Драги докторе Винни,
Која је разлика између Санцерре и Саувигнон Бланц?
—Денис В., Цантон, Н.И.
Драги Денис,
Једноставно, сви Санцеррес су Саувигнон Бланцс, али нису сви Саувигнон Бланцс Санцеррес.
Саувигнон Бланц је вино од белог вина, док је Санцерре назив винске регије у француској долини Лоаре одакле се бела вина производе искључиво од Саувигнон Бланц-а. Бела вина из Санцерреа позната су по живахној киселости и кременим нотама. (Ту је и мала количина црвеног и ружичастог вина из Санцерре-а које се прави од црног пинота.)
Мало је компликовано, јер на флаши Санцерреа нећете видети речи „Саувигнон Бланц“. То је зато што закони о етикетирању у Европи захтевају само навођење регије вина. Ако желите да знате које грожђе се узгаја у ком региону, мораћете да проучите. Укусно проучавање.
—Др. Винни