Звезда Портланд Траил Блазерса ЦЈ МцЦоллум не мора да путује далеко да би постигла одлично вино. Рекордни познавалац шутерског чувара - косог вина налази се у Орегону откако га је тим покупио у првој рунди НБА драфта 2013. године, а непца је тренирао на пиноту Вилламетте Валлеи. Крајем прошлог месеца, МцЦоллум је најавио плодове свог вансудског режима: МцЦоллум Херитаге 91, Пинот Ноир из планине Цхехалем из 2018. године, који је направио са Виноград Аделсхеим . То је ода његовом детињству, вереници и грожђу свих звезда његове државе.
МцЦоллум, 28, направио је таласе 2019. године када је срушио рекорд франшизе постигавши 37 поена у победи 7. игре над Денвер Нуггетсом да би Траил Блазерс пласирао у финале западне конференције први пут од НБА плеј-офа 2000. године. Аделсхеим се убрзо придружио списку: Винарија је помогла да се створи Блазерс ' Пригодна вина поводом 50. годишњице , и сада сарађују са тимом на прикупљању средстава за помоћ ЦОВИД-19 за заједницу.
'Лудо је како је све ово заживјело тако што су ме извукли Портланд Траил Блазерси и упао у златну руду пинот црног овдје у Орегону', рекао је МцЦоллум Вине Спецтатор . У добром је друштву са Блејзерима, међу којима су и најбољи кушачи Цармело Антхони и Дамиан Лиллард. Дугогодишњи обожаватељ био је спреман да ускочи у винску игру, „пролазећи кроз процес како је створити вино од почетка до краја“.
У првим данима развоја Херитаге 91, МцЦоллум је слепо пробао неколико вина са винарком Аделсхеим, Гином Хеннен, и одмах су га привукли укуси са вулканских тла. Добијени пинот црни је мешавина која се добија из три суседна имања винограда. „[ЦЈ] је толико ангажован у читавом процесу и искрено жели да научи све што може о послу“, рекао је Хеннен. Разрађујући своју заједничку филозофију, Хеннен је додао да „коначна мешавина треба да садржи одјеке сваког винограда, а да њима не доминира нико од њих“.
Пинот црни за планине Чехалем за 2018. биће доступан за куповину 15. септембра по цени од 50 долара. МцЦоллум каже да је у припреми још издања. Одморио се од провиривања у подруму од 600 боца и разговарао са уредником Схавном Зилбербергом о генези његовог новог вина и заљубљености у његов локални вински регион, као и реакцији његових саиграча на вест да је постао винар.
Фотографије љубазношћу МцЦоллум Херитаге 91
Вине Спецтатор: Када је започела ваша страст према вину?
ЦЈ МцЦоллум: Враћа се пре професионалне кошарке. Моја вереница, [Елисе Еспосито], заправо ме је упознала са вином на факултету и у почетку ми се није баш свидело. Моје непце још није било развијено, а пио сам на факултетском буџету. Али како сам и даље желео да научим више о томе и пијем то, моја љубав према њему је расла. А онда сам стигао овде у Орегону и то је увеличало. Прва винарија у коју сам икада отишао у Орегону била је Столлер , а први пинот који сам икада пробао када сам први пут стигао био је Валтер Сцотт . Променио је мој поглед на Пинот и вулканско тло. [Убрзо] Знао сам да сам велики обожавалац винограда Бриан Цреек и долине Вилламетте.
ВС: Зашто сте изабрали партнерство са Аделсхеимом?
ЦЕНТИМЕТАР: Била је то комбинација ствари. Аделсхеим је сазнао за потенцијално партнерство и прилику за заједничко искуство, а ја сам скочио на њу. Захвалан сам што сам успео да научим о томе и наставим да посећујем виноград и зароним дубоко у не само црни пинот, већ и у шта се прави и шта треба с њим јести. Чињеница да је Аделсхеим ЛИВЕ [ Виноградарство и винарство са малим уносом ] сертификован и верује у одрживост био је огроман фактор у мом процесу одлучивања. Не користе [прекомерне] хемикалије, више воле соларне панеле и то ми је дало прилику да будем што интерактивнији.
Гина Хеннен послушала је пуно мојих савета у погледу мојих преференција укуса и оживела вино користећи мешавине више винограда многих различитих нота пинота. Мислим да је Гина историјски урадила сјајан посао са производњом вина, тако да сам се осећао изузетно пријатно кад сам ставио боцу у њихове руке.
ВС: Како је тим прихватио винску сцену Орегона и вино уопште?
ЦЕНТИМЕТАР: Комби Спринтер возимо по различитим виноградима и заиста уживамо у вину овде и проводимо време заједно. Али имао сам среће да сам био са пуно саиграча који уживају у вину, заједно са тренерским особљем и организацијом која ужива у вину уопште, тако да смо могли да се добро забавимо. Тренер Терри Стоттс је огроман Цхатеау Маргаук обожавалац, па му то обично поклоним за Божић, а он ме је такође упознао Сребрни храст пре неколико година. Кад је помоћни тренер Давид Вантерпоол био овде, пили смо Опус Оне , једно од његових омиљених вина. Дамиан Лиллард је рано у својој каријери пио ризлинг, а затим је прешао на црвено, тако да имамо заиста добру равнотежу момака који воле различите ствари. Сви пружамо вино у различитим приликама. Историјски гледано, даровао сам случајне Пиноте из Орегона само да бих људе упознао са толико свестраности која је овде у долини Вилламетте.
ВС: Шта стоји иза етикете?
ЦЕНТИМЕТАР: Прво и најважније, укључио сам своје презиме са старосне тачке гледишта, разумевајући шта желим да постигнем ван света кошарке. Баштина ми је огромна, разумем одакле долазим и из чега долазим, али то је и улица у којој сам одрастао. Одрастао сам на авенији Херитаге [у кантону, Охајо], као дете и то ме враћа у детињство. Цвет антхуриума на дну је омиљени цвет моје веренице. С обзиром на то да ме је она упознала са вином, сматрао сам да је исправно дати јој главом, не само нашој љубави према вину, већ и нашој вези. А 91 је наш датум рођења, и то је нешто што смо желели да памтимо како старимо и осврћемо се на ову бочицу.
цхатеаунеуф ду папе бело вино
ВС: Да ли су ваши саиграчи имали ексклузивни први гутљај?
ЦЕНТИМЕТАР: Нису још пробали и муче ме јер сам га држао у тајности и заиста нисам никоме рекао пре отприлике недељу дана. Сви живимо близу једни другима и говорили су: 'Живимо овако близу и никада нисте донели флашу у нашу кућу?' Па ћу се побринути да сви моји саиграчи и другари добију боцу овог викенда.