Америчка влада одлучила је да не редефинише умерено пиће. 29. децембра, Департмани за пољопривреду (УСДА) и Здравство и социјалне услуге (ХХС) објавили су америчке смернице о исхрани 2020–2025. Иако је дошло до неких промена, смернице су оставиле савезне препоруке о алкохолу - да жене не пију више од једног алкохолног пића дневно, а мушкарци не више од два - непромењене.
То игнорише сугестије Саветодавног одбора за дијететске смернице, који издао извештај прошлог јула тврдећи да би се мушкарци требали ограничити на само једно пиће дневно, а такође је одбацио идеју да умерена или мала конзумација алкохола може донети било какве здравствене користи. (Коначне смернице такође су игнорисале препоруке одбора да Американци смање количину доданих шећера у својој исхрани, што је одлука која је наишла на снажне критике од стране група за исхрану и јавно здравље.)
осматрачи тежине указују бело вино
Чланови индустрије вина, пива и алкохолних пића одахнули су последњим смерницама, као и неколико научника који су били изненађени извештајем одбора.
Дијеталне смернице за Американце ажурирају се сваких пет година. Често су ратиште политичких сукоба и лобирања јер утичу на то како прехрамбене компаније пласирају своје производе и контролишу која се храна служи у савезним прехрамбеним програмима попут школских ручкова. Такође обликују савете које дају здравствени радници.
Препоруке о алкохолу имају далеко мањи утицај, јер не регулишу савезне програме. Али они шаљу важну поруку даље како Американци треба да гледају на конзумацију алкохола . Смернице су 1995. године отвориле нови пут када су сугерисале да алкохол, у умереним количинама, може донети неке здравствене бенефиције. Такође су упозорили на опасност од велике употребе и опијања.
Али научни одбор није споменуо било какве користи од умерене или мале потрошње. Уместо тога, њихов извештај је одбацио бројне студије које су показале могуће везе између умерене конзумације вина и нижих стопа кардиоваскуларних болести и нису помињале студије које повезују умерено пијење са нижим стопама дијабетеса типа 2, Алзхеимерове болести и деменције.
Чак су и неки прошли чланови одбора доводили у питање такав приступ. Др Ериц Римм, који је био на челу панела који је креирао препоруке за смернице за 2010. годину и који је сада директор програма кардиоваскуларне епидемиологије Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх, рекао је за Вине Спецтатор да се наука о утицају умереног пијења није променила последњих година, па није био сигуран зашто је одбор препоручио промену смерница. Други научници су истакли да је од 60 студија које је одбор користио, само једно мерило разлике између једног пића и два пића дневно, што указује на минималне доказе за промену.
Иако смернице остају непромењене, тон овогодишњег извештаја био је другачији, усредсређујући се у потпуности на алкохолне ризике, без помињања могућих користи. То је упркос вишеструким студијама које повезују ниску и умерену потрошњу са бољим стопама смртности од свих узрока од апстиненције.
Желите да сазнате више о томе како вино може бити део здравог начина живота? Пријави се за Вине Спецтатор добијате бесплатне билтене о е-пошти за Вино и здрав живот и добијте најновије вести о здрављу, добре рецепте, савете за добробит и још много тога, сваке друге седмице!