Шта је био узрок уништавања филоксере грожђа и како то да још увек нема лека?
Шта је Грапе Филоксера?
Филоксера је микроскопска уш или уш која живи и једе корење грожђа. Виноград може заразити потплатом чизама виноградарских радника или природно да се шири од винограда до винограда близином.
И породице и предузећа изгубили су винограде због микроскопске уши: Грожђе Филоксера је уш. кредит
Мала историја о незаустављивој муци
У Европи је избила пошаст која је скоро уништила свако поједино винско грожђе на свету. Крајем 1800-их, винарије широм Европе поцепале су и спалиле древне винограде своје породице у очајничком покушају да зауставе ширење болести.
До 1900-их Филоксера је учинила незамислив данак: преко 70% винове лозе у Француској било је мртво - живот хиљадама породица је уништен. Одједном је свет лансирао међународни дефицит вина.
У једном сценарију, три мале драгоцене парцеле црног пинота у власништву Боллингер у шампањцу магично се опирао ушима. Насталих 3000 боца вина под називом „Виеилле Вигнес Францаисес“ (француске старе винове лозе) постале су најтраженије боце шампањца.
да ли треба да хладите вино након отварања
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмахНаграда за лек
Огорен бесом, министар пољопривреде и трговине у Француској понудио је 20.000 франака - милион долара данас - свима који су могли наћи лек.
Одакле Филоксера?
Жао ми је што то морам рећи, дошао је из Сједињених Држава! Овде ствари почињу да постају занимљиве:
Тужни реп грофа Агостона Харасзтхија
како се прави венац од винске плуте
Филоксера се можда проширила нежељеним поступцима „грофа“ Агостона Харасзтхија, човека који је 1857. године покренуо најстарију винарију Сономе, винарију Буена Виста.
1861. године, Харасзтхи је путовао по Европи пробијајући се кроз винограде у Француској, Немачкој и Швајцарској да би прикупио узорке. Вратио је резнице 350 различитих врста грожђа и започео експериментални виноград у Сономи.
Нажалост, винова лоза је поруменила и умрла –Прва зараза Филоксером у САД . После много пораза, Агостон Харасзтхи је поднео захтев за банкрот и на крају напустио САД, да се никад не врати.
Данашњи научници уложили су велики напор да разумеју малу уш.
Род Пхиллокера карактерише то што има антене са три спојнице, трећу или крајње најдужу, и носећи своја крила која се преклапају равно на задњој страни уместо кровне моде. Припада пунокрилим бубама (Хомоптера), а оскулира између две велике породице тог подреда, биљних уши (Апхидидае), с једне, и ушију коре {Цоццидае) с друге стране. У једноструком тарзусу ларве или тек излежене уше и у томе што је увек јајаш, показује своје сродности са овом другом породицом, али у двочланом тарзусу зрелијих јединки и код свих осталих ликова у суштини апхидидан.
ЦХАС. В. РИЛЕИ, М. А., Пх. Д. „Филоксера грожђа“ Популар Сциенце, мај 1874
Награда никада није исплаћена!
Преко 450 чланака изливено на тему Филоксере између 1868. и 1871. године. Спроведене су студије са пробним засадима, отровима, поплавама, врстама земљишта, алтернативама за узгој грожђа и многим другим.
Тада је независна група истраживача међу којима су били Француз Јулес Емиле Планцхон и Американац Цхарлес Валентине Рилеи, открила решење! Калемљење витис винифера (европска винова лоза) на америчку подлогу зауставила уш која једе корење.
Иако првобитни истраживачи никада нису тражили награду, која је нарасла на скоро 5 милиона долара данашњег новца, виноградар у Бордеауку звани Лео Лалиман је то учинио. Лалиман је узео експерименталне технике и претворио их у комерцијалну праксу у Бордеауку. Влада га је одбила, рекавши да је само користио превентивне мере и да није развио лек.
Европско винско грожђе са америчким коренима
Данас се матичњак још увек користи за већи део вина, а филоксера и даље представља опасност.
Ништа мања опасност није ни у САД. Деведесетих година пронађена је мутација Филоксере названа „Биотип Б“ која успева у АКСр1, који је био уобичајена подлога. Око две трећине винограда у Напи током 90-их поново је засађено. Филоксера је такође опустошила многе ненасељене винограде у Орегону, чији су се власници надали да уш неће напасти девичанска тла.
Виногради отпорни на филоксеру
Било је неколико случајева када су виногради филоксером грожђа остали нетакнути. Иако су многе од ових локација мистерија, велики проценат винограда отпорних на филоксеру има пешчана тла у областима са јаким ветром.
У Аустралији је Квинсленд заражен 1870-их. Аустралијска влада одговорила је како би заштитила своје драгоцене винограде Закон о заштити винове лозе из 1874 , која је престала са уобичајеном праксом превоза винове лозе, машина и опреме широм држава. Данас Тасманија и западна Аустралија још увек нису заражене.
из вина извадити сулфате