Детаљна винска карта Алзаса, описи класификација вина у региону и графикон који приказује дистрибуцију винских сорти засађених у региону.
Следећи додатак мапама Вине Фолли-а је овде. Молимо вас да поздравите регион Алзас, шесту карту из француске серије мапа. Алзас лежи на граници између Француске и Немачке, а најпознатији је по елегантним, сувим винима ризлинга, несушеном сивом пиноту и сочном, богатом гевурзтраминеру. Ако сте гледали Сомм: У флашу , видели сте прелепе зелене долине у региону и можда сте чезнули за боцом Цлос Ст. Хуне (ризлинг направљен од винограда у Гранд Цру Росацкер-у).
Регија Алзас је прочистила свој систем класификације 2011. године и консултовали смо се са локалним становником и регионалним стручњаком, Тхиерри Меиер , да саветујете на мапи. Испод ћете пронаћи детаљан извештај о класификацији алзашких вина.
Винска карта Алзаса
Мапа Алзаса отпорна на изливање 12 × 16 је доступна за куповину у Продавница винских глупости . Горња дигитална верзија је за само за личну употребу *
која је разлика између цхардоннаи-а и саувигнон-блан-а
Класификација вина Елзас
Постоји 53 АОП-а Алзаса који укључују: 1 који обухвата регионалну ознаку звану Алсаце АОП (наранчасто је приказано на мапи), 1 регионалну блиставу ознаку названу Цремант д'Алсаце АОП и 51 јединствени Гранд Црус (сваки Гранд Црус је означен и приказан црвеном бојом на мапи).
Алсаце АОП
Алзас АОП чини око 74% (2015) производње вина у региону и готово је све бело вино. За разлику од остатка Француске, већина вина Алсаце АОП наводи сорту грожђа на етикети, што значи да ће вино садржати 100% наведене сорте. Ако сорта није наведена, вино је вероватно мешавина и означено као „Еделзвицкер“ или „Гентил“ или измишљено / фантазијско име бренда. Вина се морају флаширати у званичном облику боце у региону „вин ду рхин“ - која се такође назива флаутом. Неке етикете Алсаце АОП укључују назив географске општине којих има 13. Ова вина имају строже квалификације од стандардних Алсаце АОП:
Купите премијерно опрему за учење и послуживање вина.
Све што је потребно да научите и дегустирате светска вина.
Купујте одмах- Бергхеим
- Блиенсцхвиллер
- Саинт-Хипполите
- Цотес де Барр Сцхервиллер
- Обала Роуффацх
- Брда високог Кенигсбурга
- Племенита долина
- Клевенер де Хеилигенстеин *
- Вал Саинт-Грегоире
- Оттротт
- Волкхеим
- Родерн
Клевенер де Хеилигенстеин је за вина из Боургхеима, Гертвиллера, Гоквиллера, Хеилигенстеина и Обернаи, направљена од руже Савагнин. Види доле.
Поред тога, нека вина Алсаце АОП означена су са лиеу-дит („лоу-дее“) или именованим местом, што указује да је вино са мање парцеле или винограда у апелацијском округу. Лиеу-дитс такође имају строже квалификације од комуналних вина, укључујући спецификације попут дозвољених сорти, густине винове лозе, захтева за бербом и приноса.
колико је напа од сонома
Цремант д'Алсаце АОП
Представљајући 22% (2015) вина у региону, Цремант д’Алсаце је пенушаво вино направљено традиционалном методом шампањца. Постоје 2 стила, ружичасто, направљено од 100% црног пинота, и бели, који се прави првенствено од белог пинота помешан са осталим дозвољеним грожђима ризлинга, сивог пинота, белог пинота, црног пинота, Аукерроис-а и Цхардоннаи-а.
Гранд Црус
Само 4% (2015) производње вина у региону посвећено је 51 јединственом Гранд Цру АОП-у. Сваки АОП има своје стандарде, укључујући дозвољене сорте, садњу, принос и ограничења бербе. У свих 51 Гранд Црус дозвољена су 4 „племенита грожђа“, а то су ризлинг, мушкат, гевурзтраминер и сиви пинот. Само један назив, Гранд Цру Зотзенберг, такође дозвољава употребу Силванера као једног сортног вина. Будући да је регионални терроир Алзаса тако разнолик (укључујући гранитни, песковити, глинено-кречњачки и шкриљац), приметићете суптилне разлике у укусима вина са различитих локација Гранд Цру-а.
Остали стилови вина
Касна берба
Касна жетва (што значи „касна берба“) стил је касне бербе алзанског десертног вина дозвољеног у Алзасу АОП и 51 Гранд Цру АОП-у. Вина се производе од грожђа мушкатног, гевурзтраминер, сивог пинота или ризлинга. Вина се делимично производе од грожђа племените трулежи.
Племенито вино трулежи
Избор племенитог зрна је племенити стил трулежи алзанског десертног вина дозвољеног у Алзасу АОП и 51 Гранд Цру АОП-у. Грожђе племенитог трулежи мушкатног, гевурзтраминер-а, сивог пинота или ризлинга ручно се бира током неколико пролаза кроз виноград да би се добило врло слатко вино које подсећа на Есзенцију у Токају.
Пинот д’Алсаце
Светло бело вино бакарне боје направљено од мешавине сорти пинот (бели пинот, сиви пинот и црни пинот) у стилу белог вина.
Грожђе Алзаса
шта је саувигнон бланц
Ноте грожђа:
- Сеивал Вхите је француско-америчка хибридна сорта која је познатија више из винарија у Канади и североистоку Сједињених Држава.
- Савагнин Росе је неароматична варијанта гевурзтраминер-а доступна означена као Клевенер де Хеилгенстеин и расте само у општинама Боургхеим, Гертвиллер, Гоквиллер, Хеилигенстеин и Обернаи.
- Цхасселас је врло древна сорта која даје немасна бела вина познатија из региона Савоја у Француској и Швајцарској.
- Сорте мушкат у Алзасу спадају мушкат Оттонел, мушкат а Петит Граинс Росес и Мусцат Бланц а Петит Граинс.
- Ауккероис и Силванер (звани Силванер) се често налазе у Алсаце АОП мешавинама.
Винска карта 12 × 16 Алзас
Мапе су издржљиве и штампају се на папиру отпорном на проливање и кидање. Дизајнирано и штампано у Сијетлу, ВА, САД.
колико калорија у чаши белог зинфандела
Купи Алзас мапу