П: Постоје ли вина која неће погоршати гастритис или рефлукс киселине?
- Лаверн.
О: Иако су гастритис и рефлукс киселине различите болести, они имају заједничке симптоме који могу да се погоршају алкохолом и другим дијеталним питањима. Према гастроентерологу др Степхену Ханауеру са Универзитета Нортхвестерн, алкохол је хемијски иритант који је способан да погорша постојеће симптоме попут запаљења. Доктор Ханауер верује да је алкохол, пре него шећер, карбонизација или танини, кључни преступник за оне који пате од гастритиса или рефлукса киселине - што је већи проценат алкохола у пићу, то више штети вашем дигестивном систему.
Међутим, др Цхристопхер Цхапман, гастроентеролог са Универзитета у Чикагу, каже да алкохол није у потпуности крив за рефлукс киселине. Каже да сви имају разне покретаче симптома, а многи од њих немају никакве везе са алкохолом. Ти покретачи могу укључивати велике порције масних оброка и прерано лежати након јела. Али он сугерише да је црно вино мање вероватно да узнемирава осетљиве пробавне системе од белог вина.
Студија из 2006. године у Минхену, објављена у часопису Алиментари Пхармацологи & Тхерапеутицс, проучавала је бело вино у односу на црно вино у односу на пиво и његов утицај на рефлукс. „Оно што су показали је да су учесници имали више рефлукса са белим вином [и пивом] него црвеним вином“, рекао је др Цхапман за Вине Спецтатор. „Црвено вино је повезано са мањом изложеношћу киселини или дужином излагања киселини у поређењу са белим вином.“ Али др Цхапман препоручује узимање доказа са резервом, због малог броја учесника у студији (25 пацијената).
И др. Ханауер и др. Цхапман слажу се да је безбедно узимати блокаторе киселине пре уживања у чаши вина, јер они могу пружити превентивну корист. И док црвена вина са ниским садржајем киселина и ниским садржајем алкохола могу најмање погоршати симптоме гастритиса и рефлукса киселине, консултујте се са својим лекаром о уградњи вина у здраву исхрану.