Пиво флаширано у мртвој веверици. Џин натопљен мравима. Више пива, кувано са тестисима китова димљеним у овчјем измету. А ти си мислио да си 'авантуристички' пијанац.
берба против не бербе вина
Музеј одвратне хране у Малмеу, Шведска, обрадовао нас је и одбио жабљим соком и сиром од црвења када је отворен пре две године , а сада долази реч да посвећује читаву нову изложбу, ерм, изазовним алкохолним пићима.
„Неколико месеци смо спроводили интензивно истраживање како бисмо пронашли најзанимљивије врсте алкохолних пића које потичу на размишљање“, директор музеја Андреас Ахренс рекао је Нефилтрирано. „Неке од њих смо успели да добијемо од њихових произвођача“, попут пива гениталног кита, пива под називом Хвалур 2 из пиваре Стеђи на Исланду. „Други, морали смо сами да правимо, као што је јужнокорејско какао вино, ттонгсул “, рекао је, услужно додајући да„ тај се више обично не пије и увек је био лек, а не нешто што се пије од опијености “.
Ахренс је разрадио, можда мало превише, ' Ттонгсул прави се стављањем измета детета између 4 и 7 година у воду и ферментацијом преко ноћи, а затим додавањем пиринча и квасца. „Током производње, мирис је апсолутно ужасан, али готов производ има само благи смрад.“
Стална колекција, вероватно најповратљивији музеј на свету, посетиоце већ подвргава супи од слепих мишева и ферментисаној ајкули, па шта је инспирисало овај чудан и опојан налет у ферментисана пића која укључују затворско тоалетно вино и угандски ратни џин?
„Желели смо да истражимо необичну и понекад очајничку везу са алкохолом коју људи имају. Увек смо били врло инвентивни и креативни када је реч о стварању алкохолних пића, посебно у тренуцима када то не можемо одмах да купимо ', рекао је Ахренс. „Ми смо хиљадама година фиксирани на то да смо опијени и чини се да та жеља никада неће престати.“ Лично је пробао сва одвратна пића - чак и виски са укусом цимета, назван Фиребалл, који је деликатеса у Сједињеним Државама - осим вина са фецесом. Је ли било ... добро?
'Заиста ми се свиђа цхицха де муко ', Рекао је Ахренс, о древном јужноамеричком пићу направљеном од унапред жваканог кукурузног брашна. („Ензими у пљувачки могу започети процес ферментације“, објаснио је он.) Пиће се тако правило неких 7.000 година, а саке се у историји истински припремао у Јапану.
Нека од пића заправо цене савремени кипери. Анти Гин, дестилован у Великој Британији и уливен у биљне састојке и 'суштину' отприлике 62 црвена мрава по боци, продаје се за 258 долара. Пиво вјеверица промијенило је власника за хиљаде долара. Крај историје, како га је прозвала пивара БревДог у Шкотској, има 55 посто алкохола, справља се са смреком и копривом и пакује у боцу пуњену у таксидермирану животињу, 'углавном' веверице, рекао је Ахренс. 'Име потиче од филозофа [Францис] Фукуиама , јер ово је пиво оно што је демократија историја. Колико је могуће ићи. '
Али само један може бити најгрубљи, а то није Фернет-Бранца (мада амаро ипак даје климање главом у колекцији). „Фисхки је најнеугоднији“, изјавио је Ахренс. 'То је виски одлежан у бачви харинге и описан је као најгори виски икад направљен.' Изложба траје до краја новембра, ако тражите идеје за празничне поклоне.
Уживате у нефилтрираном? Најбоље од заокруженог пића компаније Унфилтеред у поп култури сада можете да испоручујете директно у пријемно сандуче сваке друге недеље! Пријави се сада да добијете нефилтрирани билтен е-поште, који садржи најновију новчаницу о томе како се вино укршта са филмом, ТВ-ом, музиком, спортом, политиком и још много тога.