Винске критике компаније Тастинг Хигхлигхтс управо су изашле из собе за дегустације, нудећи увид у најновије оцене и белешке наших уредника члановима винефолли.цом.
калорија у пиву и вину
Италијанска острва су део шарма ове полуострва. Можете уживати у запањујућим погледима и отменим шопингима на острву Капри или заронити у историју обиласком куће у којој је Наполеон живео током деветомесечног изгнанства на острву Елба. Али што се тиче вина, две италијанске острвске централе су Сардинија и Сицилија. Сардинија је најпознатија по производњи француског грожђа са италијанским алиасима, док је на Сицилији данас главни фокус аутохтоне сорте. Заједно дају узбудљиву палету вина која представљају живот на италијанским острвима.
АРИАННА ОЦЦХИПИНТИ Терре Сицилиане Вхите СП68 2017 Оцена: 91 | 32 долара
ВС преглед: Изузетно ароматична, сува, средње до пуног тела бела, са обилним нотама бергамота, шафрана, цвета дуње и мајорана који доводе до укуса поширане брескве и вишње, наглашене чврстом киселошћу која допада до усана. Дуго и изражајно у финишу. Зибиббо и Албана. Пијте сада до 2025. године. Увезено је 1.100 случајева. —А.Н.
Зашто је то важно: У НЕШТО винарија, Гиусто Оццхипинти удружио се са двојицом пријатеља како би осамдесетих година 20. века ставио на мапу југоисточну област Витториа на Сицилији, његова нећакиња Арианна донела је младалачку виталност и полет у то место, уводећи га у нову генерацију винопија. Арианна прави СП68 бело-црвено, обоје названо по путу који пролази уз винарију. Познатија је по црвеним бојама из локалног грожђа Фраппато и Неро д'Авола, али њен СП68 бели је интензивна мешавина Мосцато ди Алессандриа и Албанелло која очаравају усне.
СОЦИЈАЛНА ВИНАРИЈА САНТАДИ Цаннонау ди Сардегна Норас 2015 Оцена: 90 | 29 долара
ВС преглед: Ова округла црвена средњег тела добро је плетена и уравнотежена, са гипким слојевима пире од црне трешње, тартом од шљиве и зачињеним укусом наранџе уоквиреним кремастим танинима. Елегантно. Пијте сада до 2024. године. Увезено 300 случајева. —А.Н.
Зашто је то важно: Сантади је једно од најстаријих и најцењенијих винских имена на Сардинији. Почело је шездесетих година прошлог века као задруга виноградара који производе расута вина, али фокус се променио 1970-их, а до 1980-их винарија је прешла на вина оријентисана на квалитет. Норас је сјајан увод у сардинијски Цаннонау, звани Гренацхе, јужнофранцуско грожђе. Овде гранитна тла и медитеранска клима дају приступачну, отворену верзију, лепо заокружену за шест месеци у француском храсту другог пасуса и шест месеци у боци пре пуштања.
ЦОЛОСИ Салина 2016 Оцена: 89 | 26 долара
ВС преглед: Угодна земљаност наглашава ову свежу, светло до средње телу црвену, наслагану плодовима печене трешње и смокве и акцентима биља, гвожђа и еспреса. Ово вапи за салумијем. Нерелло Масцалесе и Нерелло Цаппуццио. Пијте сада до 2021. године. Увезено 225 кутија. —А.Н.
Зашто је то важно: Ова слана црвена боја долази са малог острва Салина, са североисточног врха већег острва Сицилије, где су друга и трећа генерација Цолосси породица производи низ вина од 25 хектара винограда. Ово флаширање је 50-50 мешавина Нерелло Масцалесе и Нерелло Цаппуццио, најпознатијих сорти грожђа на Сицилији на планини Етна. Иако су обе области познате по вулканским земљиштима, верзије из Салине су обично заобљеније и приступачније, са мање израженом киселином и танинима у младости од својих колега из Етне.
ЛАМУРА Грилло Сицилиа 2017 Оцена: 88 | 10 долара
је алкохол гори за вас од пива
ВС преглед: Сочна, светло до средњег тела бела, са живахном мешавином гуаве, ананаса, тајландског босиљка и ружичастог сорбета грејпа. Зиппи. Пијте сада до 2022. године. Увезено 10.000 случајева. —А.Н.
Зашто је то важно: Ламура производи приступачан асортиман црних и белих вина, укључујући ову 100-постотну Грилло белу, сицилијанску сорту која даје свежа и лака вина лаких укуса. Грило је засађено на целом острву, али Ламура воће за ово флаширање набавља из брдских винограда на југозападу Сицилије.
ПОДРУМ МЕСА Царигнано дел Сулцис Буио 2017 Оцена: 88 | 22 долара
ВС преглед: Зрело и оштро смрвљено воће малине светло је и зачињено овом живахном, средње телом црвеном, слојеном гипким танинима и мирисним акцентима сушеног мажурана, коре мандарине и задимљеног минерала. Пијте сада до 2022. године. Увезено 380 случајева. —А.Н.
Зашто је то важно: Основао Гавино Санна, Трпезаријски сто је купила италијанска електрана Санта Маргхерита 2017. године, што је одраз растућег интересовања за вина Сардиније и потенцијала који многи уопште виде на острву. Направљен од 100% Царигнана (Царигнан), Буио је ферментиран и одлежао је од нерђајућег челика отприлике шест месеци, пружајући чисти израз ове живахне сорте.
црвено вино са чоколадним нотама
НУРАГХЕ ЦРАБИОНИ Верментино са Сардиније 2017 Оцена: 87 | 18 долара
ВС преглед: Свијетла и кремаста, бијела свијетлог тијела показује наговјештаје маракује и ананаса са свијетлим биљним и каменим акцентима. Цитрусни завршетак. Попиј сада. Увезено 200 случајева —А.Н.
Зашто је то важно: Верментино успева на острву Сардинија, расте на првенствено слојевима од гранита и песка који помажу да се из ове полуароматичне сорте произведе више мириса, док топли и ветровити услови на мору помажу произвођачима да беру здраво грожђе са добрим воћним изразом. Нурагхе Црабиони основана је пре мање од 20 година, 2003. године, а ово светло и лимунско флаширање представља обећање и винарије и беле Сардиније.