Истражите шпанску винску мапу како бисте открили најпознатија вина у земљи.
Некако шпанска вина и даље лете испод радара. Оно што је изненађујуће је да је Шпанија 3. највећи произвођач вина са највећом копненом површином посвећеном виноградима на свету! (2,4 милиона хектара)
Шпанска вина се крећу од великих вредности до колекционарског блага, од нежних белих до раскошних црвених.
Винска карта Шпаније
Ажурирање шпанске карте вина за 2020. годину укључује све ДОП-ове и ИГП-ове.
Купи мапу
Будући да је Шпанија толико разнолика, помаже да се добије земљиште. Истражимо главна подручја за производњу вина и схватимо по чему су најпознатија.
Шпански вински региони
У Шпанији постоји 138 званичних ознака вина (од 2020). Региони су невероватно разноврсни, производећи све, од жустрог Албарина до мастиљавог, црног Монастрела. Дакле, најбољи начин за учење о шпанском вину је раздвајање земље на 7 различитих поднебља.
Виногради Албарино обучени на перголама у Риас Баикасу. Оле Увоз
од чега је направљен мосцато
Северозападна „зелена“ Шпанија
Регије које треба знати: Риас Баикас, Рибеира Сацра, Биерзо, Ткаколина
Научите моје технике за дегустацију вина
Уживајте у Маделине-иним онлајн течајевима за учење вина из удобности ваше кухиње.
Купујте одмахКључно грожђе: Албарино, Менциа, Годелло
Галиција се осећа веома различито од остатка Шпаније. Бујне зелене долине у планинама воде у градове уз воду где кухиња укључује пуно свеже рибе.
Албарино је шампион грожђе Риас Баикас (РЕЕ-ус БИЕ-схус), пронађено на крајњем северозападу шпанске винске карте. Очекујте да попијете зачињена бела вина вођена минералима, заједно са неколико трпких, елегантних и ароматичних црних вина направљен са Менсијом („Мен-ТХЕЕ-иах“).
винарије за посету у долини напа
Вински регион Ла Риоја заштићен је гребеном планина на северу. од стране Алекс Порта и Таллант
Долине река Ебро и Дуеро
Регије које треба знати: Риоја, Рибера дел Дуеро, Торо, Руеда, Царинена
Кључно грожђе: Темпраниљо, Гарнацха, Царигнан, Вердејо, Виура
Долине река Ебро и Дуеро дају нека од најистакнутијих шпанских вина Темпранилло.
У Руеди расте изузетно, минерално шпанско вино од белог вина звани Вердејо.
Долина реке Ебро има срећу што има медитерански утицај са мање интензивним климатским променама. Због тога Темпранилло и Гарнацха производе воћнија, елегантнија вина. Риоја је позната за своје дугогодишње винарије , као Лопез де Хередиа , који се стално претварају, испадну црвени достојни старости.
Каталонија: слика савршене медитеранске климе. од стране Царлес рабада
Северна медитеранска обала
Регије које треба знати: Цава, Приорат, Монтсант
Кључно грожђе: Царигнан, Гарнацха, Цава Грожђе: Мацабеу (звани Виура), Пареллада и Ксарелло
Мало која места на свету имају савршенију медитеранску климу.
Много грожђа добро успева у Каталунији због многих јединствених микроклима од обале до унутрашњих брда. Дуж обале, Цава је владајућа краљица. Цава је одговор Шпаније на Шампањац. Међутим, уместо да користе исто старо француско грожђе, они укључују аутохтона вина која праве укусна вина са финоћом.
Моћно подручје црвеног вина је дефинитивно Приорат. Некада заборављена завера (десеткована од Филоксере ), Приорат је постао жариште црвеног вина за којим су критичари прижељкивали. Стара винова лоза Царигнан и Гарнацха држе кључ својих црвено-воћних, а ипак шкриљевца.
оз по чаши вина
Виногради Монастрелл обучени главом у регији Иецла у Мурцији. од стране Риан Опаз
Јужни Медитеран
Регије које треба знати: Утиел-Рекуена, Иецла, Јумилла, Буллас
Кључно грожђе: Монастрел, Бобал, каберне совињон
Јужни Медитеран на винској мапи Шпаније нуди одличне могућности за љубитеље вина са воћем. Две највредније су Монастрел (звани Моурведре) , богата црвена боја за уста, и Бобал, свакодневно пије црвена попут сока од боровнице.
Довољно заитересован, Бордеаук сорте (попут каберне саувигнона) изгледа да се и овде добро понаша и омогућава одлично мешање грожђа са Монастрелом. У Јумилли, Винарија Ел Нидо даје конзистентно високо оцењене мешавине Монастрелл-Цабернет.
Антена манастира и винограда у Уцлесу. од стране Царлос Цоронадо
Централна висораван
Регије које треба знати: Ментрида, Уцлес, вина из Мадрида итд.
Кључно грожђе: Темпранилло, Гарнацха, Албилло, Петит Вердот
Централни плато или Централна висораван је унутрашња висораван Шпаније и дом главног града Мадрида. Просечна надморска висина овде је око 2500 стопа (762 метра) и сунчано је и суво. Да би преживели ове сушне услове, винова лоза је међусобно удаљена и расте близу земље.
Иако постоји много тога бели Аирен расте овде, праве занимљиве ствари потичу од старе винове лозе Гарнацха и Петит Вердот која расте на још вишим узвишењима у брдима. Заправо, овде има много одређених виноградарских места, названих „Вино де Паго“, која показују стварно обећање.
Грожђе Паломино расте у прашкасто белом тлу „Албариза“ у Андалузији. од стране Цхрис Јевреји
Андалузија
Регионално да знате: Схерри, Сиеррас де Малага, Монтилла-Морилес
Кључно грожђе: Паломино, Педро Ксименес, Александријски мушкат
Андалуциа је најпознатија по Схерри. Потпуно бело албариза тло чини да виногради Паломино у Кадизу изгледају као месечина. Вина Схерри која би свако требало да проба су она са суве стране, укључујући Манзанилла и Амонтилладо.
Монтилла-Морилес, с друге стране, производи једно од најслађих вина од свих. Зове се „ПКС“ и направљен је од грожђа Педро Ксименез. Остарели ПКС, попут оних из Бодегас Торо Абала , довољно је слатко да се прелије преко палачинки (што га чини најлуксузнијим сирупом за доручак у историји света).
Коначно, Сиеррас де Малага прави сува, мирна вина. Сува вина Мосцател (Мусцат де Алекандриа) са овог подручја сугеришу како се ствари мењају у Андалузији.
Виноград Таганан је мало вероватно место за узгајање грожђа на острву Тенерифе. написао Јимми Хаиес
Острва (укључујући Канарска острва)
Кључне регије: Канарска острва, Иллес Белеарес
Кључно грожђе: Паломино, Листан Негро, Цаллет
Шпанска острва нуде широк спектар вина, од црвених на бази Листан Негро до слатких белих производа направљених од Мосцатела. Вина из Канарска острва доживљавају се као песак и рустикал због вулканских тла.
Тренутно је мало извозника ретких острвских вина. Можда је то разлог за путовање.
најбољи сир за дегустацију вина
Винска мапа Шпаније (издање 2013.)
2013. године бесплатно смо покренули прво издање шпанске винске карте. И даље је можете преузети, мада се корисник пази: Од изласка овог издања догодило се много исправки на мапама и регулаторних промена.