Зашто нас не би занимало вино из Вашингтона?
Добро, #ВАвине је приступачан, има одличан квалитет и такмичи се са винима из долине Напа, долине Роне и Бордоа.
Иако је истина да држава Вашингтон још увек представља погранични регион када је реч о вину, има много неоткривених драгуља.
Ако сте имали среће да пијуцкате националније признате етикете попут Хедгес ЦМС, Сте. Мицхелле, или вина из династије Цхарлес Смитх, тада сте имали леп мали увод у вино из Вашингтона.
Време је да уђемо дубље. Као становник Вашингтона, посматрао сам огроман раст изнутра (површине винограда су се повећале са око 35 хиљада хектара на преко 50 хиљада) и имам неколико корисних увида да пружим.
Вино из Вашингтона ће се избезумити
(На добром путу)
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмах 
Сви АВА државе Вашингтон, укључујући долину Цолумбиа, Црвену планину, Коњска небеска брда и још много тога. Ова мапа је доступна на папиру отпорном на проливање 12 × 16 у нашој интернет продавници.
Набавите мапу
'Иаи Петит Вердот, Наи Цхардоннаи!'
Која вина Вашингтон најбоље ради? За сада још увек постоји забуна у индустрији око тога која вина бриљирају у вашингтонској високој пустињској клими. Ако питате Васхингтон-ите, мислимо да радимо све најбоље. Лажи! То заправо значи да је Вашингтон још увек у гомили растућег раста (и покушава да открије шта делује).
садржај алкохола вино вс пиво
Постоје и велике засаде сорти грожђа које овде вероватно није требало садити, али притисак на тржишту их је претворио у стварност. Као што сам раније рекао, то је попут дивљег запада и долази са пуно спекулација. Ипак одређене сорте показују невероватан потенцијал у Вашингтону и можда нису онакве какве мислите!
Сирах
Света мајко божја, Сирах у сувој, високој клими у Вашингтону је и прсата (воћна и смела) и лагана на ногама (добра киселост и мекоћа). Неколико озбиљних произвођача је то схватило у вези с грожђем и сада испада димљена Сирах вина из АВА-а попут Иакиме, клисуре Цолумбиа и Валла Валла на која неки од нас вичу. „Северна Рона Сирах!“ и дрхтећи од весеља.
Рхоне Вариетиес
Гренацхе, Моурведре, Гренацхе Бланц, Виогниер, Роуссанне и Марсанне
Одмакните се Сирах и пустите да ваша браћа и сестре блистају! Случајно су и Васхингтон Гренацхе, Моурведре, Гренацхе Бланц, Виогниер, Роуссанне и Марсанне (оне секси смеле белке) такође невероватне. Овде постоји узгајивач Дицк Боусхеи (вина обележена виноградима Боусхеи Винеиардс) који је постао кум узгајања ових сорти у Вашингтону ... познато је да каже „Сирах воли поглед“.
Малбец
- Аргентина (позната по Малбецу) је сушно винско подручје са високим надморским висинама са довољно наводњавања од топљења снега.
- Вашингтон је сушно винско подручје са високим надморским висинама са довољно наводњавања од топљења снега. Хеј? Мислим да видим тему ...
Неколико амбициозних произвођача (попут Ане Шафер из компаније Маурице) радило је бербу у Аргентини и приметило је колико је клима слична вашингтонској. Премотајте унапред неколико година и сада имамо нагло растуће виноградарске површине посвећене Малбецу овде у Вашингтону (посебно у Валла Валла). Вашингтон Малбец је густ и воћан, али због хладних ноћи способан је да задржи обилну киселост (што је изузетно важно код ове сорте). Ако сте малб-анијак, Вашингтон је место које ћете желети да додатно истражите.
Мали Вердот
Знам само да сам пробао Петит Вердот од Гиффорда Хирлингера из Валла Валла и очи су ми почеле сузити од чисте радости –То је било тако добро. Ако вам треба уверљивије (ни ја вам не верујем), слушајте паметну особу као што је Мастер оф Вине, Боб Бетз, интелигентно разговарајте о потенцијалу вашингтонског Петит Вердота у подкасту Гуилд оф Соммелиерс. Ово грожђе је коначно пронашло свој дом и налази се у Шпанији и држави Вашингтон.
Бордеаук Блендс
Низ вина од 100 тачака из езотеричног Хорсе Хеавен Хиллс АВА средином 2000-их довео је до тога да су сви почели да њушкају по држави Вашингтон по још каберне саувигнона и Бордо мешавине (мешавина укључује каберне саувигнон, мерлот, каберне франк, петит вердо и малбек). И док је Вашингтон каберне совињон –Као једно сортно вино– изгледа да нема исти баланс као долина Напа, мешавине у Бордо стилу су феноменалне. Дозволите ми да то поновим за нагласак: Пхеном-ех-номенал.
Саувигнон Бланц и Семиллон
То нису витка, минерална вина Саувигнон Бланц попут оних из Долина Лоаре (Француска) или Марлбороугх (Нови Зеланд). Најбољи примери Вашингтона узимају се за Пессац-Леогнана, производећи интензивнију структуру и храстове старости Саувигнон Бланц-Семиллон то меша одају почаст Бордоу и Цхатеау Хаут-Брион. Ако тражите ново пуно бело бело искуство, ова вина вас неће изневерити.
Сангиовесе
Ваше прво Сангиовесе искуство из Вашингтона вероватно ће бити ружичасто вино, коштаће 10 долара и одушевиће вас. Сангио је одавно остављен на маргинама у корист популарне француске сорте (Сацреблеу!), Али због популарности италијанских вина попут Брунелло ди Монталцино , надамо се да ћемо видети још произвођача који ће са Сангиовесеом потенцирати црвени вински потенцијал Вашингтона.
Темпранилло
Интересовање за Темпранилло у Вашингтону тек почиње. Ако мислите на особине винове лозе: отпорне на сушу, слане ароме, способност руковања америчким храстом итд., Она има велики потенцијал у земљишту Вашингтона. Вина која смо пробали достављају богате ароме сличне парадајзу преко димљено-слатке језгре. Може ли Васхингтон следећа Риоја?
Суви ризлинг и гевурзтраминер
Обе ове сорте изгледају чудно за топлу климу, али с обзиром на хладне ноћи и хладнија подручја узгоја (ближе каскадама), видели смо неколико изненађујућих ризлинга и гевурзтраминер-а са тла Вашингтона. У последње време произвођачи су обријали ниво слаткоће (хвала богу!), Чинећи вина сувим у стилу који је подсећа на Алзас, Француска. Ризлинг је дефинитивно једно од најважнијих грожђа које је засађено у држави, а с обзиром на бројну азијску и индијску популацију око Сијетла, на крају се заиста добро подудара са свакодневном храном у Сијетлу, фо, самосама и тајландским јастучићима.
Други за гледање
С обзиром на климу и земљиште у Вашингтону, ево још неколико сорти због којих се вреди узбудити:
- Неббиоло: Све што је потребно је један произвођач обучен стил Бароло да нам покаже потенцијал овог грожђа у Вашингтону.
- Цхенин Бланц: Камелеонско грожђе које може бити мршаво или богато, слатко или суво. Најбољи примери из Вашингтона су на виткој и сувој страни.
- Лембергер: (звано Блауфранкисцх) Немачко грожђе које производи воћно вино са ниским садржајем танина, слично као да су Пинот Ноир и Сирах направили бебу.
- Зелена Валтеллина: Аустрије шампионско грожђе претвара се у воћну корпу са бресквама и кајсијама са жилицом креча када се прави у Вашингтону и није слична ниједном Грунеру који сте икада имали. #Грунерфан
Вино је географија
Истражите вино кроз географију. Наше мапе су дизајниране за употребу и штампају се на папиру отпорном на проливање и кидање.