Никада нису добили баш штампу Давид и Голиатх јесте, али сукоб између Наботх и Ахаб у Библијској књизи краљева даје мало додатне резонанце за вернике вина. У овој причи, мали момак са Господе на његовој страни је виноградар Наботх, власник скромног винограда изван града Језреел у Краљевина Израел . Краљ Ахав покушава да је стекне, само да би био одбијен док се дурио, његова супруга, Језебел , узима ствар у своје руке, уоквирујући виноградара због богохуљења и каменујући га до смрти. Ахав добија свој виноград, али онда Бог чује за оно што се догодило ....
Премотавање уназад три миленијума: 2012. године тим археолога на челу са Проф. Јенние Ебелинг на Универзитету Евансвилле у Индијани и Норма Франклин Универзитета у Хаифи одлучила је да истражи локацију ван рушевина Језреела. Ископавањем следеће године откривен је газећи под и две каце: винарија. Недавна анализа ископавања и других истраживања у региону сугеришу да је можда одговарала времену и месту на којима је Наботх заузео последњи став.
„Јужни Левант је био познат по вину од раних времена“, објаснио је Ебелинг за Унфилтеред путем е-поште, након објављивања најновије анализе странице у првом овогодишњем издању часописа Часопис за археологију и студије баштине источног Медитерана . Докази из гробнице у Египту показују да су владари те цивилизације већ увозили вино с Леванта још пре 5.000 година, таква је била његова репутација. „Богато тло и богати извори у долини Језреел посебно су је учинили„ хлебом “у древној Палестини и местом где су се основни усеви житарица, грожђа и маслина производили за локалну потрошњу и извоз.“
Тешко је датирати када су Наботх, његови преци или неко други у потпуности почели да праве вино у Језреелу, али поређења са сличним налазиштима у региону указују на гвоздено доба, са соковима који су текли већ 1000. п. Газећи под, исечен од кречњачке подлоге и малтерисан на одређеним местима, има димензије 10,5 пута 10,5 стопа, а канал одлази у посуду у којој се налазило око 2150 литара сока од дробљења - или 3.300 плус стандардне боце вина бербе 2020. године. (Операција би била „просечне величине“ за винарију у региону, рекао је Ебелинг.) Друга посуда, заједно са осталим шупљинама око локације, могла би се користити за цеђење вина из преша од грожђа грожђа, производњу маслиновог уља, складиштење или чак производњу пива.
Какво је то вино било и ко је пио? Ебелинг нам је рекао да је анализа древних аутохтоних остатака грожђа у региону у току, али су 82 јединствене сорте већ идентификоване из археолошки налази у Израелу . Без обзира на ствари, тражила се. Средином 9. века п.н.е., „када су Ахав и други израелски краљеви користили Језреел као војни центар и сабирну станицу за кола, језреелско вино је могло снабдевати израелску војску“.
Како то краљеви причају, линија Ахава је на крају пожњела оно што је посејао. Узурпатор је убио свог сина и наследника и тело бацио, за добру меру, у старо Наботејево поље, које се у овим библијским одељцима налази тачно око места где је стајала винарија Језреел. Место је у најмању руку „можда надахнуло писца ове библијске приче“, рекао је Ебелинг. Језебел је свој крај дочекала кроз избацивање кроз прозор и за неколико векова, Асирци освојио подручје. Али то би био срећан крај за онога ко је још увек чувао грожђе: за једног асирског краља се каже да је захтевао вино за соаре од 70.000 гостију, а други текст бележи наруџбину за војску - за 20.000 литара.
Уживате у нефилтрираном? Најбоље од заокруженог пића компаније Унфилтеред у поп култури сада можете да испоручујете директно у пријемно сандуче сваке друге недеље! Пријави се сада да добијете нефилтрирани билтен е-поште, који садржи најновију новчаницу о томе како се вино укршта са филмом, ТВ-ом, музиком, спортом, политиком и још много тога.