Драги докторе Винни,
Супруг и ја смо недавно уживали у вечери у локалном ресторану. Наручио је боцу вина Вхитехалл Лане. Долази са стакленом плутом. Да ли је ово нови тренд у плутању вина? Никада је раније нисмо видели - чак је и конобар био изненађен.
—Бобби В., Итхаца, Н.И.
колико има шећера у црвеном вину
Драга Бобби,
Стаклени чепови постоје отприлике четири године и разочаран сам што нису ухватили више. Ови елегантни чепови подсећају на горњи декантер у облику слова Т и један су од начина да се нападне проблем запрљаности плуте који је узрокован хемијским једињењем 2,4,6-трихлороанизола или ТЦА. ТЦА се може развити у чеповима, јер су чепови дрвећа, а биљке имају феноле, који су један од састојака ТЦА. Али стакло не носи овај ризик и лакше га је рециклирати, због чега сам љубитељ ових чепова.
Није изненађујуће што вас је овај чеп изненадио, јер лежи испод капсуле фолије бочице. Надам се да је очигледно да вам није потребан вадичеп када наиђете на њега - једноставно га одврните (и лако се може поново користити). Моја једина забринутост код стакленог чепа је то што је било неких извештаја о цурењу када су били ускладиштени на њиховој страни.
црвено вино и мокраћна киселина
—Др. Винни