Баш као што је кафа увек заокруженија кад се служи у залогајницама са дебелим оквиром, и вино добија подстицај из посуде за послуживање. Истина је, подударање стакленог посуђа са вашим вином побољшава укус!
Шест врста чаша покрива широк спектар винских стилова.
Наравно, могуће је потпуно геек на ову тему. Ипак, упозорите, можда завршите у мрачној рупи окруженој стотинама различитих врста винских чаша!
(Знао бих, живим у тој мрачној рупи).
Дакле, уместо да полако губите разум од силицне богиње, ево шест главних врста винских чаша и вина која се поклапају са њима.
Флаут стакло
Одлично за пенушава вина, посебно Просеццо.
Основе учења вина
Набавите све неопходне алате за соммелиер за ваше винско образовање.
Купујте одмах- Најбољи избор за очување мехурића у пенушавим винима
- Отмен као враг!
- Заиста је лукав за прање
- Веома лош баланс, лако се преврне
Да ли си знао? Чаше за флауту тренутно нису нарочито популарне у свету врхунског шампањца. То би могло бити зато што флауте нису нарочито добре у изражавању арома, на шта је привлачно продужени извлачење Шампањац. Уместо тога користите бело вино или универзалну чашу!
Чаша за бело вино
Одлично за бела вина од нерђајућег челика, где је фокус на нежном воћу и цветним аромама. Мислите да вина воле Цхенин Бланц, Торронтес, и Албарино!
- Помаже у одржавању температуре расхлађеног белог вина
- Добар посао у истицању цветних и цитрусних арома
- Лако се чисти и одржава
- Није забавно за црвена вина (чини их укуснијим и мање богатим)
Винска чаша Арома Цоллецтор
Арома колектори су такође познати и као „Бургундске наочаре“. Овај стил чини чуда са црвеним винима лакших тела попут Пинот Ноир, али је такође одличан избор за шардоне од храстове старости, и розе.
колико кошта кутија вина
- Веома добар у комуникацији арома
- Није добро за немасна, сува бела или већину пенушавих вина (чини их равним)
- Веома импресивно за гледање и забијање носа
- Упозорите, они имају тенденцију да буду деликатни и лако их је разбити
Универзална чаша за вино
Фантастична вишенаменска чаша која ради за готово свако вино. То је речено, приметили смо да стандардне чаше заиста добро раде пикантна црвена вина (нпр. „Прехрамбена вина“ попут Темпранилло и Барбера ) и белци средње тежине (попут Верментино! ). Ово би био сјајан избор стакла за кухара.
- Одлично за зачињена вина и прехрамбена вина
- Лако се чисти и одржава
- Добро за црно, ружичасто и бело вино
- Чини све добро, али црвене има укус „зачињеније“.
Превелика чаша за вино
Превелико стакло се такође назива и „бордо“ стакло.
Ова чаша је апсолутно обавезна за најраскошнија црвена вина. Велики отвор помаже ублажити танин на вашем језику, чинећи вина глаткијим и гипкијим. Стога је овај облик изванредан избор за смелија црвена вина као што су Сагрантино, Каберне совињон, и Тоурига Национал.
- Одлично за смела црвена вина са високим танином
- Вина теже да вина заокруже
- Веома импресивно за погледати
- Тешко за чишћење (ако имате велике руке)
Десертна чаша за вино
Будимо искрени, не стварно требати чаша за десертно вино. Односно, уколико случајно не волите десертна вина! Чаше за десертне вина направљене су да буду много мање величине и дефинитивно помажу у контроли порција! Ово је добро јер многи од врхунска светска десертна вина су нарочито богате алкохолом.
Савети за избор најбољег стакленог посуђа
Истина, заправо вам нису потребне свих шест врста наочара (осим ако немате опсесиван проблем, као што сам ја). Заиста вам је потребан само један или два стила. Изаберите чашу на основу вина које највише пијете.
Лако се заљубити у изглед чаше само ако откријете да вам то не одговара. Ево неколико разматрања која морате имати на уму приликом одабира врсте винске чаше:
- Обавезно узмите у обзир трошкове замене чаше због лома. Догађају се грешке.
- Имате живахно домаћинство? Размотрите верзије горе поменутих стилова без матичњака.
- Размислите колико ће бити тешко прати наочаре ручно. (Ручно прање је и даље најбоље, осим ако немате супер фенси машину за прање судова и сапун без мириса.)
- Да ли ће те чаше за вино стати у ваш ормар?
- Кристал је бољи од стакла, али облик стакла је важнији од материјала.
Вине Фолли’с Глассваре Фреакоут (видео)
Желите ли мало више да се бавите стакленим посуђем? Погледајте Маделине Пуцкетте како тестира пет најбољих светских чаша за вино.
Погледајте видео