Технички можете живети без ових додатака за вино, али, ако сте љубитељ вина, времена ће бити тешка. Кад се све своди на то, постоји само неколико ствари које ће вам требати да пиће вина учините лакшим и пријатнијим. Ако сте мин-макер, ово би могли бити минимум ствари за покретање вашег комплета додатака за винске барове.
Треба вам доказ? Ако погледате било који сет винских алата за соммелиер, схватићете да је једина додатна ствар у њиховом џепу упаљач (за претакање старог вина). Можете да одлучите да ли ћете желети постављање свећа код куће или не. Користили смо батеријску лампу на а 23-годишња бочица Фирст Гровтх Бордеаук
црвено вино по тежини
6 додатака за вино без којих не можете да живите
Супер преносиви „вински кључ“
Без обзира на ваше крајња игра отварач вина је , сваки вино треба да има „кључ од вина“. Вински кључ је швајцарски војни нож љубитеља вина. Иако постоји неколико различитих варијација винског кључа, укључујући а верзија са двоструким шаркама и онај који је више џепни нож од вадичепа (за демо-ентузијаста), основни делови винског кључа су исти.
Сакриј их свуда Добар знак љубитеља вина је место где ћете пронаћи њихове завртње од плуте: један у фиоци кухињског прибора, фиоци у канцеларији, кутији за рукавице, ташни, руксаку или ормару за купатило.
- Црв Пуж (или вијчани део) треба да буде направљен од висококвалитетног метала и што је могуће тањи и без трења
- Секач фолије Нож за резање фолије треба да буде оштар и не предугачак за контролисано сечење. Назубљене верзије имају дужи употребни век без потребе за оштрењем.
- Ручица Полуга полуге треба да стоји стабилно и сигурно на усни боце вина.
- Само руке Требало би да имате могућност држања и руковања винским кључем на боци без подршке стола.
Упознајте отвараче вина
Сазнајте више о главним врстама отварача вина на тржишту како бисте могли добити онај који одговара вашим потребама. Иако волимо једноставност винског кључа, не постоји ништа што тренутно задовољава од електричног отварача вина.
Купите премијерно опрему за учење и послуживање вина.
Све што је потребно да научите и дегустирате светска вина.
Купујте одмахИзбор отварача вина
Вински декантер / аератор
Да ли више волите пластични аератор за вино у новом стилу или класични стакленка за вино? У сваком случају, ово је основни алат за сваког љубитеља црвеног вина. Аератори су савршени за пуна црвена вина попут Схираза. Такође чине чуда како би побољшали укус јефтиног вина. Зашто? Задатак аератора је увођење кисеоника у вино које је чувано у окружењу са ниским кисеоником (нпр. Боца за вино). Газирање доводи до тога да се молекули алкохола ослобађају у ваздух и ови молекули у ваздуху носе винских укуса у нос . Вина за претакање или аерацију такође „одувају“ смрдљиве мирисе чудан мирис сумпора .
Посао проветравања вина можете сами обавити тако што ћете га умотати у чашу или поново зачепити и промућкати боцу након отварања. Ово може звучати грозно, али одлично делује на млада вина ( у року од 1-5 година ). Иначе, можда нећете желети да мућкате старија вина која су осетљива на светлост или имају седимент.
Цедиљка од нерђајућег челика
Које су то гњецаве ствари на дну моје боце вина?
Талог вина вам неће наштетити, али је досадан. У белом вину ће изгледати попут крхотина стакла (заправо је кристалисана крема од зубног каменца), а у црном вину као црни катран. У очајној ситуацији можете користити цедило за шипке или цедило за чај. Ако сте прецизнији, идите на левак за вино од нехрђајућег челика и филтер.
Винска чаша која вам одговара
Можете врло добро пити вино из било које чаше, али хајде да разговарамо о предностима праве винске чаше. Чаше за вино нису само посуда за вино, већ су и посуда за испарљиве ароме. Испарљиве ароме су кључ за уживање у укусима вина. Не верујете ми? Погледајте нашу инфографику о различитим врстама винских чаша у наставку. Дакле, сада када знате да су чаше за вино сјајне, шта је право за вас?
Постанимо стварни и признајмо да сви имамо различите усне и носове. Имајте на уму да ваше личне наклоности могу имати везе са обликом вашег лица. Такође, можда будете поштовали како понекад волите да млатарате рукама кад пијете (разлог за разматрање стакленог посуђа без стабљика). Изаберите винску чашу која одговара вашој личности. Ево неколико основних ствари које треба обратити пажњу приликом избора винске чаше:
- Зашто користити Цристал? Кристалне наочаре су физички јаче, па ако волите танке наочаре, можда бисте требали узети у обзир кристал. Припремите се за ручно прање кристалног стакленог посуђа за цео живот.
- Предности велике чаше Велика чаша за вино са куглама дизајнирана је да ухвати више арома. Ако заиста уживате у ароматичним винима попут пинота црног или гренача, ово би могло бити оно што желите.
- Мале предности од стакла Мале чаше не сакупљају толико арома, али корист је у томе што ће се температура вина дуже одржавати. Ово је идеално ако волите бела вина.
- Стем вс Стемлесс Наочале на матичњаку не сакупљају отиске прстију (јер их можете држати за стабљику), али их је лако преврнути на другој страни.
- Специјално стаклено посуђе Флаута за шампањац се често ломи. Сада знаш.
Много винских чаша
Постоји неколико стилова винских чаша. Погледајте шта се најчешће користи за ваше омиљене винске стилове.
Различите врсте винских чаша
Превелика тканина за полирање
Сад кад имате сет избирљивих, али љупких чаша за вино, како их, побогу, одржавате чистим и сјајним? Уђите у сцену: тканина за полирање. Срећом, ово није ставка са високим доларом коју бисте требали имати за уживање у вину. Постоје крпе од микрофибера или увек доступна памучна тканина „врећа са брашном“. Од првог тренутка када користите врећу за брашно, више никада нећете желети да будете без ње.
Научите како се користи крпа за полирање
Погледајте кратак видео о томе како прати и полирати чаше за вино.
Како очистити и пољске чаше за вино
Алат за очување вина
Замислите да сте се тек вратили кући с посла: отворите флашу, наточите чашу вина и одете. Шта се дешава са остатком бочице?
Ако га само пустите да стоји отворен на пулту, вино ће вам пропасти пре јутра. Ако користите вински чеп, то ће вам помоћи ограничавањем излагања кисеоника површини течности, али то није сасвим довољно. На тржишту постоји неколико конзерванера вина који се разликују испод 20 долара на близу 3000 долара. Основно правило чувања отвореног вина је ограничити количину кисеоника. Неки уређаји за заштиту вина стварају вакуум унутар боце помоћу посебне једносмерне капице вентила. Други вино чувају стављањем тежег инертног гаса (као што је аргон) на врх вина.
Без обзира на ваше жеље или колико желите да потрошите, бићете захвални што га имате.