Да ли је истина да би Сирах под било којим другим именом имала укус ... ух ... добро? То ћемо данас тестирати са Сираховим аустралијским ном де плуме, Схиразом.
Тачно: као Зинфандел (Примитивно), Гренацхе (Гарнацха), и Сиви пинот (Сиви пинот), Схираз је једно од грожђа које има псеудоним у зависности од тога где га налазите. Али попут својих многобројних рођака, аустралијски облик Схираз доноси нешто заиста јединствено за сто.
Шта је изазов за дегустацију? Изазов је начин да сваке недеље побољшате своје непце са 34 вина из 12 земаља - Изазов за дегустацију вина.
Схираз, Сирах: шта је то име? Показаћемо вам
Схираз је првобитно дошао из долине Роне у Француској, где је најпознатији по улози у њиховим познатим мешавинама: свеприсутни ГСМ мешавина један од најпопуларнијих.
шта је пинот црни
У хладније поднебље Француске, Сирах ствара средње тешка, земљана црвена вина са аромама црног бибера.
С друге стране, топлији крајеви аустралијског Шираза познати су по невероватно воћним, пуним телима вина. Аустралци то воле.
Купите премијерно опрему за учење и послуживање вина.
Све што је потребно да научите и дегустирате светска вина.
Купујте одмахА доказ је у пудингу: Аустралија са готово 100.000 хектара (39.900 хектара) засађеног Схираза чини га највише узгајаним грожђем на континенту.
карта напа, ца
Без обзира где га пронашли, Схираз је познат по смелом, богатом укусу и аромама тамног воћа.
Имајући то на уму, изабрали смо Схираз из Регион Вицториа Аустралије. Са више медитеранске климе, Схираз из ове регије може показати богатство Аустралије са папреним нотама Француске. Па можда можемо добити најбоље из оба света.
2018 Моунт Ланги Гхиран Цлифф Едге Схираз
Погледајте: Дубоки рубин.
хладите ли црно вино или бело вино
Мириси: Умак за редукцију купине, црна трешња, дуван у лули, камфор, каранфилић и суво цвеће.
О непцу: Ово је богато. Тако је глатко, са баршунастим танинима. Ноте чоколаде, купина и мало бибера у завршници.
Упаривање хране: Можда је то само зимски разговор, али ово бих обожавао уз говеђи паприкаш или чобанче. Слани, орашаст сир попут Манцхега или Пармезана такође би био укусан
Шта смо сазнали о аустралијском Схиразу
Свако ко вам каже да Схираз има моћ не шали се. Ово вино је било глатко и укусно, али је упаковало један вражји ударац. „Декадент“ је реч која се стално појављивала како смо је окусили. Није ни чудо што су Аустралци у долини Баросса користили ове ствари за прављење вина у лучком стилу!
Али једно нам је непрестано запињало: зашто се, до врага, зове Сирах у Француској, а Схираз у Аустралији? Па, зависи од тога кога питате.
Најпопуларније порекло имена потиче од идеје да је Сирах у Француску довезен из Шираза, главног града Перзије, где се производило популарно вино звано Ширази. Али недавна генетска студија показала је да је грожђе заиста аутохтоно у Француској.
Или би то могла бити „аустрализована“ верзија речи „Сцирас“, име које су Британци и Аустралијанци годинама називали Сирах.
садржај алкохола у ружичастом мускату
Али имена не чине вино сјајним: њихови винари и њихова клима чине. А овај Схираз је лако омиљен међу црвеним које смо пробали током овог изазова.
Последњи утисци
Као и многа вина која воде порекло из Старог света, али су изњедрила успех у Новом свету, и ова боца нас је додатно подстакла да покупимо боцу француског Сираха. И зашто се ту зауставити?
Напокон, популарно се гаји и у Шпанији, Јужној Африци, Сједињеним Државама и на многим другим местима на свету. Видиш? Чак и само једно винско грожђе може вас покренути на путовање широм света.
Аустралија има индустрију вина која је успоставила гомилу јединствених и укусних вина која су искочила из верзија старог света. Зароните у наш поглед Аустралијски вински региони и открићете пуно нових опција које можете да пробате.
шта је боље за вас пиво или вино