Вински парови од козјег сира који ће вам се свидети

Не претерано размишљајте о спаривању вина од козјег сира! Само запамтите следеће: Оно што расте заједно, то иде заједно . Козји сир је понос Долина Лоаре Француске. Покушајте да га упарите са винима из долине Лоаре. Саувигнон Бланц ако волите белце. Цабернет Франц ако волите црвене. Ево зашто.

Вински парови од козјег сира

Најбоља опција: Совињон бланк

да ли бело вино садржи сулфите

Идете на француски? Потражите Тоураине, Санцерре, Поуилли-Фуме, Саинт Брис или ови регионални називи.

Најбољи вински алати

Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.

Зашто Саувигнон Бланц? Јер је ваш просечни комад козјег сира празна плоча, спремна за утисак. (Трпко, земљано празно, али ипак празно!) Вина Саувигнон Бланц су савршена длета. Кисели, минерални и лимунски, дођавола, дају сву ту доброту креми, дајући јој додатне биљне ароме за које нисте знали да их треба имати. Плус, припрема непце за следећи залогај, што је дато, јер ко ради „један и готов“ са овом комбинацијом? Озбиљно.

Кратко о Саув Бланц? Цхенин Бланц , највише узгајано бело грожђе Лоире је одлична, одлична алтернатива. Потражите бела вина са Воувраи или Тоураине на етикети за истакнуте примере.

гротх цабернет саувигнон резерват 2012

Опција црвеног вина: Цабернет Франц

Идете на француски? Потражите Цхинон, Боургуеил, Ањоу, Цотеаук ду Лоир, Саумур.

Зашто Цабернет Франц? Пошто једноставно инсистирате на црном вину са својим козјим сиром, Цабернет Франц је одличан избор. Долина Лоаре даје светлије стилове са више зељастих нота и трпке киселости. Већа, воћнија вина можда звуче лепо са овим лепезним резом скуте, али у пракси надвлада меку, импресивну природу козјег сира.

можеш ли да пошаљеш вино у Мејн

Кабина Франц мало оскудна? Црвена вина из хладна клима као ( мали , Малбец , Мерлот , и Сирах ) су често сигурна опклада са вишом киселином и нежним укусима. Да бисте сазнали више и сами пронашли сјајна вина са хладном климом, погледајте ово чланак !

Више опција за упаривање вина од козјег сира

Дакле, пробали сте цхевре лог. Волите га и увек ће вам бити место у срцу (и у фрижидеру). Али били сте тамо и то сте урадили. Знате где су козји брие, гауда и чедар. Стварни сте ентузијаст Хумболдтове магле. (Поштовање.) Доврага, можда само желите одмор од везе Санцерре-цхевре. (Такође поштујте.) Ево још неколико опција:

1. Кремасти и мазиви козји сир: Цремант де Лоире
   (Флоретте, Цхавроук) Пенелице из регије Лоаре које се праве пре свега са Цхенин Бланц, Цабернет Франц и Пинот Ноир.




2. Стандардна коза: Малбец
   (Цроттин де Цхавигнол, Ле Цхеврот, Јарац) Знате како се козји сир често служи са џемом од бобица? То је тако, али боље. Покушајте Цот и Цахорс из Француске за земљанији малбечки стил.




3. Јарац Чедар: Пинот Ноир
   (Чедар од козјег сировог млека, јарац Чедар у узрасту на фарми Редвоод Хилл) Олабавите ову чврсту, фанки интерпретацију нечим подједнако земљастим.




4. Гоат Гоуда: Сирах (хладна клима)
   (Мурраи'с Гоат Гоуда, Л’Амусе Брабандер Гоат Гоуда) Као и људима, чврстим и орашастим треба намерни, деликатни додир.




колико у случају

5. Хербед Гоат: Верментино
   Изненађујуће сложена, приступачна алтернатива истој старој Саув Бланц.




6. Плави козји сир: Природно вино
   (Хумболдтова магла, козја плава) Можда би ово упаривање претворио у пуну експлозију функа.




7. Старији козји сир: Мерлот
   (Томме де Цхевре, остарели Гарротка) Дубљим, земљанијим сиревима треба вино већих рамена.