• Нефилтрирано види пуно вина роцк-звезда. (Само у протеклих неколико месеци видели смо вина из Моторхеад и АЦ / ДЦ .) Ове недеље смо наишли на Дреаминг Трее, калифорнијску сарадњу између Даве Маттхевс и винар Сими Стеве Реедер . Идеја се појавила током вечере у винарији Роберт Мондави коју је домаћин био винар Геневиеве Јанссенс , припремио кувар Јохн Бесх и на којима је Метјуз наступао. Реедер је разговарао са неким представницима бренда вина Цонстеллатион и неко је рекао, 'Хајде да заједно скупимо вино, музику и храну и да видимо шта ће се догодити', рекао нам је Реедер. 'Шта мислите о Давеу Маттхевсу?' Питали су Ридера. „Па, он прави сјајну музику ...“ „А шта бисте мислили о сарадњи са Давеом Маттхевсом на вину?“ питали су га. 'Рекао сам,' Стварно ?! ' Ја сам га Википедијем, прогуглао ... и рекао сам да је овај прави уметник - има фарму, малу винарију у Вирџинији. Отпремио сам му кутију вина Сими и рекао му да проба неколико флаша и јави ми шта волите. ' Реедер је креирао неколико пробних мешавина и смислили су три нова вина компаније Дреаминг Трее, цхардоннаи на централној обали Калифорније, цабернет саувигнон на северној обали и црвену мешавину, чија цена кошта око 15 долара, а предложени рецепти за спајање вина доступни су на веб локацији винарије. Вина су цертифицирана од стране Института за вино са еколошки прихватљивим лаганим боцама. 'Покушавамо да учинимо праву ствар из правих разлога', рекао је Реедер. 'Даве жели бити друштвено одговоран ... и дефинитивно воли вино.'
• Назовите то случајем Давид наспрам Господине Голиатх . Оливиер Цоусин обрађује 25 хектара винове лозе у Ањоуу у долини Лоаре. Своју земљу обрађује биодинамички, користи коње да оре земљу и труди се да буде што мање руку током производње вина (оно што неки обожаваоци називају природним вином). Његова вина имају пуно обожаватеља, али од 2003. године он их означава као скромне стоно вино , јер верује да су локална правила АОЦ (аппеллатион д'оригине цонтролее) преслаба - омогућавају вињеронима да користе пестициде и хербициде, пре свега. Такође је тужен да побегне због плаћања локалног АОЦ-а. Рођак није први вигнерон који је одустао од правила за апелацију. Али стоно вино не би требало да наводи грожђе или географско порекло. Рођак своја вина етикетира ањоу пур бретон (бретон је локално име за Цабернет Франц). И увозник означио случајеве АОЦ - за Апелацију Оливиер Цоусин. Француске бирократе нису познате по свом смислу за хумор. Рођаку је запрећено казном од 50.000 америчких долара и могућим затвором због кршења етикета. И недавно је изгубио случај због дажбина, што је навело власти да замрзну један од његових банковних рачуна. Локалне винске власти сигурно имају нешто боље везе са својим временом. Па опет, успели су да рођачка вина добију пуно бесплатног публицитета.
какав је укус цхардоннаи-а
Јоие Јацоби, Анне Хатхаваи и Адам Схулман славе Руинарт-ову добротворну аукцију.
• Руинарт Цхампагне је почео са наручивањем уметничких дела у 19. веку и од тада сарађује са великим бројем уметника и дизајнера из целог света. Недавно се маисон удружио са Арт оф Елисиум, непрофитном организацијом која охрабрује глумце, уметнике и музичаре да добровољно раде са децом која се боре са озбиљним медицинским стањима, како би приредили изложбу и скупљање средстава. Њихова сарадња резултирала је чајем одржаним 2. октобра у Лос Ангелесу, који је прикупио преко 10 000 америчких долара у добротворне сврхе. Руинарт је био домаћин поподневног скупа, који је био опремљен савременим столовима и инсталацијама. Присутни - многи од њих, укључујући глумицу Ен Хатавеј , спортски разиграни шешири - частили су се Руинарт Цхампагнеом док су прегледавали аукцијске лотове, а касније и чајном услугом праћеном дискусијом о стању савремене уметности. Током аукције подигли су украсне весла за пинг-понг како би лицитирали за 10 дела инспирисаних Шампањцем уметника у настајању које је одабрао маисон.
колико боца долази у случају вина