Ажурирано: 14. фебруара 2019
Од Андалузије до Риоје, Шпанија обилује винима изванредног квалитета, вредности и свестраности у комбинацији са храном. А Американци никада раније нису имали такав приступ разноликости многих препознатљивих вина Шпаније. Ових 12 ресторана широм Сједињених Држава чине избор шпанских вина жаришном тачком. Да бисте погледали још сјајних места за ручавање вина широм света, погледајте Вине Спецтатор С готово 3.800 награђиваних избора ресторана , укључујући 100 добитника Велике награде држећи нашу највишу част.
Да ли имате свог фаворита којег бисте желели да видите на овој листи? Пошаљите своје препоруке на рестаурантавардс@мсханкен.цом . Желимо да чујемо од вас!
угљени хидрати и шећер у вину
Вински бар Барселона
240 Н. Хигхланд Аве, Н.Е., Атланта, ГА.
Телефон (404) 589-1010
Веб сајт ввв.барцелонавинебар.цом
Отвори Вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Јефф Херр Децомпресс и људи-сатови са шпанским вином и малим тањирима у винском бару Барцелона.У Атмантиној четврти Инман Парк, добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце Вински бар Барселона нуди укус Медитерана. Тхе Постаја Атланте је један од 14 локација награђених у ресторанима широм земље, са умереним ценама, програмом од 460 селекција, који води директорка вина Емили Невин, а нуди обиље шпанских и јужноамеричких боца. Мени тапаса, кобасица и сира цхефа Јамеса Бургеа идеалан је за мешање, подударање и дељење, а укључује креативне тањире као што су хумус од шаргарепе, телеће оссо буцо са пестом од индијског ораха, зачињену капонату од патлиџана и цхоризо са слатко-киселим смоквама.
Јуанцхо Хоусе
2436 С.В. Осма улица, Мајами, Фла.
Телефон (305) 642-2452
Веб сајт ввв.цасајуанцхо.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Латино музика Цаса Јуанцхо употпуњује искуство у Цаса Јуанцхо у Мајамију.Ушушкан у четврти Мале Хаване у Мајамију, Јуанцхо Хоусе превезеће те у Шпанију. Победник награде Бест оф Авард за изврсност од 1996. године, Цаса Јуанцхо се може похвалити винском картом од 450 избора богатом шпанским црвеним и калифорнијским кабернетима. Јеловник кувара Алфонса Переза усредсређен је на морске плодове из Шпаније и са јужне Флориде, као и на разне традиционалне шпанске тапасе, паелу и говедину. Уз амбијент, свако вече изводе се латино музика и шпански фламенко.
Моно Хоусе
52 Ирвинг Плаце, Њујорк, Н.И.
Телефон (212) 253-2773
Веб сајт ввв.цасамонониц.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Келли Цампбелл Међу тапасима у Цаса Моно налази се паткино јаје са мојомом и црним тартуфима.За првокласно шпанско винско искуство на Менхетну, упутите се Моно Хоусе из групе за угоститељство Б & Б, ушушкане између Унион Скуареа и Грамерци Парка на мирном Ирвинг Плацеу. Тамо се мени кувара Адриана Пинеде и Андија Нуссера фокусира на тапас, морске плодове и целе животиње искасапљене у кући. Листа 500 награда, која је награђена најбољом наградом за изврсност, предвођена винском директорком Рацхел Мерриам, нуди огромну дубину шпанских вина, укључујући вертикале Вега Сицилија Уницо назад у 1960-те, Алваро Палациос Л’Ермита назад у касне деведесете и пет берби Р. Лопез де Хередиа Вина Тондониа Гран Ресерва. Ретка вина су такође доступна путем Коравин у течности од 3 и 6 унци.
Ресторан Цолумбиа
2117 Е. Севентх Аве., Тампа, Фла.
Телефон (813) 248-4961
Веб сајт ввв.цолумбиарестаурант.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Ресторан Цолумбиа Рицхард Гонзмарт је члан породице четврте генерације и власник историјског ресторана Цолумбиа у Тампи.У историјском кварту Ибор Цити у Тампи, у живој главној улици, у породичном власништву Ресторан Цолумбиа послује више од једног века. Оно што је започело као мали кафић познат по кубанским сендвичима и кафи, претворило се у ресторан који је освојио награду Бест оф Авард оф Екцелленце. Винска карта, коју је дизајнирао вински директор Јим Гаррис, може се похвалити са 1.000 избора, са јаким састојцима у шпанским и калифорнијским боцама, док мени цхефа Гералда Баионе укључује обиље тапаса, морских плодова са роштиља, печеног меса и паеље. Гости и даље могу да се одлуче да пробају кубански сендвич са потписом ресторана, направљен по оригиналном рецепту из 1915. године. Од понедељка до суботе, ресторан нуди две фламенко представе сваке вечери, као и џез представе од уторка до суботе.
Са мора
791 Вхарф Ст. С.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 525-1402
Веб сајт ввв.делмардц.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Дел Мар Дел Маров мени црпи инспирацију са обала Шпаније.Ресторански ресторани са седиштем у ДЦ-у Фабио и Мариа Трабоццхи познати су по својим познатим италијанским концептима као што су добитници награде Бест оф Авард оф Екцелленце Бочица и Фиола Маре . У Дел Мару пар се бави шпанском кухињом, нудећи вински програм са истим фокусом. Списком од 625, којим управља Цаспер Рице, покрива широк спектар региона, од Риоје до Канарских острва, са мапама које претходе сваком одељку. Колекција вина Дел Мар укључује 17 сувих шерија, који су наведени са описима њихових стилова и предложеним паровима хране за помоћ у вођењу гостију. Програм употпуњује јеловник тапаса и друге шпанске специјалитете, који су окренути морским плодовима.
Мезон
2425 Университи Блвд., Хоустон, Текас
Телефон (713) 522-9306
Веб сајт ввв.елмесон.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Ел Месон Кувар рођен у Куби у Ел Месону служи аутентичан мени латино специјалитета.У близини универзитета Рице у Хјустону у тржном кварту Рице Виллаге, Мезон већ више од три деценије служи своју потписану латино кухињу. Јеловник шефа кухиње Педро Ангел Гарциа меша шпанске и кубанске утицаје, нудећи разноврсно месо са роштиља и печења, морске плодове и тапасе, као што су пикиљо паприке пуњене јагњетином, сувим грожђем и пињолима, запечени фоие грас са карамелизованом јабуком и крушком и урме умотане у сланину са кобасицом Риојано и плавим сиром. Добијајући награде за ресторане од 1999. године, листа од 550 избора је најјача у шпанским селекцијама. Надгледа је Педрова ћерка Јессица Елаине Гарциа.
Јулиан Серрано
Ариа Ресорт & Цасино, 3730 Лас Вегас Блвд. С., Лас Вегас, Нев.
Телефон (877) 230-2742
Веб сајт ввв.ариаласвегас.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Најбоље од награде за изврсност
Истоимени ресторан шефа кухиње МГМ / Мираге Јулиан Серрано у Ариа Ресорт & Цасино пружа укус Шпаније у Вегасу.У Јулиан Серрано у Ариа Ресорт & Цасину у Лас Вегасу шпанске мале плоче заузимају централно место. Јеловник познатог шефа кухиње укључује залогаје попут зачињене паприке Падрон са наранџастом глазуром, распете ражњиће од капица и фоие грас са хлебом од беле чоколаде. За велике групе доступна су јела породичне величине поред стола, укључујући хрскаво печено одојче од 9 килограма, сервирано са сезонским поврћем. Оброк није потпун без упаривања или спаривања са винске листе директора 410, режисера вина Мосс-а, која има награду Бест оф Авард оф Екцелленце због нагласка на винима из Шпаније, Француске и Калифорније.
Кафана Харо
999 Беацон Ст., Брооклине, Массацхусеттс
Телефон (617) 277-8272
Веб сајт ввв.табернабостон.цом
Отвори Вечера, од понедељка до суботе
Најбоље од награде за изврсност
Таберна де Харо У Таберна де Харо очекује вас широк избор шерија.На само неколико минута хода од реке Цхарлес и универзитета Бостон у Брооклинеу Кафана Харо , по узору на кафане из Мадрида. Јеловник укључује разне тапасе и велике тањире, фокусирајући се на месо и морске плодове, са јелима попут мастила од лигњи и паеље од сипе, јагњећих котлета на жару са помфритом од белог лука и сирћета и зачињених свињских ражњака. Винску листу награђену Бест оф Авард оф Екцелленце надгледа власница, кувар и директор вина Деборах Хансен од 320 понуђених избора, више од 80 су Схерри.
Ресторан и бар у Барселони
263 Е. Вхиттиер Ст., Цолумбус, Охио
Телефон (614) 443-3699
Веб сајт ввв.барцелонацолумбус.цом
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Ресторан и бар Барселона Одлучите се за сто на отвореном поплочаном делу ресторана и бара „Барселона“ за ручавање окружено бујним зеленилом.У Колумбовом немачком селу, Барселона од 2005. године сваке године зарађује награде за ресторане због своје снаге у шпанским и калифорнијским винима. На чаше је доступно више од 60 од 235 избора на листи умерених цена режисера вина Тима Хавкинса, а гости такође могу да бирају између четири врсте домаће сангрије на чашу и карафа. Јеловник великих и малих тањира шефа кухиње Јулиан Менагед-а укључује јела као што су динстане дагње, динстана говеђа кратка ребра са капама и аиоли верде и црвена риба испечена на тави са пилафом од дивљег пиринча и кремом од кокосовог карија.
вино се поквари након отварања
Снацк Тапас вински бар
45 Цхурцх Ст., Веллеслеи, Массацхусеттс
Телефон (781) 772-2390
Веб сајт ввв.боцадотапасбар.цом/веллеслеи
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Сцотт Ерб Било да се одлучите за шпанско вино, шери или сангрију, оброк у винском бару Боцадо Тапас довољан је разлог за славље.Тражите одличну храну и вино у Веллеслеиу? Крените у Снацк Тапас вински бар . Директорица вина Цассандра Царрутх управља списком од 130 ресторана у ресторану, који има награду за изврсност у својој снази у шпанским боцама. Доступно је 20 шерија, као и неколико сангрија мешаних у кући. Изаберите међу разноврсним јелима од тапаса на менију шефа кухиње Штива Шампањца, укључујући запечену фоие грас, јагњеће котлете на жару и тортиљу Еспанола.
Глина
553 Манхаттан Аве., Нев Иорк, Н.И.
Телефон (212) 729-1850
Веб сајт ввв.цлаиниц.цом
Отвори Вечера, од уторка до недеље
Награда за изврсност
Прозрачни простор Јасона Греенспан Цлаиа поставља сцену за америчку кухињу коју воде фарме.Глина пружа углађено, а непретенциозно искуство ручавања у срцу Харлема. Кувар Густаво Лопез снабдева састојке са малих фарми широм Њујорка и Пенсилваније да би створио сезонска јела попут тартарског бифтека храњеног травом и патфиг ногом од тиквице и гастричног грожђа Цонцорд. Директорица вина Габриела Давогустто ослања се на блиске односе са дистрибутерима како би осигурала мноштво вина с ограниченим пуштањем на својој листи са 225 етикета. Иако се међународни вински програм истиче у Италији и Француској, Шпанија је његова најјача регија. Имена као што су Винарије и виногради Раул Перез и Цесар Маркуез и Раул Перез су добро заступљени, поред мањих произвођача попут Цаса Аурора.
Фусс
480 Севентх Ст. Н.В., Васхингтон, Д.Ц.
Телефон (202) 628-7949
Веб сајт ввв.јалео.цом/дц
Отвори Ручак и вечера, свакодневно
Награда за изврсност
Грег Поверс Јалео је смештен на одличној локацији у Вашингтону, само неколико блокова од Националног центра.Отворено 1993, Фусс је место где је славни кувар Јосе Андрес започео каријеру у кулинарској сцени Д.Ц. Концепт сада има четири награде награђене за изврсност предстраже , са плановима за ширење у Дубаију и Орланду, држава Фла, чија се водећа локација може похвалити са 230 избора на искључиво шпанској винској листи, коју надгледа вински директор Анди Миерс . Мени тапаса кувара Андреса креће се од класика попут пататас бравас до инвентивнијих јела попут тартара од лососа у шишарки пастрмке и икрепе од спанаћа са аиолима од сенфа од јабуке.
Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на @ВСРестоАвардс и Инстаграм на @ВСРестаурантАвардс .