Уморан си од слуха о Тоскани? Једна од најмање познатих винских регија у Италији је Јужни Тирол . Овде ћете пронаћи неке од најбољих светских пинота григио. У Алто Адигеу, Пинот Григио је направљен у освежавајућем и жустром стилу који ће вам заголицати зубе. Поред белог вина, ово подручје производи и две јединствене сорте црвеног вина које вреди поменути.
Сазнајте више о вину Алто Адиге од њиховог култног Пинот Григио-а до црног вина вредног старости као што је Лагреин. Препознајте главне укусе региона и знајте на шта треба пазити када жудите за нечим италијанским.
Вино Алто Адиге: Дом кикса Пинот Григио
Алто Адиге је за оне чија су срца у планинама. Поглед на Сцхлосс Лебенберг. извор
Вински регион Алто Адиге
Научите како да прочитајте италијанску винску карту
Виногради у Алто Адигеу се у водоравним редовима провлаче по леденичким долинама. Имање винарија овде се обично називају „Сцхлосс“, што је немачка реч за замак или дворац. Алто Адиге је прилично мален са само 13.000 хектара, али регион се довољно разликује да има 7 различитих растућих подрегија. Град Болзано је сјајан у центру Алто Адигеа и има неке од најневероватнијих пејзажа.
КУПУЈЕТЕ АЛТО АДИГЕ ВИНО?
Када тражите вино из Алто Адигеа, оно ће највероватније бити у продавници груписано као вино из „Трентино-Алто Адигеа“. То је зато што се Алто-Адиге налази северно од Трентина, регије познате по пенушавом вину, црном пиноту и цхардоннаиу. У Алто Адигеу је такође врло често видети немачка имена и речи на етикети. На пример, можете наћи боцу Веиßбургундер уместо Пинот Бианцо.
Желите неке препоруке за изузетно цењено италијанско вино?
Шта најбоље ради Алто Адиге?
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахПинот Григио и Пинот Бианцо
Бели пиноти Алто Адиге чине више од 20% укупне производње вина и заштитни су знак подручја. Оба вина имају ароме мириса лимуна и воштане брескве са благим подлогом меда и бадема. Алто Адиге’с бели пинот григио и Пинот Бианцо ривал најбољем Аустријанцу Зелена Валтеллина и немачки ризлинг.
црно вино слатко до суво списак
Шта очекивати од Алто Адиге Пинот Григио-а
Вино из Алто Адигеа имаће већу киселост и мање воћних укуса од америчког пинота григио. Ако желите да га купите, потрошите најмање 14 УСД. Најбоља вина почињу од 25 долара и не скидају очи са Пинот Бианца - Вреди се окретати!
Примери класичних вина
Први нови пинот григио ~ 15 долара
Ово вино су нам препоручили људи на Гуилдсомм.цом као пример вина које је истинито у својој основи. То је сјајан пример класичног Алто Адиге Пинот Григио-а.
Винарија Терлан „Ворберг“ Пинот Бианцо ~ 23 долара
Овај пинот бианцо показује колико италијанско бело вино може бити богато и старости достојно. Бела нектарина и физиолошки раствор
Остала бела вина
Гевурзтраминер традиционално је суво (што значи: благо слатко) са аромама свежег пијавка, саћа и ђумбира. Алто Адиге је домовина Гевурзтраминер-а, а Јанцис Робинсон је недавно установио да је тачно иста сорта грожђа у Траминеру. Расте углавном у најјужнијем винском подручју званом Басса Атесина које је загревано језером Гарда.
Муллер Тхургау је Гевурзтраминер-ов лакши цветни пријатељ, има мање алкохола и више арома цвета цитруса. Можете пронаћи Муллер Тхургау који такође расте у Басса Атесина, али у виноградима највише висине - до 4000 стопа .
Жене и мушкарци су заједно обрађивали жетву у Алто Адигеу током раних 1900-их
Необична црвена вина из Алто Адигеа
РобМорате пробати
Ако волите воћно лагано вино попут Зинфандела, онда бисте требали додајте Сцхиаву на свој репертоар. Вино је експлозија јагода, слаткиша од памука са крепкошћу од лимунских бомбона. Ако бих је упоредио директно са Беаујолаис, рекао бих да је Сцхиава оно што Беаујолаис Ноувеау жели: лагана и воћна ... увек добар провод.
Љубитељи вина из новог света
Сцхиава нема непријатне земљане укусе какве има пуно европских вина. То је одлична дрога за приступ вина старог света , али довољно необичан сортни за ваше пријатеље винске штракере.
колико је порција вина
Лагреин
Тест времена, Лагреин је древна сорта која се помиње већ 1500-их (да, старија је од каберне саувигнона). Са само око 1.100 хектара у Алто Адигеу - а можда и света - Лагреин је релативно тешко наћи. Тамне ноте воћа и земљане паприке са релативно високим садржајем танина и киселости чине Лагреин одличним вином за подрум дуго времена. Не очекујте навалу воћа, налазимо да има укус сличан француском Сирах-у и италијанском Барбера .