Вина која испуштају чељуст у јужноафричком округу Стеленбош
Многе фотографије које видимо о јужноафричким виноградима –Позициониран испред упечатљивих гранитних планина, - су из околине Стеленбоша. Садржи најразвијеније винородне крајеве, дом је важног винског универзитета (Универзитет у Стеленбошу) и центар је винског туризма. Укратко, Стеленбош је за јужноафричко вино слично као што је Напа за калифорнијско вино.
винске туре из долине Виламет из ПортландаСАВЕТ: Стеленбош је подрегија или округ унутар Приморског региона
Наравно, проналажење доброг вина из Стеленбосцха може бити изазов јер постоји толико произвођача. Међутим, постоји тајна истраживања подручја. Вина која највише оцењују долазе из винограда који су на наплавним љубитељима гранитних планина. Вина са ових локација често се описују као суптилна минерална нота за коју многи верују да је из распаднутог гранитног тла. Гранитне планине су старе приближно 600 милиона година, више од 3 пута старије од тла у Напи.
„Гранитне планине су старе приближно 600 милиона година, више од 3 пута старије од тла у Напи.
Ова мапа је модификована верзија мапе компаније Винес оф Соутх Африца
5 изузетних подрегија Стеленбош
Унутар Стеленбоша постоји 7 подрегија или одељења и неколико незваничних оцртаних подручја у којима се производи вино. Сљедећих 5 подручја непрестано производе изванредна вина, свако са својим регионалним специјалитетом. Ако вам се икада учини да посетите, исплати се!
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
Купујте одмах
Накит у долини Блааувклиппен Познат по
- Богата, сочна Сирах
- Парфимисани Цхенин Бланц и Виогниер
Долина реке Блааувклиппеннезванични Вард
Блауувклиппен (што значи „Плаве литице“) је незванична област југозападно од Стеленбоша коју штити планина Хотентотс-Холанд. Регија је најпознатија по смелим сирама, купинама и зачинима Сирах, али такође производи одлична ароматична бела вина богатог стила са Цхенин Бланц и Виогниер.
Лоуренсфорд Естате у Сомерсет Вест-у Познат по
- Смеше кабернеа и мерлоа са дуванским везицама
- Бела и ружичаста вина која се лако пију
Сомерсет Вестнезванични Вард
Ово незванично подручје има прекрасан поглед на океан с једне и запањујуће древне планине с друге стране. Сомерсет Вест је место где ћете пронаћи изванредне мешавине Бордоа направљене од каберне саувигнона које имају велики потенцијал за старење. Вина заснована на кабернеу имају укус дувана и дима са нотама црне рибизле и оловке оловке, слично супертусканском вину из Бугара, Тоскана.
Лиса'с ликер барн Пенфиелд ни
Варвицк у Симонсберг-Стелленбосцху Познат по
- Смеше Цабернет и Мерлот дизајниране за дуготрајно старење
- Тоасти и цитрусни стилови Цхенин Бланц и Саувигнон Бланц
Симонсберг-Стеленбошштићеник
Симонсберг је планина која простире Паарл на северу и Стелленбосцх на југу. Симонсберг-Стеленбош има дубока, црвенкаста глинена тла која стварају вина толико смела да их обично треба подградити неколико година да би покорили своје масивне танине. Након што чекају праву количину времена (обично 7 година), Бордо мешавине и Сирахс преиспитују окусе димљене црне рибизле, црне трешње, дувана и кедра. Ова вина су можда најближи аналог Бордеауку. Поред црвених, овај регион такође производи јединствену за СА мешавину беле боје са Цхенин Бланц, Саувигнон Бланц и често мало Верделха (сува клима, бела из Португала). Беља имају блиставу киселост, воштану кремасту боју од суптилног старења храста и ароме лимуна, јабуке и препрженог бадема.
Имање Тхелема у Бангхоеку Познат по
- Изванредан Цхардоннаи
- Сочни, воћни каберне и мерлот мешавине
Бангхоекштићеник
Поред Симонсберг-Стелленбосцх-а налази се врло мала, брдовита регија Бангхоек. Ово подручје је мало хладније и производи сочна, кремаста вина на бази кабернеа која имају мање танина од Симонсберг-Стелленбосцх-а. Црвене боје су добре, али можда би ово подручје требало бити познатије по својим изванредним (и мало познатим) белим винима. Киселост у белим винима Бангхоек издваја га од осталих одељења (па чак и округа Франсххоек). Цхардоннаис и Цхенинс из Бангхоека одишу укусима лимунове скуте, ананаса, ваниле и имају трак киселости што их чини лаким кандидатима за то што су једни од најбољих Цхардоннаи-а у земљи.
Старк-Цонде у Јонкерсхоек-у Познат по
- Елегантни, папрени стилови каберне саувигнона и сираха
- Кремасти цхардоннаис и друге мешавине белог вина
Долина Јонкерсхоекштићеник
Ако икада одете у Јужну Африку, морате да одете у долину Јонкерсхоек, не нужно због вина, већ због резервата природе Јонкерсхоек. Ова мала долина је као ништа друго. Ово подручје Јужне Африке дом је једног од само шест цветних краљевстава света. Постоји нешто близу 9.600 забележених биљних врста које чине Цапе Флорал Кингдом, од којих 70% нема нигде другде на свету. Природни резерват Јонкерсхоек има преко хиљаду различитих врста, од којих неке не успевају нигде другде. Што се тиче вина, постоји ограничени број произвођача због крхкости региона који производе папрена, слана и минерално црвена вина Сирах и Цабернет Саувигнон, те цветне, зачињене мешавине белог вина са нотама ђумбира, шафрана и пчелињи восак.
Мапа винске земље Стеленбош
Ова мапа је измењена верзија ВОСА мапе
Извори
Информације о 6 цветних царстава света
Разумевање јужноафричког тероира од стране Клеин Цонстантиа
Информације о резервату природе Јонкерсхоек
Основна географија о алувијалним лепезама
полуслатко црвено вино