бо-шјо-лај
Француска регија јужно од Боургогне која је посвећена винима заснованим на Гамаиу. Већина божолеа су једноставни, рустикално црвени, али 10 Црус нуди изузетан квалитет.
Примарни укуси
- Шипак
- Блацкберри Брамбле
- Виолет
- Заливање земљишта
- Банана
Профил укуса
СУВТело средње светлостиНиски таниниКиселост средње високе10–11,5% АБВ
Руковање -
СЕРВИРАЈ
55–60 ° Ф / 12-15 ° Ц
-
ТИП СТАКЛА
Арома Цоллецтор -
ДЕЦАНТ
Немој -
ЦЕЛЛАР
5–10 година
Упаривање хране
СЕРВИРАЈ
55–60 ° Ф / 12-15 ° Ц
ТИП СТАКЛА
Арома Цоллецтор
ДЕЦАНТ
Немој
ЦЕЛЛАР
5–10 година
С обзиром на високу киселост и нижи танин, Беаујолаис је једно од ретких црних вина које могу обухватити опсег главних јела од говедине са роштиља до лососа обложеног кедром.