Култна вина су голуб-крвни рубин винског света. Обузети су неком врстом мистерије и усхићења које се могу заситити само њиховим кушањем. Наравно, заправо пробати култно вино представља мало недоумице, јер је понуда толико мала да чак и неки купци у дубоком џепу остану без својих потреба. То заузврат подиже цену која повећава славу вина, а онда цена расте више ... схватате.
Интересантна ствар код култних вина је да пуно пута у близини постоје укусне алтернативе (понекад и дословно). Будући да се у винограду прави толико сјајног вина, слични виногради у истој регији могу произвести подједнако изврсна вина у рукама доброг винара. Дакле, култна вина су на неки начин корисна за представљање показатеља потенцијалног квалитета региона. Имајте ово на уму када тражите нова сјајна вина.
Истражимо само 7 добро познатих култних вина и схватимо шта су, одакле потичу и зашто имају култни статус. Само да знате, има још стотине које треба открити, од којих неке још чекају да буду пронађене!
Вриштећи орао (надимак: „Сцреагле“)
- Регија: Оаквилле, Напа
- Вино: Каберне совињон
- Цена: 2.400–5.000 УСД
Једно од неколико култних цабернет вина из Напе о којима се можда највише говори (и најмање се куша) цабернет на свету. Сцреагле је каберне саувигнон, али мешавина обично користи око 90% каберне саувигнона са мало мерлоа и каберне франка да би се то уравнотежило (то је у реду, минимални захтев у САД-у је 75% за једно сортно вино ). Чак се и критичари одушевљавају његовом сложеношћу, непрекидно оцењујући вина у прва два перцентила –Цитирање белешки дегустације од слатких црвених бобица и рибизле до стена, цвећа и жалфије.
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахНа источној страни Оаквилле Суб-АВА (где се налазе виногради Вриштећег орла) налази се много суседних винограда, укључујући Рудд, Далла Валле, Вине Цлифф, Јосепх Пхелпс ... да набројимо само неке. Ова вина нису јефтина (већина се креће у распону од 200 долара), али многа се налазе на истим дивним црвеним, вулканским земљиштима Источног Оаквиллеа.
Без
- Регија: Света Варвара
- Вино: Мешавине Сирах, Рхоне Стиле (и више)
- Цена: 200–4000 УСД
Вероватно нај култније од култних вина, јер свака берба даје потпуно различито вино са потпуно новим именом (и лудо уредном боцом). Пројекат је ручни рад аустријског увоза из Лос Ангелеса Манфреда Кранкла и његове супруге Елаине. После неких експериментисања и партнерства са другим изванредним винарима у Санта Барбари, пронашли су своје место са сортама Рхоне ... и након критичке критике о издувавању 1994. године, од тада су постали култни фаворит. Вина су обично интензивна мастиљана вина на бази Сирах или Гренацхе (као и неколико белих Рона). Изнутра су једнако подебљани као и на етикети.
У Света Варвара (и Пасо Роблес такође! ) открићете многе скривене драгуље и нове винаре који користе исти приступ „а сада за нешто сасвим друго“.
Моллидоокер
- Регија: МцЛарен Вале, Јужна Аустралија
- Вино: Схираз (ака Сирах)
- Цена: 200 долара
Приземни пар у приземном региону јужно од Аделаидеа у Јужној Аустралији покренуо је винарију усредсређену на прављење неуправичено смелих и бујних вина Схираз - у суштини винску верзију чоколаде за пиће. Пар чак препоручује да се боца протресе након отварања (велика брзина претока!). Колико год је Моллидоокер неконвенционално, њихова врхунска Схираз вина упоређена су са најбољима из најквалитетнијег азијског округа Схираз: Баросса Валлеи.
Све у свему, у МцЛарен Вале-у има 9.400 хектара бујне винове лозе Схираз и још много произвођача који треба истражити.
полуслатко црвено вино
Домаине Романее-Цонти (надимак: ДРЦ)
- Регија: Цоте де Нуитс, Бургундија, Француска
- Вино: Пинот Ноир
- Цена: 4.000–12.000
Најскупље (и највише фалсификовано) вино на свету потиче од малог апелативног дела усред Обале (златна падина). Вина је најбоље пити након неколико година старости, а самим тим и ДРЦ сакупљао и трговао као залиха. Пошто нико више ни не пије ДРЦ, могло би се рећи да је ово вино прешло из култног винског статуса у „боголико“.
Пинот црни са Обале Нуита свакако вреди искусити, посебно на сјајним бербама. Постоје 4 нивоа класификације квалитета што треба знати и најбоље недавне бербе биле су 2012, 2010, 2009 и 2005.
Тенута делл’Орнеллаиа Массето
- Регија: Болгхери, Тоскана, Италија
- Вино: Мерлот
- Цена: 600–3500 УСД
Помало је изненађујуће видети да је једно од најкултнијих италијанских вина француска сорта, али можда је Мерлот требало да се узгаја у Тоскани. Будући да вино није италијанско грожђе, није примило италијанско класификација вина ДОЦГ највишег нивоа. Срећом, критичар је почео да говори о овим необичним, а опет сласним франко-фиед винима (почевши од Сассацаиа) као „Супер Тоскани“ и да им се име заглавило.
Болгхери и Тоскана у целини имају неколико произвођача који користе грожђе алтернативно Сангиовесеу од Цабернет Франца до Сирах-а (и, наравно, горе поменутог Мерлота). Још једна ствар коју треба приметити је да има више региона који се баве франкофонијом, него само Тоскана. На пример, Цолли-Еуганеи (у Венету) и Лацио имају вина супер величине.
Бруно Гиацоса „Ред Лабел“ Бароло
- Регија: Бароло, Пијемонт, Италија
- Вино: Неббиоло
- Цена: 250– 700 долара
Ако је Веуве Цлицкуот Цхампагне препознатљив по жутој етикети таксија, тада би Гиацоса требао бити познат по својој кечап црвеној етикети. Ова врло посебна етикета је за вина Рисерва Неббиоло из најважније регије у Пијемонту. Вина излазе само неколико пута сваке деценије због ригорозне селекције и захтева за одлежавањем. Ово је једно од само неколико култних уметничких вина у Баролу.
црвено северноиталијанско вино грожђе са високим танинима
Неббиоло из Барола је интензиван. Мирише на слатке малине и руже, а на непцу има довољно танина да залепи унутрашњост уста. Иако се Бароло не може опонашати, постоје и други називи који производе Неббиоло, а које вреди испробати, укључујући суседне Барбареско и Роеро.
Вега Сицилиа 'Уникуе'
- Регија: Рибера дел Дуеро, Шпанија
- Вино: Темпранилло
- Цена: 300 УСД +
Од добијања награда на Светској изложби 1929. године, вина Веге Сицилије постала су шпански култни класик. Оригинално вино настало је мешањем углавном темпранила (обично око 80%) са бордо сортама. Флаша „Уницо“ технички је Гран Ресерва Риберо дел Дуеро, што значи да стари најмање 60 месеци са 24 од тих месеци у бачви. Вино је интензивно танинско по пуштању, али када се одмори 20 година, открива слојеве црвених и црних плодова с меком каменом минералношћу.
Велика вина заснована на темпраниллу тек сада добијају на значају (укључујући регион Риоја ), тако да ово подручје свакако вреди тапкати за одлично вино.
Споменули смо само неколико, да бисмо започели разговор. Да ли треба додати неко култно вино? Јавите нам у коментарима