Вино на додир
Вино на славини, вероватно сте већ чули за то, али да ли је вредно хипе-а? Посетили смо вински бар у Сијетлу који се може похвалити са 6 точених вина како бисмо то сами сазнали.
Вино на славини не захтева фенси ено-машину, то је само вино које долази из бачве кроз славину, попут пива.
На локацији
Ова карактеристика је снимљена на локацији Боттлехоусе у Сијетлу, ВА са Хенријем Сцхоцком.
После испробавања неколико вина из славине, срећни смо што можемо да најавимо да се по укусу не разликују од вина из боце (осим пенушавог тренутка одмах из славине). Па зашто овај начин испоруке вина није узео маха? Не знамо. Требало би.
Да ли вино на славину добро стари?
Технички гледано, вино у бачви би требало да траје дуго.
Прво, налази се у већој посуди. Опште је познато да боце великог формата држите вино свеже дуже. Стандардна бурад вина са боцама вина еквивалентна је 8 двоструких магнума вина, што је веће од Набукодоносора: највеће доступне стандардне боце вина.
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахДруго, мрак је. Светлост је лоша и за бело и за црно вино. Вино на славини чува се у посуди непропусној за светлост, потпуно у мраку.
Треће, нема кисеоника. Бачва ће задржати вино слично боци са завртњем.
Вино Цхарлес и Цхарлес из бачве из државе Вашингтон.
Колико вина у винској бурету?
Стандардна бурад вина са боцом садржи 5 галона или 24 боце вина. На располагању су и буре за поније у које се могу сместити 32 боце вина. Кад се напуни, бачва цилиндра тежи 58 лбс.
Еколошки одрживо?
24 празне стаклене боце теже око 36 лбс, а празна бачва са винским боцама тежи само 7,5 лбс. Дакле, разлика у трошковима испоруке са том додатном масом је суштинска. Поред тога, бачве са цилиндрима су од нерђајућег челика и могу се поново користити. Да. Одрживо.
Хенри Сцхоцк у чаши пуни чашу малбеца у флаши у Сијетлу, ВА
Набавите своје вино на славину
Сви га желимо. Па, шта треба да урадите да бисте имали своју бачву вина?
Прво, ако купујете кегератор, обавезно користите све арматуре од нерђајућег челика. Хенри Сцхоцк из Боттлехоусе каже да ће хром и остали метални елементи учинити укус вина ужасним. Такође препоручује да бачву подесите са цевима које су осетљиве на УВ да бисте осигурали да вино не оштети светлост.
Можда највећи проблем који ћете имати је стицање бачве вина за приватну употребу. Тренутно ТТБ мора одобрити сву продају алкохола у Сједињеним Државама, а продаја контејнера вина од 5 галона је сива зона. Винарија мора бити везана за продају вина великог формата у галону. Ако јесу, можете добити бачву напуњену од ваше омиљене винарије.