Добро чувана тајна међународне винске сцене, и сигурно најразноврснија винородна држава у земљи, је Вицториа, Аустралија.
Викторија има углавном медитеранску климу и у њој се налази град који највише живи на свету (према Економиста обавештајне јединице ). Ако је ваш поглед на Ауссие вино потпуно бели из кутије за топле летње дане или потпуно црвене боје које претварају тету Схарон у чудо од једне чаше, будите спремни за низ опција које се такмиче са врхунском опремом из Француске, Сједињених Држава и шире.
И да, већина их има завртње.
Овај водич ће вам помоћи да разумете најважнија вина и винске регије Викторије и шта ћете желети да потражите и дегустирате.
Вина Викторије Аустралија
Лаванда и винова лоза у виноградима де Бортоли у долини Иарра. Од стране Стеве Лаци Порт Пхиллип
Појединачни региони Порт Пхиллип се толико драматично разликују да су даље подељени на основу њихових врста тла, аспекта и засађених сорти. Ово је дом Пинот црног, шардонеа и бордо мешавина светске класе.
Најбољи вински алати
Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.
калорија у чаши кабернеа од црвеног винаКупујте одмах
Подрегиони белешке: Долина Иарра, полуострво Морнингтон, Македонија и Џилонг
Долина Иарра
Тако компликован регион (мислите на надморску висину, изложеност, разноликост) отежава организацију. Црвена вулканска тла и песковита иловача две су главне врсте тла које дају врло различита вина, заједно са безброј произвођачких стилова. Елегантни и етерични каберне саувигнони који подсећају на Бордо, замишљено су узгајани, свесно направљени и пажљиво подрумирани уз отмени пино ноир који би Цоте д'Ор трчање за својим новцем. Рукавица варира од елегантног Цхардоннаија и изражајног, елегантног, сложеног пинот црног до једног винограда Неббиоло који је постао култна икона. Ризлинг такође добија на снази, са стиловима који се крећу од сувог до слатког, а неки произвођачи се играју контактом с кожом како би створили текстурна вина вредна старости.
Морнингтон Пенинсула
Овде Мелбурнијани (највећи град државе) долазе да се играју викендом. Плаже, кафићи, ресторани са финим ресторанима и винова лоза. Добро проветрени (читај: ветровити) западни крај полуострва заштићен је џиновском гомилом црвене прљавштине (вулкански, железни базалт) која ствара средишњу улогу за небројене типове тла који би Алзасу дали новац. Шардонеји су овде елегантни и светли, са хрскавом киселином која подржава обилне ароме брескве, нектарине и грејпа, често уз разумну употребу висококвалитетног храста. Пинот Ноир је друга супер звезда. Морнингтон пинот је познат по својој лепоти, гипким танинима и јарко воћу црвене трешње.
Македонски
То је Морнингтон који се састао са Иарра-ом у македонском Пинот Ноирс-у, који су познати, елегантни, софистицирани и елегантни. Нагласак у Македонији су изрази од једног винограда који су концентрисали укус купине, трешње, потпурија и направљени су у малим количинама. Цхардоннаи се такође производи, готово увек у врло суздржаном и минералном стилу који говори са француским нагласком. Ароме се такође производе у Македонији, а водећи је текстурни сиви сиви пинот са текстуром, цвећем и белом бресквом.
Џилонг
Изговорио Г’лонг. Приморски град са раштрканим виноградима чак на југ до залеђа Отваи који ствара вина различитих стилова и сорти, али углавном познат по бургундском двојцу Пинот Ноир и Цхардоннаи. Најузбудљивији примери црног пинота овде су уско засађени, обучени ниско до њихових иловастих / глинастих тла и израђени су тако да подсећају на неке произвођаче из старог света који користе целе гроздове за стварање вина ширине, структуре и тамноцрних плодова. Цхардоннаи је променио смер од пуних, богатих, маслацених примера до линеарних, затегнутих, минералних стилова који су фантастични са храном.
Централ Вицториа
Беефи црвене боје којима је потребан сочан бифтек за мршав, сув ризлинг и неке од најстаријих лоза Марсанне на свету.
Подрегиони белешке: Језера Хеатхцоте и Гоулбурн / језера Нагамбие
Хеатхцоте
Нека од најстаријих тла на свету (камбријски базалт - стар око 500 милиона година), сунчана топла лета и прохладне, влажне зиме стварају велика, сочна црвена вина (првенствено) из Шираза која увек имају слану, минералну окосницу и ароме шљиве. , тамне трешње, са сладићем и ванилијом. Тхе танини у младости су чврсти и заморни, подржавају јаку дозу алкохола (понекад 15% или више) и често проводе поприлично времена у врло квалитетном Француски храст буре. Резултати су складно зачињена, слана вина која доносе канте густог, тамног воћног укуса. Краљеви Долина Роне такође су забележили да припазе на заједничке напоре између врхунских произвођача у Хеатхцотеу и сличних Мицхела Цхапоутиера.
Долина Гоулбоурн / језера Нагамбие
У складу са утицајем долине Роне, Марсанне, Роуссанне и Виогниер краду представу 40 минута североисточно у долини Гоулбоурн. Уз винове лозе Марсанне засађене средином 19. века (неке од најстаријих на свету ... БТВ) и још увек производе мале количине живахних, живахних зелених јабука обојених и белих вина са мирисом лимуна вербена која можете пити на пикнику декада. Јесам ли споменуо да имају око 18 долара? Шираз такође можете купити од винове лозе засађене пре него што је изабран Абрахам Линцолн која има невероватно густе, тамне ароме црне трешње, шљиве, ваниле, дувана и тамне чоколаде.
колико тежи боца вина од 750 мл
Североисточна Викторија
Лагана, сува бела вина? Проверавати. Утврђена вина старија од баке? Проверавати. Неббиоло са изразито италијанским нагласком? Проверавати.
Подрегиони белешке: Беецхвортх и Рутхерглен
Беецхвортх
Како звучи дивље танин, дуван и дим напуњен, заморни, тамни Неббиоло? Италијан можда? Не, ово је Беецхвортх. Стилови вина која се овде производе разликују се од чврстих цхардоннаиа са непорецивим храстовим карактером, до чистог, бистрог Петит Мансенг-а направљеног од суперзвездарског виноградара за који бисте се заклели да је директно из Јуранцона. Чак су и Схираз-ови лагани на ногама, са укусима зачина, бибера и зрелих трешања. Да би све остало занимљиво, ту је и пинот црне светске класе, направљен од вина која говоре о деликатности, финоћи и елеганцији, често са добро интегрисаним и висококвалитетним бачвама од француског храста које заокружују светле ноте трешње, малине и моке. Тај Неббиоло - Италијан у срцу - пружа несумњивом госту вечеру поштен ударац да је послужен пре 20. рођендана.
Рутхерглен
Често се такмичећи за „најстарију породичну винарију“ у Аустралији, виноградари Рутхерглена познати су по утврђеним винима из Мусцата. Времена се ипак мењају, јер иако можете да завршите оброк мушкатом из солере започете 1920. године, можете започети оброк Апером која је провела време под водом и поново ствара позната Јерезова вина (јер ми можемо кажем мач… ). Нова деца у блоку такође израђују сува бела вина из Угни Бланц-а и друга која су лагана и жустра са укусима јабуке, лимуна вербене и минералима влажног камена.