсност
Избор винске листе 300
Инвентар 2.000
Снага вина Листа винског режисера Симона Смитха наглашава изборе из Вирџиније, али нуди солидан избор из Француске и Калифорније.
Жетва у дворишту Винарија извор грожђа из сопственог винограда од 300 хектара ствара етикете попут Виллиамсбург Адагио Виргиниа и Виллиамсбург Цхардоннаи Виргиниа Ацте 12 од Сиктеен Нинетеен , који су сви истакнути на листи.
Кувана Француски мени шефа кухиње Давида МцЦлуреа инспирисан је путовањима власника Патрицка Дуффлера у Прованси. МцЦлуре примењује традиционалне технике на локалне састојке попут морске стене на реци Иорк, јагњетине Бордер Спринг Фарм и свињског трбуха са јесенских маслињака. Кафе Провенцал отворен је само за вечеру, али ту је и таверна за ручак и доручак.
Свеобухватно искуство Изаберите између низа обилазака и дегустација у распону од 10 до 80 долара по особи. За госте жељне преноћишта на располагању је пакет пакета смештаја, оброци са више јела и дегустације вина.
Трпезарија Билтморе Естате компаније Билтморе поседује госте луксузном америчко-француском кухињом и винском картом од 280 избора. ТРПЕЗАРИЈА У БИЛТМОРЕ ЕСТАТЕУ
Романтично одредиште на пространом имању Џорџа Вандербилта
Гостионица на имању Билтморе, 1 Антлер Хилл Роад, Асхевилле, Н.Ц.
(828) 225-1699
ввв.билтморе.цом
Отворено за вечеру, свакодневно
Награда за изврсност
Избор винске листе 280
Инвентар 5.000
Историјска дестинација Саграђена од стране Џорџа Вашингтона Вандербилта ИИ од угледне породице Вандербилт крајем 1800-их, кућа Билтморе на имању је највећа приватна кућа у Сједињеним Државама. Вандербилтови потомци, породица Цецил, сада су власници имања.
Снага вина Менаџер ресторана Артур Лоли управља списком 280 трпезарија, првенствено северноамеричких селекција. Калифорнија је најјача регија програма, али одличну понуду наћи ћете и широм Француске и Италије. Билтморе Пенушава, бела, црвена и ружичаста вина доступна су у боци или чаши. Гости такође могу да се одлуче за винско спаривање са три слиједа за 30 долара или за пет сљедова за 40 долара.
Кувана Ресторан укључује француску и америчку кухињу и користи зачинско биље, производе, месо, јаја и још много тога. Шеф кухиње Шон Екман претходно је радио у Немацолин Воодландс Ресорт & Спа, дому победника награде Бест оф Авард оф Екцелленце Лаутрец , као и хотел Бреакерс, дом добитника Гранд награде ХМФ .
Авантуре укључене Гости преко ноћи могу искористити бесплатне активности попут јутарњих часова јоге, вођених шетњи и дегустација вина.
Фармстеад Ат Лонг Меадов Ранцх Фармстеад Ат Лонг Меадов Ранцх истиче органске и локалне састојке на свом регионалном америчком менију. ФАРМЕСТАД НА ДУГИ ЛИВАДСКИ РАНЧ
Винска дестинација са филозофијом љубитеља земље
738 Маин Ст., Ст. Хелена, Калифорнија.
(707) 963-4555
ввв.лонгмеадовранцх.цом
Отворено за ручак и вечеру, свакодневно
Награда за изврсност
Избор винске листе 160
Инвентар 3.300
Снага вина Винска карта садржи колекцију Ранч Лонг Меадов вина доступна у боцама или на славину, заједно са многим другим калифорнијским етикетама и неким међународним изборима. Директор вина Цхрис Халл део је првобитне породице власника који су ранч купили 1989. Дворане су оживеле винограде и воћњаке који су били напуштени од Прохибиције.
Кувана Кувар Степхен Барбер служи регионални амерички мени користећи органске производе и месо храњено травом. Јела укључују карамелизовану репу са кремом од козјег сира Скихилл Фармс и свињски котлет на жару са јалапено гризом.
Пријатељска фарма Фармстеад наглашава вина произвођача који деле њене вредности, као што су биодинамичке селекције из Беаујолаис-ове Лафарге-Виал и све жене Споттсвооде винарија.
Потапајући оброк За 145 долара гости могу да обиђу кулинарски врт пре оброка за шефовим столом, где се мени често мења. Сваки курс је упарен са вином Лонг Меадов Ранцх.
Винари Јероми Балл Граи Хартлеи и Франк Остини представљају своје ексклузивне етикете на Хитцхинг Пост ИИ. ХИТЦХИНГ ПОСТ ИИ
Дођи по Бочно камео, остани на винској карти
406 Е. Аутопут 246, Буеллтон, Калифорнија.
(805) 688-0676
ввв.хитцхингпост2.цом
Отворено за вечеру, свакодневно
Награда за изврсност
Избор винске листе 135
Инвентар 2.600
Богата историја Отворен 1986. године, Хитцхинг Пост ИИ тврди да је најстарији ресторан с пуном услугом у долини Санта Инез. Франк и Наталие Остини основали су првобитно место у Цасмалији у Калифорнији 1952. године, а породица и данас задржава власништво.
Снага вина Винском картом, којом управља вински директор Керри Фарао, готово искључиво представљају калифорнијска вина, која представљају мноштво Хитцхинг Пост етикете. У колекцији остарелих црних пинота налазе се боце од 2003. до 2007. произвођача широм света као што су Израз 44 ° , Бонаццорси и Мицхел Грос .
Кувана Ресторан своју кухињу с потписом назива „роштиљем у стилу Санта Марије“, регионалним стилом роштиљања користећи црвени храст и тајну мешавину зачина. Јеловник шефа Брада Леттауа такође нуди јела попут свињских ребара и препелица са роштиља, као и неке морске плодове.
Сцена на екрану Винарија је добила озбиљну изложеност када је представљена у филму награђеном Оскаром 2004. године Бочно , који је снимљен на локацији у долини Санта Инез.
Предстојеће побољшање Франк Остини недавно је најавио планове за отварање дегустационе сале поред ресторана у јулу 2018. Тим се нада да ће понудити скраћени мени за ручак у новом простору и околним излетиштима.
Ресторан у винарији Јустин Јустин може се похвалити хваљеним водећим вином и рестораном награђеним наградом за изврсност. РЕСТОРАН У ЈУСТИНУ
Вечера, пиће и преноћишта у великој винарији
Јуст Инн, 11680 Цхимнеи Роцк Роад, Пасо Роблес, Калифорнија.
(805) 591-3224
ввв.јустинвине.цом
Отворено за ручак и вечеру, од уторка до суботе
колико има сорти грожђа
Награда за изврсност
Избор винске листе 250
Инвентар 1.500
Породични корени Јустин Балдвин је од инвестиционог банкарства прешао у винарство када је купио земљу Пасо Роблес и засадио виноград од 65 хектара 1981. Винарију је 2010. године купила компанија Вондерфул Цомпани, која такође поседује Обележје .
Снага вина Вински директор ресторана, Јим Геракарис, излаже Јустин етикете, истовремено пружајући мноштво класичних вина из целог света, посебно Француске. Доста је врхунских Бургундија од произвођача као што су Франсоа Равенеау . Чврсти Бордеаук-ов део даје климу сортама које се користе у Јустиновим мешавинама, које су углавном представљене у вертикалама, попут оне од Дворац Моутон-Ротхсцхилд .
Прижељкивана мешавина Калифорније Берба Јустиновог водећег вина 1997, Изосцеле , зарадио 6. место у Вине Спецтатор С Топ 100 вина из 2000.
Кувана Ресторан сарађује са оближњим фармама и сопственим вртом на имању како би опскрбио калифорнијски мени кухара Вилла Торреса. Ручак је а ла царте, али за вечеру оброк од пет слиједова кошта 130 долара, а винска комбинација за додатних 45 долара. Резервни вински пар такође је доступан за 99 долара.
Имате ли новости о ресторанима или савете? Јесте ли недавно посетили једног од наших добитника награда? Јавите нам шта вечерате ових дана. Твеет нас или нас означите инстаграм .