Драги докторе Винни,
Пријатељ ме је питао разлику између укуса брунела и каберне совињона. Било је теже него што сам очекивао. Како бисте описали разлику?
калорија у боци црвеног вина 750мл
—Фредерицк Л., Монтреал
Драги Фредерик,
Радо помоћи! Почнимо са тим како су ова два вина слична: И Брунеллос и Цабернет Саувигнонс су богата, пуна црвена вина.
Брунелло је име вина које по закону долази из регије Монталцино у италијанској Тоскани, а Брунеллос се производи од 100 посто грожђе Сангиовесе .
какво је бело вино најбоље за кување
Каберне саувигнон је виноградарска лоза која се узгаја с великим успехом у многим винским регионима широм света, најпознатијим у калифорнијској долини Напа и француској регији Бордо. У Бордеауку се Цабернет Саувигнон обично меша са Мерлотом, Цабернет Францом, Петит Вердотом или Малбецом. То је рецепт који је популаран у многим регионима широм света и назива се „Мешавина у бордо стилу.“
Што се тиче разлика? Рекао бих да би најбољи примери Брунела били више парфимисани, показујући ноте сладића, коже и минерала, док би каберне саувигнони обично имали више укуса каси и дувана. Мислим да је Брунеллос посебно таниничан, чврст и моћан и да показује све од себе са годинама старости.
које је боје порто вино
—Др. Винни