[гух-ЗА-стра-црње]
Карактеристике
Гевурзтраминер је мутација француске грожђе Савагнин са ружичастом кожом, која је вероватно потекла из данашње североисточне Француске и југозападне Немачке. У складу са својим пореклом, Гевурзтраминер је најпознатији и најуспешнији у француском региону Алзас, али је такође истакнут у Немачкој и Алто Адигеу у северној Италији. Грожђе нема пуно новог света, јер више воли хладну климу, али је пронашло дом у Њујорку, Калифорнији и Вашингтону.
како препознати да ли је вино лоше
Гевурзтраминер се најбоље сналази на глиненим земљиштима и прави вина која су обично пуног тела и зрела, са високим алкохолом и релативно ниском киселошћу. Такође су изузетно ароматични, приказују парфимисане ноте руже, ђумбира, меда и коре наранџе, употпуњујући воће грејпа, личија и брескве. Најбољи примери успостављају равнотежу између богатства и киселости. Гевурзтраминер се широм света производи у сувим, сувим и слатким стиловима, укључујући касна берба или ботризован верзије.
Тамо где се узгаја
Карта Хенри Енг Франце: Алзас Италија: Трентино-Јужни Тирол
Њујорк: Фингер Лакес
Иконе Гевурзтраминер
- Алзас: Ролли Гассманн, Веинбацх, Зинд-Хумбрецхт
Предложени парови за храну
- Кисели купус
Љубитељи Гевурзтраминер-а такође могу да се свиде
- Мускат
- Ризлинг
- Виогниер