Пред крај каријере Дан Маринове Куће славних, бек Миами Долпхинс-а добио је нову резервну копију, Дамон Хуард-а. Однос ментора и ментора на терену убрзо је постао пријатељство у вину: После игара, њих двоје би се повукли у Мариноов дом у Мајамију да гледају филмове и заронију у колекцију боца од 5.000 боца ветерана КБ. „Било ми је забавно пљачкајући Данов подрум“, шали се Хуард. Након што су обојица завршили НФЛ каријеру, одлучили су да постану професионалци, оснивачи Пролази време , винарија усредсређена на Цабернет у Вашингтону, са бербом 2012. године. Име евоцира „ту фудбалску тему, заједно са породицом и пријатељима који пију вино“, објашњава Марино. Са Авенниа винар Цхрис Петерсон консултујући, вина су брзо завладала тереном. Сва три бербена абертета из 2016. године - Хорсе Хеавен Хиллс, Ред Моунтаин и Валла Валла - зарадила су изванредне оцене од више од 90 поена.
Оба КБ-а су одрасла око вина, мада то у то време нису нужно знала. У италијанском суседству Питтсбургха, где је Марино био узгајан, вино је увек било на столу, а велики део домаћег дела његових ујака, прадеде и комшија. Хуард је пореклом из источног Вашингтона, из породице која има дубоке корене у пољопривреди, а касније ће открити вредност таквих веза у приступу грожђу највишег ранга у тој области. Пар је разговарао са уредничким асистентом Шоном Зилбербергом о старим данима НФЛ-ове културе цуге, њиховом односу старији брат-мали-брат и ономе што су научили за само неколико вртлога година винарства.
У подруму, слева: Цлаире Марино, Дан Марино, Јулие Анн Хуард и Дамон Хуард. (Љубазношћу пролазног времена) Вине Спецтатор : Како сте вас двоје заволели вашингтонска вина?
Дан Марино: Дамон је ушао као новак и био ми је сјајан што ми је помагао као квотербек. Кад смо почели излазити и тимско вечерати, покушао сам да га упалим за вашингтонска вина, јер је пио пиво, рум и коке, а ја сам рекао, „Имате сјајно црно вино одакле сте одрасли!“ Био сам изненађен да није пробао вина. Дамон је на крају дошао код мене на вечеру и друге ствари, а ја бих извалио неке Са Соларом , ДеЛилле и Андрев Вилл . Рекао сам Дамону, „Морате пробати ова вина“, и навукао сам га. Како је време пролазило, разговарали смо о томе да ли ћемо можда једног дана створити винарију у Вашингтону. Испоставило се да то нисмо учинили одмах, већ пре неколико година и било је јако забавно.
ВС : Да ли су и други саиграчи пили вино током ваших играчких година?
Дамон Хуард: Мислим да је већина момака из тима пила Хеннессија у Мајамију, ако се сећам. Данни и ја смо били у добром вину! Били смо добри момци. Али смешно је, јер тада то није било толико велико. На вечерама у предигри вечерас би се играло пиво. Можете ли то замислити у данашње време?
ВС : Како сте смислили назив „Пролазно време“?
ДМ: Када смо почели да размишљамо о именима, [моја супруга] Цлаире је рекла, 'Морала би то назвати Пролазно време.' Има ту фудбалску тему заједно са породицом и пријатељима који пију вино.
ДХ: Ангажовали смо људе да смисле имена, израдили смо све те идеје и платили смо много новца, а [они] су се вратили са свим тим глупим именима. А ми смо попут: „Зашто смо тиме трошили време, труд и новац? Пролази време. ' Када га је наш дизајнер етикета ставио на етикету, знали смо: то је то.
Дан Марино (лево) снажно је охрабрио Дамон Хуарда да се бави вином. Сликано 1999. (љубазношћу времена које пролази)
ВС : Како бисте рекли да су ваши лични односи помогли да се Пролазно време успије?
ДМ: Обоје смо одрасли на исти начин што се тиче бављења атлетиком, породичних људи и такмичења. Желите најбоље, а ако ћете то учинити, чините то на прави начин сваки дан. То је једина ствар која нам је заједничка, заједно са Цхрисом Петерсоном, како бисмо били сигурни да је наше вино најбоље што може. Сви смо заједно у томе да направимо нешто посебно, а то је позадина коју сви имамо, заједнички именитељ.
ДХ: Био сам најстарији од тројице дечака, па ми је било супер да одем до Делфина и играм заједно са Даном Марином. Дан ми је био као старији брат којег никада нисам имао. Тако да сам га увек толико поштовао. Ово је био сјајан пројекат, јер иако живимо далеко одвојено, можемо заједно изградити бренд и такмичити се.
Цхрис Петерсон је био сјајан. Данни и ја смо то дуго желели да урадимо и веза моје породице са пољопривредном индустријом у источном Вашингтону била нам је од велике помоћи, али последњи део за нас био је проналазак тог винара. Била је срећа или глупа срећа што сам одмах упознао Цхриса и повезао се. Имамо одличне односе јер у Авеннији прави веома различита вина, тако да се не такмиче.
ВС : Шта сте једну ствар научили на терену и која је од кључне важности за винарство?
ДМ: Иди дубоко или иди кући. Уз вино и фудбал, или шта год то било у животу, то је страст према њему. И дан данас имам страст према фудбалу и страст према ономе што радимо са нашим вином у пролазном времену.
ДХ: Рекао бих да је такмичарска страна одлична, али мислим да су најбољи тимови у којима сам играо односи били. На почетку мислим да нисам разумео покретне делове винског посла и све ове уредне људе које сам временом упознао, представнике бурета, фармере. Слично као у фудбалу, ради се о оним везама и тимовима који су били блиски и слагали се и чинили да то функционише. То су биле екипе које су победиле.