Није важно шта вас је довело до зечје рупе, важно је да сте сада овде и да сте гладни још (... или, жедан више). Оно што ми љубитељи вина добро знамо је да није ствар у томе колико вина попијете, већ у причама, квалитету и јединствености сваког вина што наш хоби чини заиста посебним. У ствари, што више знате о вину, мање пијете да бисте били пијани. За мене бити вински штребер значи бити пијан из историје, пијан за науку, пијан за знање и то је опсесија која ће вас инспирисати да испробате нове ствари и видите свет кроз други објектив. Што више научите, више се поистовећујете са овом цитатом:
„Што више знате, то више знате да не знате.“
нас производња вина по држави
Ако ово читате и кажете „то сам ја!“ онда имам за вас неко дивно штиво. Ево 6 нових књига које ће вам отворити очи за иновативне идеје и изненађујуће могућности у областима науке, културе, историје и путовања, а све у вези са нашом омиљеном темом: вином.
Вулканска вина Џона Сабоа
Вински мајстори говориће о важности надморске висине када су у питању квалитет вина и препознатљив укус својствен винима од грожђа које се гаји на вулканским земљиштима. Ово је морало да се премишља у глави Џона Сабоа све док се није догодио блиц разумевања: најизразитија вина на свету вођена тероаром налазе се око вулкана. Ова књига идентификује осам вулканских винородних региона широм света, а нека од ових подручја (Макаронезија и Мађарска) још увек ретко (ако икада) праве погрешке у бази бодова Вине Спецтатора. Књига укључује изузетне мапе, фотографије и посебне детаље о винима сваког региона.
Фаугерес Росемари Георге
Заборавите Бордо на минут и крените на пут прљавим југом Француске. Кажем прљав јер Лангуедоц-Роуссиллон регион се дуго сматрао мртвим морем навелико - јефтино, јебено вино на велико. Упркос овој ужасној прошлој репутацији, ово подручје показује неке од највећих винских потенцијала у Француској тренутно. Један од најбољих региона који овде можете знати је Фаугерес и ово је књига која ће вас у великој мери одвести у СОФ (југ Француске). Паметно би било да имате боцу Олд Винес приближно.
може ли вам пијење старог вина позлити
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахОву књигу издао је новообновљени издавач вина, Тхе Цлассиц Вине Либрари, која има неколико добрих наслова вредних прегледа.
Отчепљивање Кавказа Цхарине Тан и Маттхев Хоркеи
Сви који воле вино заслужују да знају његову историју. Ова књига је заиста авантуристички водич за невероватне детаље колевке модерног вина и инспирисаће вас да пијете (и путујете) ван кутије.
Природна историја вина Иана Таттерсалл-а и Роба Десалле-а
Ова књига је оно што добијете кад окупите молекуларног биолога, антрополога и научног илустратора да напишу књигу о вину. За винске ентузијасте, то је диван корак уназад када ћете вино погледати контекстуално како бисте видели како се уклапа у наш свет и у културном и у научном смислу.
како се држи флаута за шампањац
какво вино у пару са чоколадом
И Тасте Ред, Јамие Гооде
Разумемо много о виду, али врло мало о свом осећају укуса и мириса. Ова књига даје једноставна објашњења сложеној науци која стоји иза укуса и мириса и разматра како наша објективност игра много већу улогу у избору вина него што бисмо могли да верујемо. Почећете да испитујете здраворазумске идеологије о мишљењу вина и желећете да се петљате са оценама вина.
Разумевање хемије вина, Андрев Ватерхоусе, Гавин Сацкс и Давид Јеффери
Ово је најновији уџбеник о вину и хемији, који ће употпунити све отворене кругове о вину, хемији, адитивима, прељубницима, винарској пракси и физичким својствима вина. Ову књигу није лако читати, али то само значи да ћете бити толико постигнути када је завршите.