Да ли је важна температура температуре вина? Замислите то на следећи начин: има ли лимунада бољи укус на собној температури или хладном леду? Ево неколико најбољих пракси о температури послуживања вина заснованих на стилу вина.
Постоји низ одговарајућих температура послуживања вина
Сервирајте црвена вина нешто хладнија од собне температуре, између 62–68 степени Ф (~ 15-20 ° Ц).
Уопштено говорећи, служите бела вина нешто топлија од температуре фрижидера, између 49-55 степени Ф (~ 7-12 ° Ц).
- Пјенушава и лагана бијела вина: „Ледена хладноћа“ између 38–45 ° Ф / 3-7 ° Ц
- Ружичаста и пуна бела вина: „Хладњак у фрижидеру“ између 7–12 ° Ц између 44–55 ° Ф
- Лагана и средња тела црвена вина: „Хладно“ између 12–15 ° Ц између 55–60 ° Ф
- Смела црвена вина: „Благо прохладно“ између 15–20 ° Ц између 60–68 ° Ф
- Десертна вина: Зависи од стила.
Савети за температуру сервирања
Ако вам вино опече нос од мириса алкохола, могло би бити превише топло. Покушајте да га охладите.
Ако вино нема укус, покушајте да га загрејете. (Уобичајено ако црвене боје чувате у фрижидеру)
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахУопштено говорећи, љубитељи вина не воле да бела вина буду прехладна или црвена да буду преврућа.
да ли црвено вино изазива розацеју
Само да знате, побрините се да своја вина чувате на локацији „Температуре у подруму“ омогућава им да трају много дуже!
Вина нижег квалитета добро послужују хладњаке, он утишава потенцијалне недостатке у аромама. Што је вино хладније, мање ароме испарује у вашој чаши.
Пенушава вина имају одличан хладан лед, али важно је дозволити да се висококвалитетни примерци (тј. Винтаге шампањац) мало загреју како би одали своје ароме.
Експериментишите сами
Температура послуживања вина у великој мери утиче на укусе и мирисе вина које ћете осетити. Важне су и личне преференције. Ако волите да пијете све ледено, припремите се, али прво проверите шта би вам могло недостајати у топлијим температурама.