Данас истражујемо минералност вина тако што идемо директно до извора. Како заправо имају креда, речни камен и шкриљевац? Научите дефиницију и погледајте да ли су вински соммелиери и вински стручњаци пуни ... креде.
Минералност у вину
Окусио сам 3 стене да не бисте морали!
Кушали смо камење, тако да не морате.
Шкриљевац у вину
Шкриљевац се обично повезује са ризлингом и сматрам да је то врло тачно када се заправо лиже шкриљевца. Све вас подстичем да лижете шкриљевац, то је укусно! Обавезно га прокувајте да бисте уклонили све опасне микробе. Не препоручујем да се разболите.
Креда у вину
Креда се осећа као да лижете тврду спужву која усисава сву влагу из уста. Арома креде ме благо подсећа на врло сув шампањац или Брут Зеро (шампањац без додавања дозе .. ака шећер). Међутим, осећај сушења више ме подсећа на италијанска вина са врло јаким танинима као што су Бароло, Барбаресцо и Цхианти.
Речни камен у вину
Речни камен треба да подсећа људе на цхенин бланц, цхардоннаи, саувигнон бланц и пинот ноир. Окус речног камена је толико груб и увредљив да ми није пријатно да причам о њему. Молим вас, немојте да терам да покушавам поново. Ох! И! У случају да сте радознали ... И ви можете да купите врећу камења за само 6 долара на амазон.цом.
Можемо ли поднијети овај експеримент с прљавим пословима?
Упознавање минерала у вину
Минералност није нити једно једињење нити способност винове лозе да „исисавају минерале из тла“. То је заправо комбинација свих различитих аспеката, укључујући естере, минерале у траговима, ниво киселости и ниво алкохола у вину. Дефинисати минералност је као покушати дефинисати зашто је неко висок, у игри је превише гена који утичу на нечију висину. Дакле, када писци вина пишу „Минералност“, покушавају да имену дају вишезначну карактеристику за коју наука нема дефиницију. Уместо тога, док се винопија више фокусира на оно што вам се посебно свиђа код вина, посматрајте следећу листу вина која су позната по свом карактеру сличном минералима.
Купите премијерно опрему за учење и послуживање вина.
Све што је потребно да научите и дегустирате светска вина.
Купујте одмах- Ризлинг из Немачке као „Флинти или Слатеи“
- Цхардоннаи из Цхаблис-а као „креда“
- Сангиовесе из Италије (звани Цхианти, Брунелло ди Монталцино) као „Глина“ или „Цигла“
- Асиртико из Грчке као „песак“ или „бетон“
- Црвени Бордо из Француске као „Шљунковито“
- Пинот црни из Бургундије као „Рустикално“ „Барниард“ или „Форест-флоор“